Bufle s nadjevom od orašastih plodova na kvasnom tijestu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Domaći kolači su ukusni! Štoviše, točno znate što se nalazi u proizvodu. Lepinje s nadjevom od orašastih plodova izdašan su desert. Možete ih ponijeti i sa sobom na međuobrok. Kuhanje ne oduzima puno vremena, što je također važno za mnoge domaćice.

Ukusne lepinje od kvasnog tijesta

Posebno mjesto u srcima mnogih sladokusaca zauzima pečenje kvasca. Za ovu opciju trebate uzeti:

• 500 grama brašna;
• 10 grama suhog kvasca;
• žličica soli;
• 70 grama šećera;
• žlica biljnog ulja;
• 80 grama vrhnja;
• 250 ml mlijeka;
• dva jaja;
• pola žličice vanilije.

Za nadjev od orašastih plodova za kiflice od kvasnog tijesta koristite:

• 100 grama oljuštenih oraha;
• 25 grama maslaca;
• 40 grama šećera;
• malo mlijeka da fil ne bude pregust.

Samo kuhanje ne oduzima puno vremena. Ali tijesto mora biti toplo oko dva sata da se kvasac aktivira.

Proceskuhanje pečenje

Mlijeko se malo zagrije, doda se kvasac. Promiješajte da se malo olabave. Posebno prosijte brašno. Vanilin i šećer se dodaju u mlijeko, miješaju pjenjačom. Masu uliti u brašno, promiješati. Posolite i dodajte mekani maslac, zamijesite mekano tijesto. Pokrijte posudu ručnikom i očistite dva sata. Tijekom tog vremena, njegov volumen će se udvostručiti.

Za nadjev lagano popecite orahe na suhoj tavi. Samljeti blenderom. Otopite maslac, najbolje u vodenoj kupelji. Dodajte orahe i šećer. Promiješati. Da bi nadjev podsjećao na gustu kašu, dodajte malo mlijeka.

Gotovo tijesto za kiflice sa nadjevom od orašastih plodova razvalja se u sloj. Položite nadjev. Istodobno, dva centimetra se povlače od rubova. Preklopite prvo s jedne strane, dođite do sredine. Zamotajte i s druge strane. Izrežite na komade debljine tri centimetra. Na lim za pečenje rasporedite kiflice s nadjevom od orašastih plodova. Da se ne bi zalijepili, bolje je obložiti lim za pečenje pergamentom. Pecite dvadesetak minuta na temperaturi od dvjesto stupnjeva. Poslužuju se kad se malo ohlade.

Ukusne lepinje za sve

Za ovaj recept za lepinje s nadjevom od orašastih plodova trebate uzeti:

• 160 ml mlijeka;
• 50 grama šećera;
• par jaja;
• 7 grama suhog kvasca;
• 30 grama maslaca, prethodno omekšanog;
• 350 grama brašna;
• prstohvat soli.

Za nadjevtreba kuhati:

• dvjesto grama orašastih plodova;
• sto grama smeđeg šećera;
• 40 ml konjaka ili ruma;
• malo mljevenog cimeta za okus.

Takve lepinje imaju blistavu aromu. Stoga ih je teško ostaviti da se ohlade, vrlo brzo se pojedu.

Nutty Buns: Recept sa fotografijom

Za tijesto, kvasac i šećer umiješajte u toplo, ali ne vruće mlijeko, poklopite posudu na dvadeset minuta. Trebala bi biti na toplom mjestu. Kao rezultat, na površini se stvara pjena. Dakle, kvasac je aktiviran.

U posebnoj posudi pomiješati sol i brašno, umutiti jedno jaje. Ulijte mliječnu masu. Zamijesite tijesto. Kada se sastojci sjedine, dodaje se ulje. Mijesite tijesto desetak minuta. Posuda se namaže uljem, stavlja se gruda tijesta. Pokrijte posudu ručnikom, očistite nekoliko sati u toplini. Pritom ponovno zamijesite tijesto.

Počnite pripremati nadjev. Da biste to učinili, orašasti plodovi se unose u zdjelu blendera, dodaju se cimet i šećer. Zdrobljeni su do stanja mrvica. Nakon što su alkohol i vrhnje uvedeni, pomiješani. Masa treba biti gusta.

Gotovo tijesto je podijeljeno na deset dijelova. Svaku uvaljati u gustu tortu, u sredinu staviti fil. Zarolati u roladu. Pričvrstite krajeve. Lagano zarezani kako bi se dobio lijep oblik lepinje s nadjevom od orašastih plodova. Fotografija potvrđuje da je bolje rubove lepinje malo okrenuti prema van, nadjevom.

Tadac za pečenjeobložena pergamentom. Položeni su snopovi. Pustite ih da odstoje dvadeset minuta. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Preostalo jaje razmutite vilicom, premažite njime tijesto. Poslano u pećnicu na dvadeset minuta.

Ukusna peciva s grožđicama

Ove lepinje su jako slatke. Za test morate položiti:

• 130 grama šećera;
• 640 grama brašna;
• 45 grama margarina;
• jedno jaje;
• 250 grama vode;
• 10 grama kvasca;
• 7 grama soli.

Za nadjev koristiti 150 grama grožđica, oraha i šećera.

Kako napraviti mirisne lepinje?

U posudu sipati brašno, posebno otopiti margarin, dodati vodu i šećer. Miješajte dok se šećer ne otopi.

Lagano umutite jaje. Pola uliti u brašno. Kada se masa s margarinom zagrije, u nju se dodaje kvasac. Miješajte dok se potonji potpuno ne otopi.

Tekuću masu uliti u brašno, posoliti. Zamijesite tijesto. Šalju ga na toplinu, pokrivajući ga nečim sat vremena. Zatim zamijesite i ostavite još sat vremena.

Za nadjev prelijte grožđice kipućom vodom nekoliko minuta. Ostavite na papirnatom ručniku da upije vlagu. Orašasti plodovi su mljeveni, u kombinaciji s grožđicama i šećerom. Dodajte ostatak jajeta, umijesite.

Uzimaju oko trećine gotovog tijesta. Razvaljajte ga na manje od centimetra debljine. Podmazati nadjevom, zarolati u uredan rolat. Zatim se ili režu na lepinje, ili motaju u malog i gustog puža. Isti načindoći s ostatkom tijesta. Položite na lim za pečenje, za ljepotu, možete podmazati praznine maslacem, jajetom ili mlijekom. Pecite kiflice od lješnjaka dvadeset minuta dok ne porumene.

Napunjene lepinje su ukusan desert. Mogu biti lijep završetak svakog obroka. Nadjev od oraha ne samo da pecivu daje zanimljivu aromu, već i nježan okus. Često se orašastim plodovima dodaju šećer, cimet ili vanilin. A kako bi nadjev bio tekućiji, uvodi se mlijeko. Također možete dodati alkohol za okus.