2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Princip kuhanja kotleta nije tako kompliciran kao, recimo, odabir samog mesa. Ovisi o kvaliteti jela. Potrebno je birati svježe nemasno svinjsko meso koje ne sadrži neželjene nečistoće. Bitno je i koliko pržiti svinjske kotlete na tavi da na kraju jelo ne bude tvrdo ili, naprotiv, sirovo.
Što je dobro meso?
Prije svega, mesne prerađevine su ljudima neophodne, jer su neizostavan izvor proteina, kolagena i elastina. Potonje komponente posebno su važne za normalno funkcioniranje ženskog tijela.
Svinjetina je vrlo zadovoljavajući proizvod koji puni organizam korisnim tvarima i proteinima. Mnogi vjeruju da su svinjski dijelovi dovoljno masno meso koje donosi više štete nego koristi. Zapravo, ova pretpostavka je samo mit, koji je besmisleno uzeti u obzir. Da, svinja ima određena područja gdjemnogo više masti. Ali u osnovi je to dijetetsko meso homogene strukture, koje je ekvivalentno govedini, pa čak i piletini po sadržaju masti.
Koliko dugo pržiti svinjske kotlete na tavi da bi meso imalo željeni učinak? Dobar proizvod ne zahtijeva dugo prženje, kao i ozbiljne napore u kuhanju. U nastavku ćemo to detaljnije shvatiti.
Koliko dugo pržiti svinjske kotlete u tavi?
Svatko tko je barem jednom u životu kušao ukusni kotlet, definitivno može reći da je glavni u njemu sadržaj. Ako je osoba uspjela zgrabiti poslasticu kupnjom kvalitetnog proizvoda, onda može smatrati da je gotovo cijela stvar u principu gotova.
Da biste pripremili dobro jelo od svinjetine, ima smisla razmotriti jednostavne preporuke za kuhanje:
- Prije svega, najbolje je kupiti dio od pečenice: uostalom, on sadrži najmanje kalorija i masti. Ako želite uživati u masnoj hrani, onda možete dati prednost vratu ili ramenu. To svakako neće pokvariti okus, jer se u ovim dijelovima mast i meso izbalansirano spajaju.
- Dalje uzmite kupljeni proizvod i narežite ga na komade debljine 1-2 centimetra. Onda ih možete malo otkucati, popapriti. Stavite nekoliko komada na zagrijanu tavu da ne ometaju jedni druge u kuhanju.
- Nema smisla odmah soliti proizvod, jer ga sol može otežati jer izvlači svu tekućinu. Uz sok, komadići će također ostaviti vitamine,koje osoba treba.
- Koliko dugo pržiti svinjske kotlete u tavi? Razdoblje postizanja spremnosti jedne strane traje oko 3-6 minuta, nakon čega je potrebno prevrnuti komad. Najbolje je ne pojačavati toplinu previše, jer previsoke temperature također isušuju meso.
- Važno je zapamtiti posoliti već prženu stranu nakon što se komad okrene.
Ovaj recept je najjednostavniji, čak i osnovni. On je taj koji vam omogućuje da u većoj mjeri osjetite mekan i profinjen okus svinjskih kotleta.
Kako provjeriti spremnost kotleta
Glavna stvar pri prženju svinjskih kotleta na tavi je da ne zaboravite provjeriti spremnost da ne dobijete sirovo ili prepečeno jelo. To se može vidjeti ako malo izrežete komad. Znak da je kotlet spreman je bistri sok koji teče. Također, boja mesa treba biti bjelkasta, a ne ružičasta.
Zanimljivi recepti
Kako pržiti sočne svinjske kotlete na tavi, malo ljudi zna. Postoji jedan zanimljiv recept koji sugerira prisutnost:
- Svinjski kotleti.
- Dijon senf.
- Zdrobljeni timijan.
- mažuran.
- Crni papar.
- Ulja za prženje.
