Banane: sadržaj vitamina, nutritivna vrijednost

Banane: sadržaj vitamina, nutritivna vrijednost
Banane: sadržaj vitamina, nutritivna vrijednost
Anonim

Banana je zdravo i hranjivo tropsko voće jarko žute boje. Nažalost, ne mogu svi ljudi jesti banane, jer one mogu donijeti ne samo dobrobiti tijelu, već i značajnu štetu. U članku ćemo razmotriti sadržaj korisnih elemenata u tragovima i vitamina u bananama, a također ćemo vam reći tko može, a tko ne može jesti ovo voće.

Prednosti banana za muškarce

zelene banane
zelene banane

Tropsko voće bogato je aminokiselinama koje potiču proizvodnju spolnih hormona. Mnogi liječnici vjeruju da banana povećava mušku moć. Pulpa voća povećava potenciju i ujedno poboljšava kvalitetu sjemene tekućine. Stoga muškarci koji planiraju imati potomstvo moraju svaki dan uključiti banane u svoju prehranu.

Kako je voće dobro za žene?

Sadržaj askorbinske kiseline u bananama objašnjava nevjerojatne prednosti voća. Redovitom konzumacijom pulpe banane žene mogu produžiti mladost. To je zbog vitamina C, koji djeluje kao antioksidans.

Važno je uključiti u svojbananama dijeta, ako je potrebno obnoviti reproduktivnu funkciju, budući da ovo voće normalizira razinu kolesterola, koji se smatra osnovnim "građevinskim materijalom" za proizvodnju spolnih hormona. Tijekom trudnoće ženama je korisno jesti banane kako bi spriječile anemiju. Tijekom rađanja djeteta, žensko tijelo osjeća povećanu potrebu za željezom, čiji je sadržaj u banani impresivan - 0,3 mg / 100 g.

Žene starije od 50 godina doživljavaju prilično teško razdoblje emocionalne nestabilnosti. I ovdje će sunčano tropsko voće doći u pomoć. Banana povećava proizvodnju melanina i serotonina, koji u tandemu vraćaju mentalnu ravnotežu. Pod utjecajem ovih hormona popravlja se raspoloženje, vraća se normalan san i poboljšava se opća dobrobit.

Za djecu

Banane za djecu
Banane za djecu

Dijetetičari savjetuju da se takvo voće uključi u jelovnik za djecu od 10 mjeseci i više, jer je sadržaj vitamina u banani visok (vidi tablicu).

Vitamin Količina u 100 g
A 15 mcg
B1 0,03mg
B2 0,07mg
B3 0,7mg
B4 10mg
B5 0,4mg
B6 0,4mg
B9 18 mcg
E 0, 1mg
S 9mg

Prirodni proizvod smatra se hranjivim, pomaže u jačanjuimunitet i rijetko izaziva alergijsku reakciju. Zreli plodovi jarko žute boje sadrže esencijalne aminokiseline. Upravo oni trebaju rastućem tijelu djeteta.

Osim toga, voće ima pozitivan učinak na razvoj kognitivnih sposobnosti, poboljšava pažnju i pamćenje. Pire od banane poboljšava proces probave i vraća normalnu mikrofloru u probavnom traktu. Zanimljiva je činjenica da nakon godinu dana konzumiranja banana, kod djece gotovo da nema poremećaja hranjenja.

Koliko šećera ima u banani?

Sadržaj šećera u banani
Sadržaj šećera u banani

Ne zaboravite da se od mjesta uzgoja do prodajnog mjesta zeleni plodovi uglavnom prevoze u posebnim vakum vrećama i u hladnjacima koji održavaju temperaturu unutar 10-13 stupnjeva. Prije puštanja u prodaju, voće se prvo "reanimira" u posebno opremljenim plinskim komorama, a zatim banane nastavljaju sazrijevati u zatvorenom prostoru već na normalnoj sobnoj temperaturi.

Ovaj umjetni proces zrenja uzrokuje povećanje sadržaja šećera u banani. To je zbog činjenice da se vlakna i škrob koji se nalaze u voću počinju postupno pretvarati u šećer i druge brze ugljikohidrate s visokim glikemijskim indeksom. Zato udio šećera u bananama može varirati i u prosjeku iznosi oko 12 grama (na 100 g proizvoda). Odnosno, što više zrelog voća pojedete, to će zadržati više šećera.

Razine kalija i kalcija

Sadržaj kalija ubanane
Sadržaj kalija ubanane

Postoje mitovi da jedenje 1-2 banane dnevno može dovesti do povećanja razine kalija u tijelu. Ali to nije istina. Sadržaj kalija u bananama je otprilike 400 mg/100 g. To je otprilike 10 do 20% dnevnih potreba osobe.

Koncentracija kalcija u voću je mala: 5 mg na 100 grama uz dnevne potrebe od 800-1000 mg.

Ima li škroba u banani?

Ovisno o zrelosti, količina škroba koju sadrži varira: nezreli, zeleni plodovi bogati su netopivim i otpornim škrobom, koji je tvar koja se ne apsorbira u ljudskom tankom crijevu. Takav škrob fermentira samo u debelom crijevu, uzrokujući povećanje proizvodnje plinova i mjehurića u želucu. U zrelom voću škrob se pretvara u šećer, zbog čega okus zrele banane ima izraženu slatkoću.

