Kako kuhati tepsiju u pećnici: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Deserti koji se pripremaju sa svježim sirom uvijek ispadnu ukusni i ukusni, barem ako su pravilno skuhani. Stoga bi svatko tko voli dobru hranu svakako trebao naučiti kuhati tepsiju. Ova je poslastica popularna među mnogim kuharima, pa je vrijeme da je naučite pravilno kuhati.

Kako napraviti tepsiju od svježeg sira?

Ovaj desert je vrlo jednostavan za pripremu čak i za početnike, a kao rezultat dobit ćete jednostavno nevjerojatno jelo. Mnogi mladi roditelji napominju da zahvaljujući takvim tepsijama uspijevaju nahraniti svoje dijete svježim sirom. Ovo jelo je također uvršteno u jelovnik mnogih vrtića, zbog svoje slatkoće i korisnosti. Prije nego što počnete kuhati tepsiju, prvo morate odabrati pravi sastojak za jelo. Konačni rezultat ovisi o njemu.

Priprema hrane za tepsije

Vrlo je važno odabrati kvalitetan svježi sir. U suprotnom mora biti srednje ili visoko masnoćekolač će biti suh. Ako želite dobiti homogenu i pahuljastu tortu, onda ćete svježi sir morati protrljati kroz sito. Štoviše, možete ga umutiti mikserom ili blenderom, što će također imati blagotvoran učinak na strukturu jela. Savjeti za tepsiju:

1. Morate slijediti ispravan redoslijed mijesenja: prvo umutite jaja sa šećerom, a zatim dodajte svježi sir u malim porcijama. Jedino zadnje trebate dodati brašno ili griz, druge dodatke.
2. Nemojte koristiti previše jaja ili će tijesto biti pregusto. Preporuča se koristiti 1 jaje na 250 grama svježeg sira.
3. U tijesto se dodaje griz ili brašno. Mora se koristiti 1 žlica na 250 grama svježeg sira. Možete dodati i brašno i griz u jednakim količinama.

Različitost recepata

Svaka domaćica može na svoj način ispričati kako kuhati tepsiju u pećnici, a svaki od ovih recepata je jednako dobar. Možete napraviti tepsiju s grizom ili brašnom, umiješati tijesto s voćem, orašastim plodovima. Postoje opcije za slana peciva, koja se pripremaju sa sirom, šunkom. Vrlo često postoje recepti s jabukama, kruškama, bananama, mrkvom i bundevom. Svakako biste trebali isprobati svaku od ovih opcija kako biste odabrali najukusniju i najzanimljiviju za sebe.

Recept za griz

Ako ne znate kuhati tepsiju, preporučujemo da počnete s ovim receptom. Iznenadit ćete se koliko će ispasti mekana i prozračna. Savjet: žitarice prethodno poparite s malom količinom vode. To će pomoći poboljšati okus jela i učiniti ga ujednačenijim. Pokušajte i uspijte!

Potrebni sastojci:

• 550 grama svježeg sira;
• 1/3 šalice s grožđicama;
• 2 kokošja jaja;
• prstohvat soli;
• 100 ml kiselog vrhnja;
• 3 žlice granuliranog šećera;
• 4 žlice griza.

Početak kuhanja:

1. Umutiti jaja sa soli, postepeno dodavajući im malo šećera.
2. Krpica i grožđice u zasebnim posudama treba preliti vrućom vodom.
3. U dobivenu smjesu od jaja polako dodajte naribani svježi sir. Na kraju dodajte griz, kiselo vrhnje i grožđice.
4. Tijesto dobro izmijesite, stavite ga u prethodno nauljeni kalup.
5. Zagrijte pećnicu na 180°C, a zatim stavite tortu unutra na 40 minuta.

recept za tepsiju u stilu vrtića

Okus ovog jela već je od malih nogu poznat velikom broju ljudi. Sigurno ćete ga lako zapamtiti čim ga sami skuhate. Ali ako ne znate kako kuhati tepsiju od svježeg sira u pećnici, kao u vrtu, onda ćemo vam sigurno pomoći. Dobit ćete nježan i veličanstven desert. Štoviše, takva su peciva korisna, posebno za djecu. Nije bez veze što ga kuhaju u vrtićima!

