Najzdraviji deserti: pravilna prehrana za sladokusce

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pravilna prehrana bitan je element zdravog načina života. Čini se da desertima i svakojakim dobrotama u njemu nije mjesto. Ali nemojte se žuriti obeshrabriti ako ste sladokusac koji je odlučio započeti novi zdrav život. Uvijek postoji izlaz.

Deserti i pravilna prehrana: mogu li se kombinirati?

Na prvi pogled, kombinirati slatkiše s pravim načinom života vrlo je teško, čak i nevjerojatno. Međutim, mnogi štetni slatkiši mogu se zamijeniti zdravim kolegama. Da, najčešće ih ne možete kupiti u trgovini, ali ih možete skuhati sami kod kuće, zamjenjujući šećer medom, a biskvitne torte sa suhim voćem i kolačima od zobenih pahuljica. Zvuči nevjerojatno, ali takvi deserti ni po čemu nisu inferiorni od dućanskih pandana, a zadovoljstvo od obavljenog posla čini ih još ukusnijim od druge torte s kremom iz trgovine.

sladoled od banane

U iščekivanju ljeta, recepti za hladne deserte, poput sladoleda, postaju aktualni. Jedna od najjednostavnijih za pripremu je banana. Za to će vam trebati:

• dvije banane;
• kakao i kokosstrugotine po ukusu.

Banane se režu na kriške debljine 2-3 centimetra i zamrzavaju. Nakon smrzavanja (nakon tri-četiri sata), banane se umute mikserom. Ispada gusta kremasta masa - naš sladoled od banane, ukusan i zdrav desert. Po želji možete dodati kakao prah ili kokosove pahuljice, bit će još ukusnije. Vrijedi napomenuti da tako zdrav desert bez šećera sadrži malo kalorija - oko 100 i nešto više ako se dodaju kakao ili kokos.

Dijetalni sufle od skute

Ovaj lagani desert od svježeg sira ne samo da će oduševiti svojim ugodnim okusom, već će tijelu pružiti i prijeko potrebne proteine. Da biste ga pripremili, napravite zalihe:

• 300 grama nemasnog svježeg sira;
• žlica želatine;
• 2 žlice vode;
• 2 žlice mlijeka;
• zaslađivač po ukusu.

Želatinu prelijte vodom i ostavite da nabubri (gledamo vrijeme na pakovanju želatine). Nakon što nabubri, otopite ga na laganoj vatri, ali nemojte kuhati.

Skutu utrljajte vilicom ili je izbušite blenderom dok masa ne postane homogena, možete je protrljati kroz sito. U svježi sir dodajte želatinu i zaslađivač. Dodajte dvije žlice mlijeka, lagano izmiješajte dobivenu masu.

Dijetalni soufflé od svježeg sira (recept je, kao što vidite, vrlo jednostavan) namažemo u odabrani oblik i šaljemo u hladnjak na najmanje dva sata. Nakon stvrdnjavanja, soufflé od skute može se poslužiti za stolom. Ako tipridržavajte se načela pravilne prehrane, desert od svježeg sira bit će izvrstan završetak vašeg obroka.

Niskokalorična pita od breskve

Na prvi pogled mnogi će reći da pita ne može biti zdrava, da uvijek sadrži dodatne kalorije i obilje šećera i masti. Ali ovaj pogled je zastario. Postoje pite koje će donijeti samo korist i zadovoljstvo i sasvim su prikladne za pravilnu prehranu. Desert, čiji recept vam želimo ponuditi, ne sadrži brašno i šećer. Neki sastojci su prilično egzotični, ali možete eksperimentirati i pronaći zamjenu za njih. Prema originalnom receptu za ovu pitu potrebni su sljedeći proizvodi:

• 1 šalica kokosovih pahuljica;
• 3/4 šalice pekana;
• 8-20 komada datulja ili suhih šljiva (količina ovisi o veličini suhog voća);
• 6 breskvi;
• 1 avokado;
• 1/4 šalice nezaslađenog jogurta;
• 1 žlica žlica nektara agave;
• 1 žlica žlica soka limete;
• 1 žlica žlica chia sjemenki;
• mint;
• prstohvat morske soli.

Samljeti kokos i orašaste plodove u kuhinjskom procesoru, dodati datule ili suhe šljive (odgovarajuća količina određuje se prema plastičnosti tijesta). Ovo je osnova pite. Masu rasporedimo po dnu forme i stavimo u hladnjak na pola sata.

Nasjeckajte ostale sastojke i dobro promiješajte. Podlogu napunimo masom i stavimo u zamrzivač na dva sata. Poslužite smrznuto, ukrašeno svježom mentom. Tako savršeno u smislu pravadesert s hranom bit će posebno dobar po vrućem vremenu.

tartufi s orašastim plodovima

Mnogi sladokusci jako vole presresti slatkiše ili dva između puta. Ali obične čokolade nemaju baš dobar učinak na figuru, stanje kože i zdravlje zuba. No, neugodne posljedice mogu se izbjeći zamjenom tartufa od orašastih plodova. Priprema takvih slatkiša je jednostavna, a oni donose zadovoljstvo ne manje od kutije čokolade. Za izradu tartufa od oraha potrebno vam je:

• 1/2 žlice. indijski maslac;
• 2 žlice. žlice meda;
• 1/2 šalice zobenih mekinja;
• 3 žlice. kokosove pahuljice;
• 3 žlice. žlice kakaa.

Maslac od indijskog oraha, najvjerojatnije ćete morati potražiti kupljeni, ali možete ga pokušati napraviti sami. Da biste to učinili, namočite orahe u slanoj vodi 2-3 sata. Nakon toga ih isperite i sušite 12-24 sata u pećnici na 66 stupnjeva. Zatim pržite na 163 stupnja (vrijeme pečenja - 5 minuta). Pustite ih da se ohlade i prođite kroz kuhač dok ne postanu glatke.

Dodajte med i mekinje u indijski maslac, promiješajte. Od dobivene smjese pravite kuglice. Od naznačene količine sastojaka trebalo bi izaći petnaestak komada. Uvaljajte ih u kokos i kakao. Ostaviti u hladnjaku i ostaviti da se stegnu. Zdrava zamjena za slatkiše je spremna.

Zaključak

Pronaći zamjenu za tradicionalne slatkiše sada je jednostavno. Na internetu postojebrojne stranice koje sadrže recepte za ukusne i zdrave deserte. Posebno se ističu postignuća vegetarijanaca na području stvaranja ukusnih alternativa koje u svom sastavu ne sadrže šećer ili brašno. Takvi se deserti obično stvaraju od voća, orašastih plodova s dodatkom meda ili kakaa, zobenih pahuljica. Takve delicije dokazuju da ukusno može biti korisno, a osoba koja želi voditi zdrav način života ne mora se odreći slatkiša i mučiti se.