Antidepresivni proizvodi: prehrana za dobro raspoloženje, pravilna prehrana, dopuštena i zabranjena hrana, pravila kuhanja, recepti i obavezni liječnički nadzor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Raspoloženje ne ovisi samo o zdravlju i vanjskim okolnostima, već i o radu endokrinih žlijezda: epifize i hipotalamusa. Hormoni koje proizvode pridonose regulaciji sna, stanju imunološkog sustava, emocionalnom raspoloženju i izdržljivosti u stresnim situacijama. Posebno mjesto u ovoj situaciji zauzimaju neurotransmiteri – skupina kemikalija u glavnom mozgu, kojima je povjerena zadaća prijenosa informacija između neurona. Sintetiziraju se zahvaljujući aminokiselinama. Za njihovo stvaranje treba voditi računa o stalnoj opskrbi određenim hranjivim tvarima. Najpoznatiji neurotransmiteri su serotonin, dopamin, norepinefrin, acetilkolin i gama-aminomaslačna kiselina.

Jedenjem protiv depresije: kako je to moguće?

Kao što stara poslovica kaže: "Mi smo ono što jedemo." Iako je mnogi shvaćaju olako, vrlo je iskrena. Naša prehrana može imati značajan utjecaj na ponašanje, razmišljanje, brzinu reakcije. Uzmimo, na primjer, omega polinezasićene masne kiseline (3 i 6). Bez njih će se osoba osjećati umorno, preopterećeno, nemotivirano, neće htjeti ništa raditi. Naravno, takva situacija neće nastati odmah, već tek nakon nekoliko mjeseci, ali, ipak, u tome nema ničeg ugodnog.

Ali prvo, pogledajmo mehanizam utjecaja. Od popisa koji je naveden na samom početku popisa, serotonin i dopamin imaju najveći utjecaj na ljudsko raspoloženje. I oni bi se trebali voditi odabirom hrane. Na sreću, ako osigurate opskrbu svime što je potrebno za njihovu sintezu, onda ne bi trebalo biti problema s drugim hormonima.

Što je dopamin?

Ovaj hormon doprinosi osjećaju užitka u onim slučajevima kada za nas obavljamo ugodne radnje. Primjeri uključuju jelo, slušanje glazbe, bavljenje sportom. Zahvaljujući njemu ljudi su motivirani i zadovoljni. Inače, zahvaljujući narkotičkim tvarima poput alkohola, heroina, opijata, kokaina i nikotina povećava se razina dopamina. Stoga je prilično popularno mišljenje tvrdnja da upravo nedostatak ove tvari stoji iza štetnih ovisnosti.

Smanjenje dopamina povlači za sobom pogoršanje pamćenja, dovodi do smanjenja koncentracije, pada vitalnosti (takođerpoznata kao vitalna aktivnost). Također, nedostatak dopamina pretvara se u gubitak inicijative (želim sjediti i sanjati). Ozbiljni nedostatak općenito može dovesti do nemogućnosti poduzimanja radnje. Ali treba imati na umu da njegov višak uzrokuje hedonističko ponašanje.

Što je serotonin?

Ovaj hormon se sintetizira iz triptofana (aminokiseline u prehrani). O njemu ovisi regulacija raspoloženja, sposobnost suzbijanja osjećaja tjeskobe, kao i apetit i libido. Ako postoji nedostatak ove tvari, onda se pretvara u socijalne poremećaje, fobije, poremećaje spavanja, pamćenja, endokrinih i kardiovaskularnih funkcija. Također, niska razina serotonina dovodi do tjeskobe, depresivnog raspoloženja, migrene, smanjenja energije, poremećaja spavanja, maničnih ili opsesivnih stanja, osjećaja iritacije i napetosti, budi želju za slatkim, poremećaja pamćenja, koncentracije, agresivnog i ljutitog ponašanja, usporava kretanje. mišića i govora.

Osim toga, njegov nedostatak doprinosi nastanku alkoholizma. Činjenica je da vam alkoholi omogućuju da nakratko povećate njegovu razinu. Iako je dugoročno snižavaju. U višku, hormon uzrokuje smirenost i dovodi do smanjenja seksualnog uzbuđenja, potiče osjećaj blagostanja i blaženstva. Ali njegova iznimno visoka razina je opasna. Ali, srećom, takvu situaciju je nemoguće postići samo jedući hranu – samo uz zlostavljanjeantidepresivi.

Što je zdrava hrana?

