Kako ukusno skuhati rižu za prilog: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Riža je izvrstan prilog jelima od povrća, mesa ili ribe. Može se konzumirati i kao samostalan obrok (na primjer, tijekom dijete ili posta). Ovo je prilično koristan proizvod koji poboljšava rad probavnog trakta, a također puni tijelo važnim vitaminima i aminokiselinama.

Recepti za kuhanje riže su vrlo raznoliki - od jednostavnih do originalnih. Neki od njih bit će obrađeni u ovom članku.

Opis

Kakva je korist od priloga u obliku riže? Prije svega, sastav glavnog sastojka sadrži posebne tvari koje pridonose stvaranju posebnog filma u želucu, koji štiti i čuva mikrofloru od negativnih utjecaja i omekšava preradu hrane koja je teška za tijelo. Stoga je riža indicirana svima, a posebno onima koji su skloni gastritisu ili čiru.

Ovaj proizvod također ima sposobnost pretvaranja hranjivih tvari u energiju zaljudski život. Riža sadrži vitamine skupine B, koji poboljšavaju rad živčanog sustava, pospješuju bolji rast noktiju, kosu i obnovu kože. A zahvaljujući aminokiselinama, koje se također nalaze u ovom proizvodu, stvaraju se nove stanice u ljudskom tijelu.

Zato je ova kultura vrijedan prehrambeni proizvod mnogih naroda više od tisuću godina, a nekima je glavna: Kina, Indija i druge zemlje jugoistočne Azije. Od njega se pripremaju jela svih kategorija: topla, predjelo, peciva, pića, deserti i ostalo.

Trenutačno prilozi od riže nisu samo kuhani mrvljivi proizvod, već i odlična kombinacija s povrćem, sirevima i drugim žitaricama. Uostalom, glavni zadatak priloga nije samo ukrasiti glavno jelo, već i naglasiti i poboljšati njegov okus. Dakle, kako ukusno skuhati rižu? Fotografije i recepti dani u članku govorit će o tome.

Klasična rižina kaša

Kako bi prilog bio ukusan i mirisan, te sočan i mrv, potrebno ga je kuhati prema sljedećem receptu:

1. Ulijte 400 mililitara pitke vode u posudu i zakuhajte.
2. Dodajte 10 grama kuhinjske soli i komadić maslaca (20 grama).
3. Pospite 200 grama prethodno oprane riže (okrugle ili dugačke) bez miješanja, smanjite temperaturu.
4. Kuhajte prilog dok tekućina potpuno ne nestane i tek na kraju procesa miješajte (ovozadržat će gluten, što će kuhanoj riži dati krhkost).

Kaša tijekom kuhanja bit će ispunjena aromom i masnoćama maslaca te će biti nevjerojatno ukusna i hranjiva.

Riža s kukuruzom i rajčicama

Jednostavno i lagano jelo koje se može jesti samostalno (za vegetarijance ili poste) ili odličan prilog mesu. Vrijeme kuhanja - 40 minuta. Proces je vrlo pristupačan za razumijevanje i izvođenje.

Komponente i koraci kuhanja:

1. Isperite 250 grama riže (bilo koje sorte i vrste) i prokuhajte u omjeru 1:2 (3), gdje su 2 ili 3 dijelovi vode.
2. Dodajte sol (10 grama).
3. Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve i uklonite tekuću fazu.
4. Svježa rajčica (0,5 kilograma) narezana na kockice.
5. Nasjeckajte luk (100 grama).
6. Pomiješajte svo povrće.
7. Tvrdi sir (100 grama) naribajte pomoću ribeža.
8. Svježi peršin (30 grama) sitno sjeckani.
9. U tavu ulijte komadić maslaca (80 grama) i kuhanu rižu - pržite nekoliko minuta.
10. Dodajte miješano povrće i pirjajte 7 minuta.
11. Pospite mljevenim crnim paprom (5 grama) i soli (po ukusu).
12. ukrasite jelo naribanim sirom i peršinom.

Riža s prokulicama

Ovi sastojci savršeno su kombinirani jedni s drugima. A ako u jelo dodate još mrkve, slatke paprike, kukuruza i začina, onda će se lako i jednostavno riješiti pitanje što brzo i ukusno skuhati od riže za večeru (doručak).

Komponente i koracikuhanje:

1. Rižu na pari (200 grama) operite dok voda ne bude bistra i prokuhajte (omjer 1:2), posolite (10 grama), promiješajte i ostavite na kraju procesa.
2. Prokulice (200 grama) bez vrha i kuhane cijele u kipućoj vodi sa šećerom (3 grama) 4 minute.
3. Povrće ohladite i prepolovite.
4. Unaprijed pripremljena mrkva (80 grama) i paprika (50 grama) narezane na srednje komade i pirjane na maslinovom ulju (50 mililitara).
5. 30 grama češnjaka, rastavite na režnjeve i dodajte povrću.
6. Ulijte začine (mljeveni crni papar, ružmarin) i sol.
7. Uklonite tekućinu iz konzerviranog kukuruza (1 limenka).
8. Pomiješajte rižu, prokulice, kukuruz i pržite, pomiješajte.