Koje komponente će biti potrebne:

• 250 grama svježeg sira (po mogućnosti mokrog);
• kokošje jaje;
• 50 grama granuliranog šećera;
• 0, 5 vrećica vanilije;
• 50 grama brašna;
• 50 mililitara mlijeka;
• 25 grama maslaca.

Počnite kuhati:

1. Pomiješajte šećer sa jajetom, dodajte maslac, prethodno otopljen i pomiješan s mlijekom. Dodajte vaniliju. Sve sastojke dobro umutiti, najbolje je za tu svrhu koristiti mikser.
2. Ubacite skutu u malim porcijama, ali nemojte prestati tući smjesu.
3. Pažljivo dodajte brašno da se ne stvaraju grudice.
4. Uključite pećnicu da se postupno zagrije na 180°C. U međuvremenu stavite tijesto u kalup.
5. Pecite pitu 40 minuta.
6. Jelo poslužite toplo. Kao aditivi se mogu koristiti kiselo vrhnje ili kondenzirano mlijeko.

Dijetalna tepsija

Ako ste oduvijek željeli jesti ukusno i zdravo, ali niste znali skuhati tepsiju u pećnici kako ne biste naštetili svom struku, onda će vam ovaj recept sigurno biti od koristi. Mnogi ljudi danas pokušavaju jesti ispravno. Međutim, uvijek postoji želja za nečim slatkim. Kalorični sadržaj takvog jela je prilično nizak, ali dobiveni rezultat premašuje sva vaša očekivanja.

Trebat će nam sljedeće komponente:

• 360 grama nemasnog svježeg sira;
• 2 žlice zobenih mekinja;
• velika jabuka;
• žlica za med;
• 2 žlice prirodnog jogurta;
• 2 kokošja jaja.

Počnite kuhati:

1. Dobro umijesite svježi sir s dodatkom zobenih pahuljica.
2. Jabuku ogulite i nasjeckajte. U tijesto dodajte voće i med, pomiješajte s jajima, a zatim smjesu dobro izmiješajte.
3. Gotovu masu stavite u kalup, premažite je jogurtom.
4. Pećnica mora biti zagrijana na 200°C, posudu držite u njoj oko 20 minuta.

Puffy Cottage Cheesee tepsija

Kako skuhati tepsiju da se samo topi u ustima. Recept u nastavku pomoći će u tome. Osjetljivo jelo se tijekom kuhanja pomalo diže. Desert možete poslužiti tako da ga ukrasite svježim voćem, čokoladnim komadićima ili bobičastim voćem. Tepsija će biti poželjna za svaku čajanku.

Koristimo sljedeće komponente:

• 250 grama svježeg sira;
• prstohvat soli;
• 50 mililitara kiselog vrhnja ili kefira;
• prstohvat vanilina;
• kokošje jaje;
• 0, 5 žlica sode;
• 50 grama maslaca;
• 135 grama griza.

Idem na kuhanje:

1. Kupica se mora razrijediti s malom količinom vode.
2. Osobito otopite maslac, umutite ga sa jajetom i kefirom. Dodajte također sodu bikarbonu, vaniliju i sol.
3. Polagano dodajte svježi sir u smjesu. U početku ga možete miješati vilicom, a onda je bolje ići u mikser.
4. U dobiveno tijesto dodajte griz, koji će do tada već nabubriti od vode. Ostavite smjesu da odstoji 15 minuta.
5. Tijesto stavite u kalup i prebacite u pećnicu. Zagrijte ga na 180°C i kuhajte 40 minuta.

lonac s grožđicama

Teško da možete naučiti kuhati tepsiju iz fotografije. Recept sa svim detaljima, naravno, pomoći će, ali uvijek je potrebna praksa i više prakse. Možete se okušati u ovom prekrasnom i hranjivom desertu. Suhe marelice se također mogu dodati zajedno s grožđicama kako bi se povećao njihov sadržaj vitamina.

