Jela od sušenih šparoga: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Osušene šparoge su pjena koja je uklonjena iz sojinog mlijeka. Ima kineski naziv - fuzhu. Tradicionalno, šparoge se konzumiraju u Aziji, ali naši su sunarodnjaci usvojili njihove recepte. Ali kako bi proizvod bio ukusan, morate znati značajke pripreme poluproizvoda. Stoga svaku domaćicu zanima kako pravilno kuhati sušene šparoge kod kuće.

Marinirane šparoge s mrkvom

Najpopularniji način pripreme proizvoda je namakanje i mariniranje. Za pripremu ukusnog i zdravog jela potrebno je:

1. Osušene šparoge izlomite na male komadiće ako su dugačke.
2. Fuju prelijte vrućom vodom (1 čaša vode na 50 grama proizvoda).
3. U tavu s poluproizvodom dodajte 2 velike žlice sojinog umaka, 1 malu žlicu sojinog umaka (6-9%). i pola male žlice soli. Neka se šparoge namaču oko tri sata.

Dok se fuju namače, možete kuhatikorejske mrkve.

1. Morate uzeti 5 malih mrkvi, 5 velikih žlica biljnog ulja, 1 veliku žlicu soli bez tobogana i 2 velike žlice sezama.
2. Mrkva se mora naribati na posebnom alatu. Rezultat bi trebao biti duga slamka.
3. Posolite mrkvu i ostavite sa strane.

Sljedeće morate skuhati korejsku adjiku, ili yannem.

1. Morate uzeti 2 velike žlice crvene paprike, 1 malu žlicu šećera i soli, 1 veliku žlicu tople vode i 3 češnja češnjaka.
2. U posebnoj posudi pomiješajte šećer, sol i papar, kao i pripremljenu žlicu vode i nasjeckani češnjak.

Završna faza

1. Dodajte pola male žlice yannema i 1 veliku žlicu 6% octa u nasjeckanu mrkvu.
2. Zagrijte tavu i malo popržite sezamove sjemenke.
3. Prepečeni sezam treba dodati mrkvi.
4. Salatu od mrkve stavite u hladnjak oko 2 dana.
5. Nakon toga treba nabaviti pripremljeni fuju, narezati na komade i dodati mrkvi.

Šparoge od soje s gljivama

Ne sviđa se svima kako izgledaju sušene šparoge. Međutim, pravilno pripremljen proizvod zasjenjuje ovaj nedostatak i osvaja svojim prekrasnim okusom. Sljedeći recept je od poluproizvoda s gljivama. Za kuhanje trebate:

1. Narežite 1 luk na kolutiće i nasjeckajte 2 češnja češnjaka.
2. Začinjeno povrće pržite na maslacu sa zatvorenim poklopcem.
3. Nakon nekoliko minuta dodajte 4 žlice rajčicepaste, 250 grama bilo koje gljive i 500 grama namočenog fuzhi.
4. Jelo pirjajte još 20 minuta.
5. Na kraju kuhanja sve sastojke možete posuti sjeckanim začinskim biljem.

Fuzhu sa svježim povrćem

Mnoge domaćice ne znaju što napraviti sa sušenim šparogama. Evo jednog od lako dostupnih recepata iz ovog proizvoda.

Kako kuhati:

1. Prvo morate razbiti fuju na male komadiće.
2. Zatim proizvod treba namočiti u toploj vodi 6 ili 8 sati.
3. Uzmite rajčicu, operite, izrežite i uklonite svu tekućinu iz nje.
4. Dva krastavca je potrebno nasjeckati na šipke.
5. Zatim pomiješajte povrće s pripremljenim šparogama.
6. U isto vrijeme potrebno je pripremiti umak od 40 ml sojinog umaka, 30 ml suncokretovog ulja i začina.
7. Sve sastojke prelijte smjesom i pospite sitno nasjeckanim zelenilom.

šparoge sa svinjetinom

Jela od sušenih šparoga vrlo su ukusna i zdrava. Da biste svladali sljedeći recept za fuji, trebate:

1. 190 grama šparoga namočite u toplu vodu i ostavite nekoliko sati.
2. Mrkvu naribajte na posebnom ribanju.
3. Nasjeckajte 35 grama luka i 5 češnja češnjaka.
4. Ipržite 200 grama svinjetine u tavi dok ne porumeni.
5. Zatim dodajte šparoge i povrće u meso.
6. Sve komponente se pirjaju dok ne budu gotove.
7. Nakon toga jelo se mora začiniti soja umakom i po željizačini.

