Torta za palačinke: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Palačinke su pahuljaste palačinke koje su uobičajene u Americi. Sada se s užitkom peku u različitim zemljama. Ali ne vole svi samo peciva s nekakvim umakom. Tada u pomoć priskaču originalne verzije kolača od palačinki. Osnova su palačinke, premazane su kremama. Vrh je također različito ukrašen, na primjer, bobicama ili komadićima čokolade. Neki deserti se pripremaju unaprijed tako da se namoče u kremama.

Ukusni desert s kremom od svježeg sira

Ova verzija torte također je odlična za dječju hranu. U njemu nema ništa suvišno, a krema je sasvim jednostavna. Za pripremu podloge za tortu od palačinki trebate uzeti sljedeće sastojke:

• jedno jaje;
• 320 grama brašna;
• par žlica šećera;
• dvjesto ml mlijeka;
• žličica sode;
• pola žličice soli;
• tri žlice biljnog ulja;
• prstohvat limunske kiseline.

U ovomeU receptu se koristi krema na bazi mekog svježeg sira. Trebat će vam i:

• dvije šalice brašna;
• 140 grama svježeg sira;
• sto grama kiselog vrhnja;
• tri žlice šećera u prahu.

Po želji kiselo vrhnje možete zamijeniti teškim vrhnjem. Također, neki dodaju bobičasto voće u sam nadjev za kolač.

torta za palačinke: recept sa fotografijom

Počnite kuhati desert s palačinkama. Da biste to učinili, pomiješajte sve suhe sastojke u zdjeli. Da bi palačinke bile pahuljaste, brašno je pažljivo prosijano, možete to učiniti više puta.

Ubacite jaje u masu, dobro promiješajte. Ulijte mlijeko u serijama, cijelo vrijeme miješajući tijesto pjenjačom.

Tako možete izbjeći stvaranje grudica. Nakon toga je bolje sve ponovno dobro izmiješati, ali uz pomoć blendera. Dodati ulje i opet umutiti. Ispada gusta, ali je u redu za ovu vrstu palačinki.

Palačinke se peku na suhoj tavi, peku se s obje strane. Praznine se slažu i ostavljaju da se malo ohlade.

Počinjemo pripremati kremu od skute za tortu od palačinki. U posudi pomiješajte svježi sir i kiselo vrhnje, dodajte prah. Sastojke dobro umutiti da masa bude homogena.

Svaka palačinka je premazana kremom, naslagana jedna na drugu. Bolje je ne raditi visoke deserte, već kuhati tortu za palačinke visoku pet palačinki. Odozgo ukrasite desertokus.

Vrlo ukusna torta od jagoda

Ova torta za palačinke s kremom od mascarponea može se sigurno poslužiti gostima. Za njegovu pripremu koriste se sljedeći proizvodi:

• 500 ml kefira;
• 150 grama brašna;
• koliko šećera;
• 50 grama maslaca;
• žlica kakaa;
• sto grama mascarpone sira;
• tristo grama jagoda;
• dvjesto ml vrhnja;
• prstohvat soli;
• žličica praška za pecivo.

Ovaj desert možete pripremiti s jednostavnim palačinkama. Ista opcija priprema se s kakaom. Međutim, ako uklonite ovaj sastojak, možete dobiti samo lagani desert.

Kako kuhati peciva?

tortu za palačinke, čija je fotografija prikazana iznad, nije teško pripremiti. Prvo morate otopiti maslac. Obično se za to koristi vodena kupelj ili mikrovalna pećnica. Kad se malo ohladi dodati kakao, prstohvat soli i 50 grama šećera. Umutiti sastojke.

Dodajte malo topli kefir, prosijano brašno i prašak za pecivo. Promiješajte da tijesto postane homogeno. Ispecite palačinke na suhoj tavi, ostavite sa strane.

Kremu, preostali šećer i mascarpone se umuti dok se ne stvori čvrsta pjena. Jagode se režu na ploške. Ostavite nekoliko bobica za ukrašavanje gotovog kolača.

