"Golden Label" (kakao prah): sastav i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-02 16:20

Vrući kakao i svježa lepinja s maslacem i kriškama sira koji se preklapaju je sibarit doručak. Ako je ispred prozora bljuzgavica, kiša kiša i oblaci gusto prekrili nebo, takva hrana će dati energiju i pružiti dobro raspoloženje za cijeli dan.

Vremena se mijenjaju, ali Zlatna oznaka ostaje ista

Omiljena "Zlatna etiketa" - kakao, koji je dobro poznat mnogim generacijama Rusa. Nije ga tako jednostavno pripremiti kao čaj ili kavu, ali uloženi trud bit će nagrađen zadovoljnim osmjesima ukućana. Kako pravilno kuhati kakao napisano je na ambalaži. Najukusniji napitak dobiva se samo ako je u pitanju stopostotni kakao prah. "Zlatna oznaka", čiji je sastav odobren još u sovjetsko vrijeme, do danas se nije promijenio i uključuje samo kakao prah i vanilin, nema umjetnih aditiva. Recenzije o ovoj marki uvijek su samo pozitivne, pa čak i entuzijastične.

Tradicionalna metoda kuhanja

Kako pripremiti svoje omiljeno piće? Za jednu porciju dovoljna je čaša mlijeka, jedna do dvije žličice Golden Label kakaa i dvije do tri žličice. Sahara. U procesu pripreme piće se mora kušati. Prije nego kakao prokuha, može mu se dodati šećer ako nije sladak, odnosno mlijeko ako je prejak. Vrlo je važno točno pratiti tehnološki proces:

• u velikom metalnom loncu s okruglim dnom i dugom ručkom samljeti Golden Label kakao sa granuliranim šećerom;
• postupno, neprestano miješajući, ulijte četvrtinu šalice vrućeg mlijeka;
• mljeti šećer, kakao i mlijeko u glatku pastu;
• ubrizgajte preostalo vruće mlijeko na isti način;
• zakuhajte i ugasite.

Kakao je, prema mišljenju poznavatelja, najugodnije piti iz velike keramičke šalice. Održava piće duže toplim.

Pića za gurmane i askete

Kakao prah "Golden Label" - univerzalna osnova za razne čokoladne napitke. Može se piti ne samo vruć po oblačnom vremenu, već i ohlađen, uz dodatak sladoleda ili mliječnih kockica leda. Umjesto prirodnog mlijeka možete koristiti sojino ili orašasto mlijeko. U ovom članku predstavljeno je nekoliko opcija za zdrava i originalna pića za sladokusce.

Kakao bez mlijeka

Što ako stvarno želite kušati čokoladni napitak, ali ne smijete piti mlijeko? Kakao prah "Golden Label", čiji sastav nikada nije bio opterećen stranim dodacima, omogućuje vam kuhanje pića koje je dopušteno konzumirati tijekom pravoslavnih postova. Za njega, umjesto mlijeka, koristiterižina voda.

• 10 g riže preliti sa 300 ml vode i prokuhati. Žitarice bacite u cjedilo, a juhu iskoristite za piće.
• U metalnom loncu sameljite 5 g kakaa i 10 g šećera, dodajte malo juhe i dobro promiješajte dok ne dobijete pastu.
• Ulijte preostalu juhu, miješajući smjesu dok ne postane potpuno glatka. Zakuhajte.

mocha od vruće čokolade

"Golden Label" - vrhunski kakao. Najfinije mljevenje omogućuje eksperimentiranje s različitim sastojcima. Gore navedeni recept je dizajniran za veliku tvrtku - oko osam ljudi.

• U velikom metalnom loncu pomiješajte kakao (1 šalica), granulirani šećer (1 šalica), suhu instant kavu u prahu (1/4 šalice), vaniliju (1 vrećicu) i prstohvat soli.
• Dovedite do glatke paste, ulivajući male porcije vruće vode (1 šalica).
• Stavite na vatru i uz stalno miješanje ulijte vruće mlijeko (6 šalica) i vrhnje (2 šalice).
• Zakuhajte i ulijte u šalice.