Antidepresivna hrana je prilično uobičajen i jednostavan način za normalizaciju vašeg stanja (ako situacija nije apsolutno kritična). Treba imati na umu da ne sadrži potrebne hormone. Uz hranu možete dobiti samo kemijske elemente potrebne za njihovu sintezu. Minimalni program su proizvodi koji sadrže triptofan, tirozin, fenilalanin, vitamine i cink. Meso, jaja, sir, banane, mlijeko, jogurt, masna riba, orašasti plodovi (najbolje orasi), žitarice, soja, cikla dugoročno pomažu protiv stresa i depresije. Da bi se odvijale potrebne kemijske reakcije, potrebno je voditi računa o prisutnosti folne kiseline i željeza. Evo nekoliko antidepresivnih proizvoda koje treba prvo razmisliti o posluživanju.

Osim njih, potrebno je uzeti u obzir i pojedinačne specifične točke. Tako, na primjer, estrogeni (ženski spolni hormoni) smanjuju količinu serotonina. Zbog toga tijekom predmenstrualnog razdoblja neki doživljavaju promjene raspoloženja. U menopauzi to dovodi do značajnih problema. Stoga se u tim razdobljima treba posebno kladiti na zdravu prehranu. Osim toga, dobro osvjetljenje i umjerena tjelovježba pomažu poboljšanju situacije.

Što jesti?

Popis antidepresivnih proizvoda uključuje:

• riba;
• morska trava;
• meso i nemasni mliječni proizvodi;
• voće;
• gorka čokolada;
• povrće;
• med.

Vrijedi još jednom napomenuti da preporučeni proizvodi ne sadrže ove neurotransmitere. Proizvodi ih ljudsko tijelo. Pogledajmo pobliže ovaj popis:

1. Masna riba. Prije svega, haringe, sardine, skuša, losos, losos, bakalar. Bogate su omega-3 masnim kiselinama koje reguliraju metabolizam serotonina. Može se naći i u orašastim plodovima, sjemenkama, avokadu, nerafiniranom biljnom ulju. Dovoljno je dvaput tjedno pojesti dvjesto grama masne ribe i tijelo će biti opskrbljeno svime što mu treba.
2. Meso i nemasni mliječni proizvodi. Vodeći su izvori tvari koje potiču sintezu triptofana i tirozina, kao i vitamina B. Bolje je jesti piletinu, puretinu, nemasnu svinjetinu i teletinu, proteine jaja. Ova grupa proizvoda može poboljšati raspoloženje i spriječiti razvoj depresije.
3. Morske alge. Mnogima je to možda odvratno, ali ako uzmemo u obzir najbolje antidepresivne proizvode, onda to neće biti moguće zanemariti. Morske alge se hvale da su bogate vitaminima B skupine o kojima ovisi rad nadbubrežnih žlijezda. Ali oni su odgovorni za proizvodnju adrenalina, čiji nedostatak uzrokuje kronični umor. Također, proizvod je najbolji izvor organskog joda, kao i mnogih drugih elemenata u tragovima koji vam omogućuju normalizaciju rada štitnjače. Ali utječe i na naše raspoloženje. Bolje je koristiti ne kiselo, alisušeni proizvod. Osim toga, može se pripremiti kod kuće ili samljeti u mlincu za kavu da se koristi kao začin i zamjena za sol.

Nastavak popisa…

Antidepresivni proizvodi koje još treba spomenuti:

1. Voće, posebno banane. Sadrže triptofan i vitamin B6. Osim toga, banane sadrže i alkaloid harman koji sadrži takozvani lijek sreće – meskalin. Omogućuje vam da izazovete osjećaj euforije. Za podršku snage, preporuča se pojesti jednu bananu u obliku pire krumpira, odnosno zgnječenu i nalivenu kipućom vodom.
2. Gorka čokolada. Napravljen je od zrna kakaa, koja sadrže feniletilamin. Potiče proizvodnju endorfina. Ove tvari poboljšavaju raspoloženje. Osim toga, sadrže magnezij, koji pomaže u oslobađanju od stresa.
3. Heljda i zobene pahuljice. Bogate su triptofanom. Osim toga, sadrže i složene ugljikohidrate. Polagano se apsorbiraju, osiguravaju normalizaciju razine šećera u krvi i doprinose regulaciji koncentracije inzulina. Zašto je to potrebno? Činjenica je da je inzulin taj koji transportuje triptofan do mozga, u kojem se već prerađuje u serotonin.
4. Povrće. Posebnu pozornost treba obratiti na lisnato povrće, rajčice, čili papričice, češnjak, brokulu, ciklu, cvjetaču i celer. Oni tijelu opskrbljuju mnoge vitamine i minerale. Cikla sadrži betain, spoj sličan vinaminu koji ima značajan učinak nana hormonalni status osobe. Kapsaicin u čili papričicama iritira naš mozak i potiče ga na proizvodnju endorfina. Uz to treba spomenuti i češnjak – sadrži puno kroma koji snažno regulacijsko djeluje na stvaranje serotonina. Korisne su i rajčice, koje su prave zalihe hranjivih tvari.
5. Dušo. Za razliku od šećera, sadrži vitamine B, folnu kiselinu, željezo, krom, mangan i oko 180 drugih biološki aktivnih spojeva koji povećavaju energiju i potiču proizvodnju potrebnih hormona.