Za kuhanje su vam potrebne sljedeće komponente:

• 250 grama nemasnog svježeg sira;
• 30 grama granuliranog šećera;
• 50 grama suhih marelica;
• prstohvat soli;
• 30 grama grožđica;
• prstohvat praška za pecivo;
• kokošje jaje.

Idem na kuhanje:

1. Grožđice se prelije toplom vodom.
2. Žumanjak se mora odvojiti od proteina. Svježi sir pažljivo samljeti. Pomiješajte samo sa žumanjkom.
3. Odvojeno, temeljito pomiješajte sol s proteinima. Rezultat bi trebao biti jaka pjena.
4. U svježi sir možete dodati grožđice nabubrene u vodi.
5. Sjeckajte suhe marelice, dodajte ih u tekst i sve dobro promiješajte.
6. Polagano, polako dodajte proteinsku pjenu u smjesu.
7. Tijesto stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
8. Zagrijte pećnicu na 200°C. Desert se priprema u roku od 30 minuta.

Varijanta klasične tepsije

Evo još jednog recepta za kuhanje tepsije od svježeg sira u pećnici. Ovo je klasična verzija, kojaRezultat će vam dati umjereno slatko jelo. Tepsije su se oduvijek odlikovale lakoćom, okusom i izvrsnim izgledom. Jelo možete sigurno poslužiti s orasima, voćem ili bobicama. Savršeno otkriva okus jela i kiselog vrhnja, slatko-kiselog umaka, pripremljenog kod kuće vlastitim rukama. Sigurno ćete biti zamoljeni da ponovno skuhate takvo jelo.

Sastojci za pecivo:

• 200 grama svježeg sira;
• 40 grama granuliranog šećera;
• žlica griza;
• prstohvat vanilina;
• kokošje jaje;
• 30 mililitara kiselog vrhnja.

Idem na kuhanje:

1. Miješajte jaje sa šećerom dok se zrna potpuno ne otope. Unutra dodajte naribani svježi sir.
2. Cijelu masu dobro promiješati dodajući joj kiselo vrhnje. Najbolje je sve raditi mikserom.
3. U tijesto dodajte vanilin i griz. Ponovno dobro izmiješajte sve sastojke.
4. Pospite malo griza na posudu za pečenje, dodajte tijesto unutra.
5. Zagrijte pećnicu na 190°C i pecite kolač 50 minuta. Desert je najbolje poslužiti dok je vruć.

lonac s jabukama

Voće gotovom jelu daje bogatiji i zanimljiviji okus. I sami to možete saznati čim se odlučite kuhati takvu tepsiju u svojoj pećnici. Ispast će vrlo slatko, nježno i prozračno.

Koje sastojke dodati:

• 250 grama svježeg sira;
• žlica cimeta;
• 50 grama granuliranog šećera;
• štipvanilija;
• žlica prirodnog jogurta;
• kokošje jaje;
• velika zrela jabuka;
• prstohvat sode.

Idem na kuhanje:

1. Jabuku oguliti, odstraniti sve sjemenke, narezati voće na male kockice.
2. Pospite jabuku šećerom i cimetom.
3. Naribajte svježi sir da tepsija bude prozračna. Posebno pomiješajte preostalu količinu šećera s jajetom. Smjesu dodajte svježem siru, dodajte prstohvat sode. Ako imate priliku, onda upotrijebite bolji mikser. U tijesto dodajte jogurt.
4. Pospite posudu za pečenje grizom, nakon čega možete staviti tijesto unutra. Pokušajte ravnomjerno rasporediti kriške jabuke po površini tepsije.
5. Jelo pecite u pećnici pola sata na 200°C.