Koji su ugljikohidrati u banani?

Sadržaj ugljikohidrata u banani
Sadržaj ugljikohidrata u banani

Voće sadrži spore (polisaharide) i brze (jednostavne) ugljikohidrate. Ako se osoba treba boriti protiv hipoglikemije, banana je izvrsna za to. Do 90% ugljikohidrata u banani, čiji (ukupni) sadržaj iznosi oko 23 g, su jednostavni monosaharidi. Ako je glavni cilj osobe izgubiti višak tjelesne težine, onda morate koristiti spore polisaharide.

Unatoč maloj količini, polisaharida u egzotičnom voću ima višestruko više nego u bilo kojem drugom voću. Proizvod je poznat po visokoj razini vlakana potrebnih tijelu. Ovo dopuštaosjećaj sitosti dulje vrijeme.

Sadržaj voćne vode

Sadržaj vode u banani (u svježem i zrelom voću) je do 74 grama na 100 grama proizvoda, što je postotak od 74% ukupnog volumena svježeg voća. Osušena banana - sušeno voće od egzotičnog voća - sadrži do 18,8 grama vode na 100 grama proizvoda.

Koliko proteina i energije ima u bananama?

Egzotično voće ima puno energije. U tome je pobjednik. Samo dvije banane, a osoba je dobila sat i pol energetske rezerve! Nije uzalud što nogometaši i tenisači grickaju banane u pauzama mečeva.

Sadrže prirodne šećere, i to: saharozu, glukozu, fruktozu. Voće je također bogato vlaknima. Banane liječnici preporučuju onima s dijagnosticiranim dijabetesom i srčanim bolestima, kao i za jačanje srčanog mišića i podizanje ukupnog tonusa organizma. Sadržaj proteina u banani je 1,5 grama, masti - 0,1 grama, ugljikohidrata - 22,1 grama. Kalorije voća - 96 kcal / 100 g.

Tko treba pažljivo jesti banane?

Banana Kontraindikacije
Banana Kontraindikacije

Banane nisu među voćem koje je potpuno lišeno kontraindikacija. Moguće štete od njihove česte upotrebe uključuju sljedeće:

  • voće može ukloniti tekućinu iz tijela, poboljšava zgrušavanje i zadebljanje krvi; ova činjenica je nepovoljna za one koji imaju proširene vene i za muškarce koji imaju problema s erekcijom; iz istih razloga ne treba konzumirati egzotikuvoće za bolesnike s tromboflebitisom, ishemijom, kao i za one koji imaju povišeno zgrušavanje krvi;
  • banane mogu uzrokovati čestu nadutost mnogim ljudima i stoga se ne preporučuju osobama sa sindromom iritabilnog crijeva;
  • nutricionisti ne savjetuju banane osobama s velikom tjelesnom težinom, jer se smatraju visokokaloričnim proizvodom; ovo egzotično voće ne treba toliko potpuno izbaciti iz prehrane, već ga koristiti u malim dozama;
  • umjetno dozrijevanje voća pomaže da se neki od složenih ugljikohidrata (vlakna i škrob) pretvore u ugljikohidrate s visokim glikemijskim indeksom, pa se takva banana iz zdrave za dijabetičare pretvara u nezdravu hranu.

Banane, koje se uzgajaju u umjetnim uvjetima industrijskih staklenika, mogu sadržavati karcinogene tiabendazol i kloramizol. Prije svega, to su pesticidi koji se koriste za suzbijanje mnogih štetnika.

Kako odabrati i spremiti banane

Kako odabrati banane
Kako odabrati banane

Želite kupiti dobre i ukusne banane? Zatim obratite pozornost na guste plodove, bez nedostataka i tamnih mrlja na kori. Ako su banane žute, onda bi rep idealno trebao biti blago zelen, a ne tamne boje.

Nezreli plodovi bit će slatki ako se čuvaju na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu 1-2 dana. Zrele banane ne čuvaju se u hladnjaku, gdje odmah počnu tamniti. Idealna temperatura skladištenja je +15 stupnjeva.

Značajke upotrebebanana

Banane se smatraju vrlo visokokaloričnim proizvodom. Njihova prevelika količina u prehrani gotovo će neizbježno dovesti do problema s prekomjernom tjelesnom težinom. Za probavni sustav, banane se smatraju prilično teškom hranom. Probavljaju se jako dugo (do četiri sata). Na temelju te činjenice, bolje je jesti banane ujutro ili poslijepodne.

Znanstvene studije pokazuju da jedenje više od tri banane dnevno povećava rizik od iznenadne pojave migrene. Sadrže veliku količinu feniletilamina i tiramina. Njihov višak i uzrokuje napade glavobolje. Što se tiče raznih dijeta s bananama koje preporučuju jesti 10-14 voća dnevno, teško da je vrijedno reći da su takvi eksperimenti s nečijim zdravljem prepuni negativnih rezultata.

Preporučeni: