Kako kuhati smeđu leću za prilog: recept sa fotografijom, savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-02 16:20

Leća se može pripremiti na mnogo načina. Usporedite li ga po kalorijama s drugim proizvodima, onda može zamijeniti čak i meso. U našem članku ćemo detaljno objasniti kako skuhati smeđu leću kao prilog da biste napravili nevjerojatno ukusno i aromatično jelo.

Nekoć je bio popularan predstavnik mahunarki, ali s pojavom krumpira, leća je izgubila svoju popularnost. Međutim, mnogi ga preferiraju od svih ostalih jela.

Koliko dugo kuhati

Koliko minuta kuhati smeđu leću za prilog? Ova mahunarka kuha se 40 do 60 minuta. Neke domaćice vjeruju da je to dugo vremena. Ali kao rezultat, dobivate vrlo ukusno jelo. Ovo je opcija zdravog priloga koja može diverzificirati prehranu svakog od nas.

Da biste ubrzali proces, morate namočiti leću u vodi preko noći. Zatim se kuha samo 20-25 minuta. Sada znate koliko dugo kuhati smeđu leću.

Stavljanjem ovog proizvoda u paru,treba pričekati oko 1 sat. Za to vrijeme leća će dobro prokuhati.

Neke značajke kuhanja

Nastavljamo s otkrivanjem kako skuhati smeđu leću za prilog. Prilikom pripreme ove zdrave žitarice uzmite u obzir ove savjete:

• Leću prelijte samo hladnom tekućom vodom. Tako se prilog neće pretvoriti u kašu.
• Prilikom kuhanja žitarica za prilog ili varivo, prelijte ih s tri čaše vode. Prilikom pripreme leće za salatu, koristite manje vode (maksimalno 2 šalice) kako se leća ne bi prekuhala.
• Posolite leću na kraju kuhanja, inače će biti tvrda i žilava.
• U lonac dodajte 1 žličicu maslinovog ulja.
• Ružmarin, kadulja, celer, lovorov list bit će najbolji dodatak leći i dati joj poseban okus.

Kuhana smeđa leća za ukras

Za kuhanje trebat će vam:

• 200 grama smeđe leće.
• 450 mililitara pročišćene vode.
• 85 grama luka.
• 85 grama mrkve.
• Rafinirano biljno ulje.
• Crna mljevena paprika.
• Sol.

Nudimo upute za kuhanje korak po korak. Slijedeći naše preporuke, lako ćete razumjeti kako kuhati smeđu leću za prilog. Morate učiniti sljedeće:

• Operite leću, prelijte vodom i ostavite sat vremena.
• Nakon toga ocijedite vodu i zamijenite je novom, lagano posoljenom.
• Mjestona vatri i kuhajte 15-25 minuta.
• Dok se prilog kuha, počnite pripremati preljev od povrća. Da biste to učinili, ogulite i nasjeckajte luk, stavite ga u tavu sa zagrijanim biljnim uljem i pržite 5-7 minuta.
• Dodajte naribanu mrkvu i pržite još 5 minuta.
• Nakon kuhanja ocijedite vodu iz leće i bacite je u cjedilo. Pričekajte da se ocijedi. Pomiješajte preljev od povrća s grizom i poslužite.

Kuhanje u sporom štednjaku

Trebat će vam ovi sastojci:

• 160 grama leće.
• 450 mililitara pročišćene vode.
• 2 režnja češnjaka.
• 75 grama luka.
• 75 grama mrkve.
• 35 mililitara rafiniranog ulja.
• 90 grama slatke paprike.
• Sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Kako skuhati smeđu leću za prilog na laganom kuhaču? Za pripremu priloga u sporom kuhaču, prvo pržite oguljeni i zgnječeni češnjak na ulju, odabirom načina kuhanja „Pečenje“. Nakon toga izvadite češnjak, a u dobiveno ulje od češnjaka stavite luk, mrkvu i papriku. Pirjajte povrće dok ne omekša, a zatim dodajte opranu leću. Sve napunite vodom. Odaberite način rada "Grupa" ili "Heljda". Kuhajte do kraja programa.

Prilikom pripreme ovog jela pazite na proporcije. Kako kuhati smeđu leću za prilog da zrna budu mekana, alicijeli? Uzmite 1 dio graha i 2 dijela vode.

Ukusni jednostavni recepti s lećom

Ovaj proizvod na biljnoj bazi dobro se slaže s gljivama, kao i s varivima, pečenim, pa čak i prženim. Leća je najbolji dodatak mesu. Predstavljamo vam nekoliko jednostavnih recepata koji će vam pomoći diverzificirati prehranu. Ako niste ljubitelj leće, pokušajte je barem jednom skuhati. Možete se predomisliti.

Da bi jela s ovom žitaricom bila još ukusnija, potrebno je kuhati leću 5-10 minuta. Zatim se voda mora ocijediti (bit će tamne boje), žitarice treba oprati pod mlazom vode i ponovno prokuhati.