Tajne ukusnog jela

Ako ne znate kuhati tepsiju, ovi savjeti će vam sigurno olakšati:

1. Ako koristite sušeno voće, svakako ga prvo namočite. Inače bi mogle biti preteške.
2. Svježe voće po mogućnosti prethodno prženo u tavi. Na taj način će izgubiti dio soka, tako da kolač neće biti previše mokar.
3. Za ukusniji rezultat, jaja treba dodati zasebno. Bjelančevine sameljite sa soli do postojane pjene, a žumanjak pomiješajte sa svježim sirom.
4. Nemojte pitu učiniti previsokom da bi se dobro ispekla. Kalup uvijek namažite uljem i pospite grizom.
5. Ako ste uzeli vrlo tekući svježi sir, umiješajte u tijestomalo škroba. Ako se to ne učini, pečenje će se lako proširiti. Osušeni svježi sir također je loš sastojak, jer tijesto može ispasti mrvicasto.
6. Ako koristite recept s grizom, obavezno prethodno namočite griz u vodi. Što duže ostane ovako, bit će bolje na kraju.
7. Kako napraviti dijetniju tepsiju? Brašno u piti čini je hranjivijom. Kako biste to izbjegli, pokušajte ga potpuno ili djelomično zamijeniti grizom.
8. Jelo je najbolje peći u odvojivom obliku.
9. Bolje je ne dodavati sodu u tijesto s grizom. Inače će se desert slegnuti gotovo odmah, čim ga izvadite iz pećnice. Bolje je dodati prašak za pecivo.
10. Šlag će pomoći da tepsija bude mekša.
11. Prije posluživanja jelo je bolje ukrasiti bobicama i šećerom u prahu. Ispast će vrlo privlačno i ukusno.

lonac od krumpira

Danas ćete naučiti i kako napraviti tepsiju od mljevenog krumpira. Ovo je vrlo jednostavan recept koji čak i početnik može savladati.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 700 grama krumpira;
• 500 grama miješanog mljevenog mesa;
• 4 kokošja jaja;
• 3 režnja češnjaka;
• prstohvat soli;
• žarulja;
• crni biber po ukusu.

Za pripremu dvije porcije jela potrebno je 50 minuta.

1. Prvo morate napraviti miješano mljeveno meso na bazi svinjetine i junetine. Pomiješajte ga s nasjeckanim lukom, češnjakom, jednim jajetom, solii papar.
2. Posebno ogulite krumpire i naribajte ih na krupno ribanje. sol.
3. Namažite lim za pečenje biljnim uljem i rasporedite pola krumpira. Slijedi cijeli dio mljevenog mesa i na vrh - ostatak krumpira.
4. Dobivenu tepsiju preliti mlijekom pomiješanim s tri razmućena jaja. Umjesto mlijeka možete koristiti domaću majonezu.
5. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 200 °C 50 minuta.

Sada znate kako kuhati tepsiju od mljevenog mesa u pećnici. Ovaj će recept biti omiljeni u obitelji.

francuski krumpir

Ovaj recept će vam reći kako skuhati tepsiju od krumpira bez većih poteškoća. Trebaju nam ovi sastojci:

• 1 kilogram krumpira;
• 500 ml vrhnja ili mlijeka;
• 50 grama maslaca;
• 2 žlice soli;
• 3 režnja češnjaka;
• 0, 5 žlica crnog papra;
• prstohvat muškatnog oraščića;
• 100 grama tvrdog sira.

Kako kuhati tepsiju od mljevenog mesa? Slijed je opisan u nastavku:

1. Krumpir se oguli, opere, nareže na tanke ploške.
2. Zagrijte mlijeko u loncu. Pomiješajte je sa solju, paprom, muškatnim oraščićem i pričekajte da smjesa prokuha.
3. Stavite nasjeckane krumpire unutra i ponovno pričekajte da mlijeko prokuha. Držite krumpir na srednjoj vatri 10 minuta.
4. Češnjak se oguli, opere i sitno nasjecka.
5. Na lim za pečenje raširite napola kuhani krumpir.
6. Na vrh stavite češnjak, dodajte preostali krumpir, na vrh stavite naribani sir.
7. Ravnomjerno dodajte maslac narezan na kockice. Zagrijemo pećnicu na temperaturu od 180°C i kuhamo jelo 25 minuta.