Što kuhati?

Kao što vidite, nije potrebno koristiti sintetičke antidepresive. Prehrambeni proizvodi s pravilnim odabirom jelovnika mogu uspješno normalizirati položaj tijela. Ali da biste to osjetili, trebali biste izgraditi pravu prehranu. Kako bi trebao izgledati ispravan jelovnik? Nešto poput ovoga:

1. Doručak. Zobene pahuljice s grožđicama, orašastim plodovima, suhim marelicama, šalica kakaa, proklijala i oprana zrna.
2. Drugi doručak. Šalica zelenog čaja, 2-3 šalice tamne čokolade, zobene pahuljice ili raženi kruh, naranča.
3. Ručak. Juha od povrća, ukrašena heljdom ili smeđom rižom, komadom ribe ili piletine, salatom od rajčice (ili paprike) s biljnim uljem, čilijem, zelenim čajem ili mineralnom vodom, raženim kruhom.
4. Snack. Orašasti plodovi, datulje, grožđice, keksići s komadićima čokolade, jogurt.
5. Večera. Sir ili sir, sok ili kefir plus varivo od povrća od dinstanih šparoga, paprike, korabice, rajčice, korijena celera i zelja. Prije spavanja možete popiti i vrući kakao. kako alternativa je čaša mlijeka s medom.

Ali ovo nije jedina ispravna opcija od koje se ne može odstupiti. Od njih možete koristiti heljdu, rizik, juhe, samo sirovo povrće. Ako postoji mašta, onda ne bi trebalo biti problema s mogućnostima i opcijama za izvršenje. Zasebno, vrijedi istaknuti korištenje biljnih pripravaka koji utječu na raspoloženje. Ljekovite biljke koje imaju sedativni učinak na osobu mogu smanjiti emocionalni stres. I zaslužuje detaljniji pogled.

Pijenje od bilja i učinak na njuh

Hrana protiv depresije ne mora uvijek biti u obliku hrane. Najbolji primjer istinitosti takve izjave su biljni dekocije. Koje nam mogućnosti nudi majka priroda? Ako je osoba pod stresom, onda se koristi origano, matičnjak, hmelj, gospina trava, kao i listovi i korijen valerijane.

U uvjetima kada je trenutak izgubljen i kada su se razvile apatija i depresija, pristup se mora promijeniti. U takvim slučajevima korisno je kuhati čajeve od divlje ruže, gospine trave, listova jagode, maline, ribiza, metvice i origana. U tom slučaju, potrebno je pustiti piće da se kuha dva sata. Ovaj umirujući čaj pomoći će vam da se opustite. Učinkovita je i kombinacija gospine trave s valerijanom. Vrijedi ih koristiti barem tjedan dana, potpuno zamjenjujući obični čaj. Tako možete osjetiti primjetno poboljšanje u svom emocionalnom stanju.

Također zanimljiva infuzija metvice i češera hmelja. Djeluje poput sintetičkih tableta za smirenje. Ali to ne uzrokuje takve učinke isasvim sigurno za ljudsko zdravlje. Za njegovu pripremu pomiješajte češere od mente i hmelja u jednakim omjerima i poparite smjesu s čašom kipuće vode. Pričekajte pola sata, procijedite i spremno za jelo. Po želji možete dodati žlicu meda ili krišku limuna.

Kako biste normalizirali san i ublažili mentalni stres, možete napraviti biljni jastuk. Za nju je potrebno pripremiti sljedeću kolekciju: matičnjak, origano, lavanda, češeri hmelja. Sve ove biljke ispunjavaju jastuk od lanene ili pamučne tkanine. Gotov proizvod se stavlja na glavu jastuka.