Ako slijedite ovaj jednostavan savjet, dobit ćete ukusno i nježno jelo koje se može dati i djeci.

Kuhanje leće s gljivama u laganom kuhalu

Ovo jelo je odlično za vegetarijance. Leća i gljive su skladište proteina. Osim toga, ova žitarica sadrži mnogo vitamina i minerala, kao što su A, E, B₁, B₂, B_{9, željezo, kalcij, kalij, fosfor.}

Da skuhate ovo ukusno i zdravo jelo u laganom kuhalu, uzmite:

• Smeđa leća i gljive u jednakim količinama (po 400 grama).
• 1 luk.
• Maslac 50 grama.
• Nekoliko češnja češnjaka.
• zeleno.

Kuhajte kako je prikazanoU nastavku pogledajte recept korak po korak:

• Stavite maslac u zdjelu multicookera.
• Nasjeckajte luk i lagano pržite.
• Gljive narežite na kockice ili kriške i pošaljite na luk.
• Pržite hranu 15 minuta, zatvarajući poklopac multivarke.
• Dodajte leću i 4 šalice vode.
• Uključite način rada “Kuhanje” ili “Prženje” i kuhajte 20 minuta.
• Uključite način rada "gašenje". Promiješajte sastojke i kuhajte još 15 minuta.
• Gotovo jelo ukrasite sitno nasjeckanim zelenilom.

Leću s gljivama ne treba začinjavati ničim drugim. Sama je prilično sočna, a malo pikantnosti daju mu gljive i luk i češnjak.

Falafel

Ovo je vrlo zanimljivo jelo od smeđe leće. Priprema je prilično jednostavna. Falafel je mesne okruglice na bazi povrća. Glavni sastojak u njemu je slanutak, no kao alternativna zamjena odlična je i leća. Za kuhanje takvih kotleta koji su nam došli iz turske kuhinje, trebate uzeti:

• 400 grama leće.
• 1 luk.
• 3-4 češnja češnjaka.
• 3 žlice integralnog pšeničnog brašna ili vlakana.
• zeleno.
• Bilno ulje (za prženje).
• Začini.

Kuhanje korak po korak sastoji se u prethodnoj pripremi žitarica. Treba ga prokuhati i usitniti blenderom dok se ne dobije homogeni pire. Dodajte mu češnjak i začine. Da se dobro promiješa. Nakon toga dodajte pola zelenila i brašno ijoš jednom sve dobro umutiti. Masa za kotlete je gotova.

Oblikujte svoje ruke u kolače. Stavite svoje praznine u ulje zagrijano u tavi, nakon što ih uvaljate u brašno. Pržite po 2 minute sa svake strane. Nakon toga stavite kotlete u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva Celzija.

Ako vam smeđa leća ne odgovara, možete je probati skuhati s janjetinom. Kako to učiniti, pročitajte u nastavku.

Leća s janjetinom

Za pripremu ovog ukusnog jela trebat će vam:

• Leća - 2 šalice.
• Janjetina - 400 grama.
• luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 komad
• Češnjak - 1 glava.
• Voda - 450 ml.
• Začini.
• Svježe zelje.

Kako skuhati smeđu leću za prilog, ako kao jednu od komponenti koristite janjetinu? Upute korak po korak:

• Stavite lonac s teškim dnom na vatru.
• U nju stavite mljeveno meso. Nemojte dodavati ulje.
• Pecite dok janjetina ne postane sočna. Kad se to dogodi, na meso stavite sloj mljevenog luka i naribane mrkve.
• Kričkajte hranu pod zatvorenim poklopcem 20-25 minuta.
• Zatim dodajte češnjak, začin i sol. Sve dobro promiješajte.
• Dodajte leću prethodno namočenu u vodi.
• Dodajte vode.
• Krikajte najmanje 40 minuta. Nakon isteka vremena, isključite štednjak i pustite da se jelo kuha sa zatvorenim poklopcem.

Leća je odlična opcija zaukrasiti. S ovim zdravim i ukusnim proizvodom možete jednostavno diverzificirati svoju prehranu. Gore smo vam rekli koliko dugo kuhati smeđu leću dok ne omekša. Kako bi proces bio kratak, namočite ovu žitaricu u vodi poput graha ili graška.

Sada znate skuhati smeđu leću za prilog. Dijetalno jelo nužno zahtijeva kuhanje žitarica nekoliko minuta, a zatim ispuštanje vode. U tom slučaju, leća neće uzrokovati pojačano stvaranje plinova u crijevima.

Ovu žitaricu možete koristiti za salate od povrća. Da biste to učinili, leću treba prokuhati dok ne omekša, ohladiti i dodati kao zadovoljavajuću komponentu u nasjeckane svježe rajčice i krastavce. Takvu salatu potrebno je začiniti maslinovim uljem.