Fuzhu s rajčicama i sjemenkama sezama

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• natopljene šparoge - 0,4 kg;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 2 kom;
• grah - 0,3 kg;
• paprika - 1 kom.;
• rajčica - 2 komada;
• češnjak - 4 komada;
• đumbir - 10 g;
• sezam - 25 g.

Kako kuhati:

1. Na tavi popržite nasjeckani luk i mrkvu, kao i kuhani grah i komadiće namočenih šparoga do zlatno smeđe boje.
2. Pomiješajte sastojke i kuhajte na srednjoj vatri oko 5 minuta.
3. U tavu dodajte naribani đumbir, komadiće rajčice, papar, češnjak i začine. Sve pomiješajte i poklopite.
4. Pospite sezamom prije posluživanja.

Cezar salata sa šparogama

Kuhanje ukusne salate:

1. Prethodno namočenih 200 grama šparoga narezanih na komadiće.
2. Isti broj cherry rajčica izrezanih na 4 dijela i dodani su listovi salate.
3. Onda trebate dodati bijele krutone u oko.
4. Uporedo pripremite umak.
5. Da biste to učinili, uzmite 2 velike žlice maslinovog ulja, 1,5 žličice sojinog umaka i jednu malu žlicu senfa. Sve komponente se pomiješaju i začine salatom.

Fuzhu s algama i kiselim krastavcima

Upute za pripremu drugog jela sa suhim šparogama:

1. Namočite 100 grama šparoga u toploj vodi.
2. Uporedo skuhajte 100 grama piletine.
3. Pripremljeni fuju također prokuhajte oko 5 minuta, ohladite i narežite na komade.
4. Također nasjeckajte 100 grama alge, 1 rajčicu, 2 kisela krastavca. Kuhana piletina i peršin. Dodajte nasjeckane šparoge svim sastojcima.
5. Gotova sezona salata sa soja umakom i miksom.

Fuzhu, salata od bundeve i kruške

Za pripremu ukusnog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• suhe šparoge - 300 g;
• buča - 300 g;
• kruška - 300 g;
• konzervirani kukuruz - 1 konzerva.

Kuhanje:

1. Puhajte bundevu na umjerenoj vatri dok ne omekša.
2. Kuhanu bundevu, krušku i fuju narežite na male komadiće.
3. Dodajte kukuruz iz konzerve, začinite salatu bilo kojim umakom i pomiješajte.

Fuji i funchose salata

Pripremiti takvo jelo nije teško. Rezultat je začinjena i ukusna salata. Potrebni sastojci:

• natopljene šparoge - 30g;
• mrkva - 150 g;
• krastavac - 100 g;
• slatka paprika - 70 g;
• suha funchose - 100 g;
• pekinški kupus - 100 g;
• češnjak - 3 komada;
• limunov sok - 30 ml;
• šećer od trske - 25 g;
• soja umak - 90g;
• mljevena paprika - 0,5 žličice;
• mljeveni korijander - 0,5 žličice;
• biljno ulje - 90g;
• sezamovo ulje - 0,5 žličice;
• sezamove sjemenke - 0,5 žličice

Koraci kuhanja:

1. Da bi kineski kupus bio hrskav, potrebno ga je umočiti na minutu u kipuću vodu i isprati hladnom vodom.
2. Ogulite krastavac, mrkvu, papriku i nasjeckajte ih na trakice.
3. Za preljev pomiješajte soja umak, biljno ulje, sezamovo ulje, limunov sok, češnjak, šećer, korijander i ljutu papričicu.
4. Zatim kuhajte šparoge oko 5 minuta. Kad se ohladi, narežite ga na male komadiće.
5. U pripremljenu zdjelu za salatu potrebno je staviti svo nasjeckano povrće, šparoge, dodati marinadu i dobro promiješati.
6. Sve sastojke ostavite da se mariniraju u hladnjaku nekoliko sati.
7. Funchose se mora preliti kipućom vodom i ostaviti da se kuha.
8. Zatim ocijedite i ohladite.
9. Pomiješajte funchose s infuziranom salatom.
10. Pospite sezamom prije posluživanja.

Postoji mnogo opcija za kuhanje šparoga. Dakle, dobro se slaže i s ribom, masnim mesom, patlidžanom, tofuom, suhim bijelim vinom, slatko-kiselim umacima i ostalim proizvodima.