Palačinka se namaže kremom, bobice su položene. Pokriveni drugima. Ponavljajte dok ne završiSastojci. Gornja palačinka je također premazana kremom, ukrašena cijelim bobicama. Prije posluživanja kolač se ostavi da odstoji oko dva sata u hladnjaku.

Ukusni desert od kreme

Klamasta je popularna do danas. Iz tog razloga, i za ovaj desert, relevantan je. Da biste pripremili takav kolač od palačinki s kremom, trebate uzeti:

• dva jaja;
• sedam žlica šećera;
• žličica soli;
• dvije čaše mlijeka;
• ista količina brašna;
• žličica sode bikarbone ugašene octom;
• četvrt šalice biljnog ulja;
• par žlica kakaa.

Za ukusnu kremu koristite:

• 540 ml mlijeka;
• jedan žumanjak;
• 50 grama maslaca;
• čaša šećera;
• par žlica brašna.

Ovu tortu možete ukrasiti komadićima čokolade, kolačićima ili dražejima.

Proces pravljenja torte

Počnite kuhati s vrhnjem. Da biste to učinili, prokuhajte mlijeko, odvojeno sameljite žumanjak, šećer i maslac. Zatim se doda brašno i 40 ml mlijeka. Sastojke pažljivo izmiješajte, tekućinu ulijte u kipuće mlijeko, miješajući. Kuhajte dok krema ne postane gusta, kao kiselo vrhnje. Nakon toga se obradak vadi sa štednjaka, pokriva poklopcem i šalje na hlađenje.

Dok se krema hladi, počnite kuhati palačinke. Umutiti jaja sa šećerom i solju dok ne nastane pjena. Unesite čašu mlijeka i brašna. Umutiti masu. Dodajte još jednu čašu mlijeka ibrašno, opet istucite. Dodaje se ulje, kao i ugašena soda. Dobro promiješajte sastojke.

Podijelite tijesto na dva dijela. U jednom pogonu kakao umijesiti. Pokušavaju to učiniti pažljivo kako ne bi poremetili poroznu strukturu tijesta. Palačinke se peku u tavi bez dodavanja ulja.

Složite palačinke, premažite ih kremom. Naizmjenično smeđe i bijele palačinke. Gornjište ukrasite po želji. Pošalju tortu na par sati na hladno da se upije.

Banana čudo za cijelu obitelj

Ovaj desert je zanimljiv jer i same palačinke imaju punjenje. Banana uspješno zamjenjuje jaja, daje nježnu aromu i laganu kremastu nijansu tijestu. Za ovaj recept za tortu za palačinke trebate uzeti:

• 250 grama mlijeka;
• pola žličice sode bikarbone ugašene octom;
• 175 grama brašna;
• jedna zrela banana;
• par prstohvata cimeta po ukusu.

Za kremu možete koristiti čokoladnu pastu i još jednu ili dvije banane.

Za početak se priprema mirisno tijesto. Da biste to učinili, pažljivo prosijte brašno u zdjelu, dodajte nasjeckanu bananu, mlijeko. Ulijte cimet i sodu, ugašenu limunovim sokom ili octom. Umutiti masu blenderom. Obično traje oko tri minute pri velikim brzinama.

Palačinke se prže u suhoj tavi. Čim se s jedne strane pojave mjehurići, okrenite tijesto. Ostavite neko vrijeme da se ohladi.

Svaku palačinku premažite čokoladnom pastom, dostagusto položite ploške banane. Ovaj kolač se može odmah jesti. Usput, za impregnaciju možete koristiti bilo koju kremu, kao i razne bobice. Savršene svijetle jagode. Gornji dio torte može se posuti čokoladnim komadićima.

Kolači se mogu kuhati drugačije. Netko koristi biskvitno tijesto, a drugi gotove kolače. Umjesto potonjeg, možete uzeti palačinke. Ove američke palačinke savršeno upijaju kremu, imaju zanimljivu strukturu, donekle sličnu biskvitu. Bobice, voće i sve vrste krema koriste se kao punjenje.