Kao što vidite, oslanjanje isključivo na prirodne antidepresive u proizvodima nije potrebno. Možete obratiti pažnju na aromatična eterična ulja. Ylang Ylang će pomoći da se opustite i oslobodite napetosti, cedar i lavanda pomažu u suočavanju sa strahovima i tjeskobom. Dakle, prirodni antidepresivi postoje u hrani, bilju i ostalom. Glavna stvar je tražiti i mudro pristupiti rješavanju zadataka.

Opća pravila kuhanja i recepti

Posebnost dotičnih proizvoda je da se često mogu konzumirati sirovi. Primjerice, rajčice se dovoljno lako peru i već ih možete jesti. Ali za veću praktičnost, preporuča se izrezati ih. Ali u odnosu na neke proizvode (na primjer, heljdu bogatu željezom), jedenje sirove može biti problematično. U tom slučaju, hrana mora biti kuhana. Ovo je važna točka! Činjenica je da je kuhana hrana obično zdravija od pržene. To vrijedi i za one koji su antidepresivi. idemoPogledajmo nekoliko jednostavnih i brzih recepata:

1. zobene pahuljice. Zalijte vodom ili mlijekom i kuhajte pet minuta na umjerenoj vatri. Nakon kuhanja, morate pustiti da se kuha i možete dodati med ili grožđice po želji.
2. Kuhana jaja. Ulijte vodu i zakuhajte. Nakon toga se kuhaju 3-10 minuta, ovisno o željenom krajnjem stanju.
3. Riba. Treba ga očistiti od ljuske. Zatim možete napraviti junetinu ili je pržiti. U prvom slučaju se suši od vode, dobro prelije solju (poželjno je postići omjer 1:2), u tom položaju stoji dva tjedna, zatim se provjetra još pet dana. U prvoj i trećoj fazi vrijedi ga držati u mreži koja ne dopušta muhama da dođu do njega.

Obrasci prehrane prema spolu

Postoje li specifični antidepresivi za različite spolove? Je li moguće pronaći nešto prikladnije za žene i muškarce? Postoji li određena hrana koju je poželjno jesti? Ne baš. Vi samo trebate osigurati zdravu i hranjivu prehranu iz koje će tijelo dobiti sve što mu treba.

Iako, pod određenim okolnostima, možete povećati količinu antidepresivne hrane u svojoj prehrani. Za žene to posebno vrijedi u predmenstrualnom razdoblju, kao i kada nose dijete. U takvim slučajevima, pravilno odabrana prehrana će minimizirati nelagodu i izdržati zdravu bebu. U tom slučaju, potrebno je odabrati takvu hranu tako da može bitibilo zadovoljstvo koristiti. Na primjer, ako ne volite brokulu, možete je zamijeniti za heljdu i rajčice.

Kada kuhate, možete razmisliti o zamjeni soli morskim algama. Problematično ga je koristiti u čistom obliku. Ali u obliku salate ili sushija može se jesti bez ikakvih problema. To je posebno važno kada su u pitanju antidepresivi za muškarce. Uostalom, slučajno se dogodilo da je jačem spolu povjerena velika odgovornost, morate donositi odluke o kojima ovisi dobrobit obitelji. A za to morate imati trijeznu glavu i bistar um.

Stoga je potrebno posebno paziti na zdravu hranu za jači spol. Ali u isto vrijeme, ne morate ići u krajnosti i početi izračunavati količinu mikroelemenata i vitamina konzumiranih pomoću kalkulatora. Dovoljno je samo osigurati raznoliku prehranu kako biste dobili sve što vam je potrebno u dovoljnim količinama.

Je li potreban liječnički nadzor?

Općenito, kada se koriste gore navedeni antidepresivi, liječnički nadzor nije potreban. Uostalom, hrana je korisna i neophodna za ljudsko tijelo. I u ovom slučaju nema potrebe za privlačenjem dodatnog stručnjaka. U slučaju da postoje zdravstvene komplikacije, to će biti teško učiniti bez savjetovanja s liječnikom. To posebno vrijedi za dijabetičare, kao i za osobe s probavnim, bubrežnim i jetrenim problemima.

Također je preporučljivo konzultirati se sa stručnjakom ako imate iskustvaalergijske reakcije. U tom slučaju bit će potrebno poduzeti testove kako bi se utvrdio uzrok. Također ćete morati odabrati drugi proizvod ili koristiti antialergijska sredstva. Iako, ako postoji želja, vrijeme i novac, možete se prijaviti za savjet i sastavljanje popisa jela koja se konzumiraju za određenu osobu, uzimajući u obzir način života, stres, dob. Također, liječnik, uzimajući u obzir specifične značajke, može sastaviti popis zabranjenih namirnica.