Tepsija od riže sa sirom i šunkom

Obilno i originalno jelo koje može biti prilog ili samostalno jelo za doručak, ručak ili večeru. Ukusna kombinacija sastojaka, jednostavna i istovremeno izvrsna, oduševit će prave gurmane.

Komponente i koraci kuhanja:

1. Skuhajte rižu (potrebno vam je 800 grama gotovog sastojka), ohladite i stavite u posudu za pečenje, prethodno nauljenu.
2. Dodajte naribani sir mozzarella (100 grama) i sirovu mrkvu (80 grama), sitno nasjeckanu šunku (100 grama) i peršin (15 grama), pomiješajte s rižom.
3. Umutiti jaja (2 komada), dodati mlijeko (200 mililitara), krem sir (150 grama) i naribani parmezan (150 grama), kao imljeveni crni papar (10 grama) i sol (20 grama). Promiješajte i smjesu prelijte preko rižine mase.
4. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
5. Pecite jelo 40 minuta.

Riža u laganom kuhalu

Ukusnu rižu možete skuhati i po receptima za moderni univerzalni čudotvorni uređaj i pomoćnicu domaćice. Ova opcija za sporo kuhanje uključuje kombinaciju glavnog sastojka s mrkvom, lukom, začinima i umakom od rajčice.

Kuhanje:

1. Unaprijed pripremljenu mrkvu (100 grama) i luk (100 grama) nasjeckajte na male komadiće i prodinstajte na biljnom ulju (20 mililitara) u posudi za više kuhala (program “Prženje”).
2. Zatim u povrće dodajte 200 grama oprane riže, promiješajte.
3. Pastu od rajčice (40 mililitara) otopiti u 400 mililitara vode za piće, dodati sol (10 grama), mljeveni crni papar (5 grama), sušeni bosiljak i kim, promiješati.,
4. Smjesu ulijte u rižu s povrćem i kuhajte jelo dok ne nestane tekućine (program pilafa).

Riža s curryjem i mrkvom

Ovo je recept za ukusno kuhanu rižu kao prilog piletini ili ribi. Jelo je ljuto i svijetle boje.

Obavezno:

1. Zagrijte 20 mililitara biljnog ulja u tavi od lijevanog željeza.
2. Namažite opranu rižu (200 grama) i pržite 10 minuta.
3. Dodajte vodu za piće (500 mililitara) i sol (12 grama). Kuhajte 20 minuta na niskoj temperaturi bez miješanjaproces kuhanja.
4. Pripremite 150 grama mrkve - naribajte.
5. Nasjeckajte 10 grama češnjaka.
6. U dublju tavu ulijte 30 mililitara biljnog ulja i stavite mrkvu, pirjajte 5 minuta.
7. Dodajte češnjak, kuhajte 5 minuta s mrkvom.
8. U povrće ulijte 15 grama nasjeckanog curryja, promiješajte, pirjajte 3 minute.
9. Skuhanu rižu ulijte u tavu i promiješajte.
10. Ukloniti posudu sa štednjaka, inzistirati pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.

Riža s fetom, prosom i povrćem

Originalno jelo - prilog ili samodostatno - oduševit će cijelu obitelj, ali i goste u nedjelju. Unatoč činjenici da je kuhanje prilično dugo i problematično, rezultat je izvrstan.

Kako kuhati ukusnu rižu:

• sitno nasjeckano 100 grama luka i 10 grama češnjaka;
• pripremite 200 grama riže (preporučuje se kuhana na pari);
• propasirajte povrće u biljnom ulju (25 mililitara) nekoliko minuta;
• dodajte rižu, pržite 5 minuta, promiješajte;
• u sastojke ulijte 100 mililitara suhog bijelog vina - kuhajte dok tekućina ne nestane;
• zatim dodajte 1 litru juhe od povrća;
• pospite rižu s 5 grama kima i 10 grama soli;
• dinstajte jelo dok riža ne omekša;
• prokuhajte 100 grama prosa (u 450 mililitara vode), posolite;
• pripremite 400 grama tikvica, narezanih na srednje kolutove;
• zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva;
• nauljite lim za pečenje (10 mililitara povrćaulja) i stavite tikvice, pecite 15 minuta;
• dodajte mljeveni crni papar (5 grama) u rižu i kuhajte još 5 minuta;
• samljeti 150 grama fete (možete sir, mozzarellu);
• pomiješajte rižu s prosom, prelijte maslacem (50 grama), tikvicama i sirom, promiješajte.

Poslužite rižu sa začinskim biljem, orasima i mentom.

CV

Hranljiv i zdrav prilog od riže ne samo da naglašava okus mesa, peradi ili ribe, već i puni organizam vitaminima, mikroelementima i aminokiselinama. Također će pomoći želucu da nježnije prihvati i preradi životinjske masti.

A ako glavnoj komponenti dodate povrće, sir i začine, tada jelo postaje uistinu samodostatno, dijetalno i začinjeno.