Kava s čokoladom

• Uzmite metalni lonac, dizajniran za najmanje tri čaše tekućine. U njemu razrijedite tri žlice šećera, istu količinu kakaa u prahu i tri žličice mljevene kave s jednom čašom vode. Zakuhajte.
• Zasebno prokuhajte tri šalice vrućeg mlijeka s 1% masti. Pažljivo, neprestano miješajući, ulijte u lonac i zagrijte na srednjoj vatri, uz konstantnumiješanje.
• Dodajte vaniliju. Ne treba kuhati.
• Ulijte u čaše i ukrasite šlagom.

Kakao sa marshmallowsom

Ova čudesna poslastica imat će posla.

• Namočite 25 g želatine u pola čaše prokuhane vode 15-20 minuta.
• Zasebno, u malom loncu, napravite sirup od 1,5 šalice šećera, kukuruznog sirupa i prstohvat soli.
• Kada se šećer otopi, pojačajte vatru i dovedite sirup do blago karamelnog stanja: kuhajte 8 minuta, ne više.
• Sada morate sirup od karamela uliti u otopljenu želatinu, miksajući mikserom na malim brzinama. Postupno povećavajte brzinu. Masa treba postati gusta i homogena. Mućenje će trajati oko 15 minuta. Na samom kraju u smjesu dodajte vanilin.
• Tem za pečenje obložite folijom ili teflonskim papirom, pospite gusto šećerom u prahu i u njega stavite marshmallows. Zagladite silikonskom lopaticom, pospite šećerom u prahu i ostavite da se stegne na sobnoj temperaturi preko noći.
• Sljedeći dan marshmallows izvadite iz tepsije papirom, narežite na kvadrate i uvaljajte u šećer u prahu.

• Napravite klasični kakao: koristite šećer, mlijeko i Golden Label kakao prah. Sastav pića, kao što vidite, tradicionalan je. Ništa dodatno nije potrebno. Kakao pripremite prema uputama na kutiji. Možete koristiti recept na početku ovogačlanci.
• Na dno velike čaše stavite mljevenu tamnu čokoladu, prelijte napitak od kakaa. Ostavite mjesta za ukrašavanje šlagom. Na vrh stavite marshmallows i lagano pospite ribanom čokoladom.

Ovaj desert se poslužuje vruć da se čokolada otopi na dnu.

Korisna svojstva

U Sovjetskom Savezu se vjerovalo da je "Zlatna oznaka" - kakao za djecu ili za osobe slabog zdravlja. Stoga je uvršten u obveznu prehranu u vrtićima, školama, pionirskim kampovima i lječilištima. To ne čudi, jer kakao sadrži vitamine B (B₁, B₂, B₃, B 6 _{i B}9_{), vitamini A, PP i E. Izvor je lako probavljivog željeza, kalija, magnezija, kalcija, fosfora, sumpora, natrija, klor, molibden, mangan, bakar, fluor i cink.}

Trenutno su u trgovačkim lancima široko zastupljene brojne vrste kakao napitaka, koje uključuju šećer, mlijeko u prahu, arome, pojačivače okusa, konzervanse, stabilizatore i druge aditive. Time se jako umanjuje vrijednost kakaa, jer se za bolju topljivost kakao prah tretira amonijevim karbonatom, potašom ili sodom bikarbonom, odnosno secira. To poboljšava okus pića i čini ga lako topljivim, ali se zauzvrat gube mnoga ljekovita svojstva proizvoda. Za pripremu takvog napitka potrebno je nekoliko minuta, a Golden Label je nepripremljeni kakao, odnosno zrna su zgnječena, ali nisu obrađena ikakvim reagensima. Svi kojikuhani kakao, zna da se taloži i ne može se pomiješati s mlijekom bez prethodnog mljevenja sa šećerom.

Recenzije potrošača

Uz rašireno i, moglo bi se reći, agresivno uvođenje instant brze hrane, Golden Label kakao ostaje prirodni proizvod. Prema recenzijama potrošača, tvornica kakaa "Crveni listopad" može se smatrati našim nacionalnim ponosom. Iako je za pripremu potrebno malo rada, krajnji rezultat je vrijedan toga. Ljudi primjećuju da je kakao prah Golden Label pravi, prirodan. Ima izražen čokoladni okus. Potrošači ga koriste za pripremu ne samo pića s okusom, već i svih vrsta slastica.