2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Nije uvijek moguće imati pri ruci svježe gljive od kojih možete skuhati mnoga ukusna i vitaminima bogata jela. Ako je moguće, mogu se zamijeniti osušenim kolegom. Osušene gljive, kada se pravilno skladište, beru se za buduću upotrebu i koriste se prema potrebi. Da bi jelo od takvih proizvoda bilo ukusno, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila. Kako kuhati sušene gljive? O tome će se raspravljati u ovom članku.
Obilježje ovog pripravka od gljiva je nepostojanje obrade vodom. Inače se ne peru. Stoga ih prvo morate temeljito isprati pod vodom kako biste uklonili prljavštinu, prašinu, pijesak i druge ostatke.
Dalje, sušene gljive treba namočiti u vodi s malo soli. Stručnjaci preporučuju da ih duže držite u vodi kako bi postali mekši. Možete ih ostaviti ovako preko noći.
Nakon toga pažljivo izvadite gljiveiz kontejnera. Ako to učinite pažljivo, ostaci će ostati na dnu. Stoga se ne preporuča jednostavno isušiti vodu. Zatim se gljive moraju staviti u lonac i napuniti vodom. Vrijeme vrenja varira ovisno o vrsti. Tako se npr. vrganji kuhaju oko 40 minuta, a ostali oko sat vremena. U lonac također dodajte malo soli. Nakon toga se mogu koristiti u raznim jelima.
Za pripremu juhe potrebno je uzeti oko čašu i pol suhih vrganja. Obično se sušeni proizvod uzima 10 puta više od svježeg (u gramima). Najprije namočite gljive u vodi. Zatim, ako su velike, izrežite ih na komade željene veličine. Stavimo posudu za kuhanje juhe na vatru i ulijemo vodu. Kad prokuha, stavite gljive u tavu. Dodajte im korijen peršina i celera, mrkvu i luk. Povrće se može ostaviti cijelo ili narezati na velike komade. Suhe gljive s povrćem kuhajte oko 30 minuta.
U međuvremenu možete pripremiti druge sastojke. Uzmite još jedan luk i sitno nasjeckajte. Isto radimo s mrkvom. To povrće pasiramo uz dodatak biljnog ulja dok ne dobijemo zlatnu boju. 3-4 krumpira srednje veličine, oguljena i narezana na tanke trakice.
Dalje izvadite povrće iz juhe u kojoj su se kuhale sušene gljive. U njega stavljamo pržene sastojke, nasjeckani krumpir. Po želji stavite lovorov list i sol, papar.
Kada svi sastojciće biti gotovo spreman, morate sipati oko 70 grama tanke vermicelli. Po želji možete koristiti bilo koje žitarice (riža, biserni ječam). U ovom slučaju, potrebno ih je staviti malo ranije. Ovaj sastojak uopće ne možete koristiti. U tom slučaju dobijete juhu od gljiva s povrćem, koje trebate staviti više. Ponekad se kuhane gljive vade iz tave i dodaju prženom povrću (luku i mrkvi). Nakon kratkog prženja, sve se izlaže u tavu. U posljednji trenutak u juhu se ulijevaju sitno nasjeckani peršin i kopar. Nakon toga se vatra gasi. Ovo jelo treba ostaviti da odstoji 10 minuta. Nakon toga se može poslužiti.
Razmišljajući o tome koliko kuhati sušene gljive, morate uzeti u obzir vrijeme njihovog namakanja. Svaki proizvod se može probaviti i tada će izgledati neestetski.
Preporučeni:
Koliko dugo kuhati suhe gljive nakon namakanja
Mnogi kuhari cijene sušene gljive zbog njihovog dugog vijeka trajanja, odvažnog okusa i korisnosti u širokom rasponu recepata. Da biste ih koristili u svojim omiljenim jelima, prvo ih morate temeljito isprati i namočiti u zdjelu s vodom kako bi im se vratila izvorna veličina i tekstura. Zatim ih možete koristiti baš kao i svježe, dodajući ih u juhe, pržene pržene proizvode, umake, tepsije ili bilo koje drugo jelo. Koliko dugo kuhati suhe gljive dok ne omekšaju?
Gljive gljive kako kuhati? Savjeti kako posoliti gljive gljive tako da budu nježne i ukusne
Gljive se ne mogu zamijeniti ni s jednom drugom gljivom. I to se ne tiče toliko vanjskih koliko karakteristika okusa. Ryzhiki su prekrasni i slani, i ukiseljeni, i prženi i kuhani
Suhe marelice, suhe šljive, smokve za kralježnicu: recept, pravila prijema, recenzije liječnika
Lijekovi, manualna terapija, terapija vježbanjem, razne injekcije se koriste za obnavljanje kralježnice. Osim ovih metoda, postoji prirodan i ukusan način za njegovo jačanje. Suhe marelice, suhe šljive, smokve za kralježnicu dnevnim će unosom pomoći poboljšati njezino stanje. U članku će se raspravljati o pozitivnom utjecaju ovog sušenog voća, o značajkama njihove pripreme i unosa
Koliko kuhati gljive prije zamrzavanja. Kako kuhati gljive
Prije zamrzavanja ubranih gljiva, domaćice imaju pitanja: kako pravilno obraditi gljive prije nego što ih stave u zamrzivač? Što za to treba učiniti?
Gljive, vrganji ili šampinjoni. Kako pržiti gljive s krumpirom? tri načina
Najukusnije gljive su šumske gljive, ali nisu uvijek dostupne. Osim toga, mogu se kuhati samo kada postoji potpuno povjerenje u sigurnost proizvoda. Iz tih razloga morate znati pržiti gljive s krumpirom ako na raspolaganju imate samo obične šampinjone iz trgovine