Prvo pospite meso paprom, a zatim namažite senfom s obje strane. Zatim meso na umak začinite mažuranom i timijanom. Kad je tava vruća, na nju stavite kotlete. Svaku stranu treba pržiti oko 8-10 minuta. Ovdje je glavna stvar ne zaboravitiprovjeri spremnost.
Postoji i drugi recept koji koristi tijesto za svinjske kotlete u tavi. Proizvodi:
- Svinjski kotlet.
- Sesame.
- Pileće jaje.
- Brašno.
- Ulje za prženje.
- Sol, crni biber.
Prvo meso popaprimo, uvaljamo u malo brašna, a zatim ga pošaljemo da se "kupa" u razmućenom jajetu sa solju. Zatim pospite sezamom s obje strane. Pržite meso dok ne omekša.
Savjeti
Sočni i ukusni kotleti nisu mit ako znate nekoliko savjeta za kuhanje prilikom prženja.
- Kao što je spomenuto, dobar kotlet je dobro kvalitetno meso kao temeljac.
- Nema potrebe rezati meso predebele komade, optimalno 1-2 cm.
- Najbolje je ne dodavati sol u hranu koja još nije kuhana.
- Tava mora biti vruća, inače će komadići upiti puno ulja.
- Bolje je prekuhati jelo nego nedovoljno. Posljedice konzumiranja sirovog mesa su vrlo razočaravajuće - trihineloza.
- Možete koristiti razne vrste pohanja ili tijesta, jer zbog toga uvelike utječu na okus jela.
Uz sve recepte i savjete, svatko će moći skuhati ukusne i sočne kotlete.
Preporučeni:
Kako napraviti svinjske kotlete u tavi: ukusni recepti i trikovi za kuhanje mesa
Odavno se vjerovalo da su svinjski kotleti ukusniji i sočniji. A sada, u naše vrijeme, svaka domaćica zna da meso mora biti ispravno odabrano, t.j. za svako jelo postoji komad. Ovdje je, na primjer, za kotlete bolje uzeti s bedra, vrata ili lopatice. I poželjno je da bude sa slojem masti, inače meso neće biti tako sočno. Želite li naučiti više i naučiti kako ukusno kuhati? Čitaj više
Koliko dugo pržiti kajganu u tavi?
"Kuhanje kajgane je jednostavno kao ljuštenje krušaka", svaka odrasla osoba će reći: "Ulio sam ulje u tavu, razbio jaja, posolio i to je to." Međutim, ovo jelo ima ogroman broj izmjena. Ovisno o broju jaja i dodatnim sastojcima, vrijeme kuhanja kajgane varira od nekoliko desetaka sekundi do nekoliko desetaka minuta
Koliko dugo pržiti pileći but u tavi? Savjeti i recepti
Čini se da nema ništa teško pržiti pileći but na tavi. Ali ne za kuhare početnike. Svako jelo, čak i ono najjednostavnije, može izazvati mnogo pitanja za početnika. Na primjer, koliko pržiti pileći but na tavi, kakvo ulje staviti, koje začine dodati, kada posoliti, kako dobiti zlatnu koricu i tako dalje
Kako pržiti šampinjone u tavi, koliko dugo? Jela od šampinjona
Šampinjoni su možda najčešće korištene gljive koje su trenutno dostupne svakoj domaćici. Gljive se prodaju u svakoj većoj trgovini, mogu se naći na policama s povrćem i voćem. Zbog svoje dostupnosti, ova je gljiva postala sastavni dio prehrane svake ruske obitelji. Osim što su šampinjoni ukusni, smatraju se i najsigurnijima, jer se uzgajaju u posebnim uvjetima bez opasnosti od nakupljanja teških metala i drugih štetnih tvari u njima
Kako pržiti kotlete na tavi: savjeti i trikovi
Moguće je, ali teško, upoznati osobu koja ne voli mesne okruglice. Najvjerojatnije ih ovaj pojedinac jednostavno ne zna kuhati ili nikada u životu nije jeo ove ukusne mesne okruglice. Toliko je recepata da je jednostavno nemoguće nekome ne ugoditi