2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Gulaš je popularno mesno jelo nacionalne mađarske kuhinje. No, odavno je prešao prostorne granice i sa zadovoljstvom ga pripremaju i profesionalni kuhari i domaćice koje tek vladaju tajnama kuhanja. Podijelite neke recepte i mi.
Gulaš juha
Prvi način kuhanja gulaša je sljedeći: uzmite 1 kg goveđeg mesa, 500 g krumpira, 200 g luka, isto toliko rajčica i 100 g mrkve i paprike. Od začina i začina trebat će vam 3-5 češnja češnjaka, po ukusu malo žutike, paprike, timijana, pimenta. Posebno za one koji ne znaju kuhati gulaš, pojasnit ćemo: prema klasičnom receptu u jelo se dodaje 200 g suhog crnog vina i isto toliko vode. Tehnologija kuhanja: meso narežite na srednje velike komade, rajčice i krumpir nasjeckajte na kockice. Luk nasjeckajte na pola prstena, a na trakice - mrkvu i papriku. Češnjak protisnite kroz češnjak ili ga sitno nasjeckajte. Ulijte biljno ulje (50 g) u veliko lijevano željezo iu njemu pržite meso, jače palite vatru. To trebate činiti kratko vrijeme, 5-7 minuta. Zatim dodajte luk i češnjak i dinstajte još 5 minuta Polaganje povrća je treća faza kuhanja gulaša. U pečenje se stavljaju rajčice, mrkva i paprika.
Nakon 7 minuta sipaju se začini i začini, pečenje se posoli, promiješa i stoji pod poklopcem oko 5-6 minuta. Zatim se ulije vino. Vatra je ugašena, lijevano željezo sada treba krčkati 15 minuta na laganoj vatri. I na kraju, četvrta, posljednja faza operacije pod nazivom "kako kuhati gulaš". Dodaje se krumpir, doda voda, sve se promiješa, prokuha i kuha još 25 minuta. Na stolu se poslužuje juha od gulaša posuta sjeckanim začinskim biljem. Nevjerojatno ukusno, hranjivo jelo za prave gurmane!
Gulaš u štednjaku
Još jedan koristan recept s detaljnim preporukama: kako kuhati gulaš u laganom kuhaču. Sastojci: meso - 500 g, krumpir - 4-5 komada, luk - 1 glava, kupus - 250 g, češnjak - 6-7 češnja, šećer - 1-1, 5 žlica. žlice, rajčica - 3-4 žlice. žlice, pola limuna, sol, začini, začinsko bilje.
Kiselo vrhnje i biljno ulje za preljev. Tradicionalno se goveđi gulaš kuha u restoranima i menzama. Svinjetinu od svinjetine kuhamo kod kuće u slučajevima kada je meso srednje ili malo masnoće. Najprije nasjeckajte luk i lagano pospite šećerom. Malo domaćica zna za ovu suptilnost: šećer nije samoukloniti gorčinu i oštrinu, ali i dati juhi poseban profinjen okus. Luk se stavlja u zdjelu za više kuhanja, dodaje se suncokretovo ulje, a uređaj se postavlja na način rada "Pečenje". Proizvod pržite oko 15 minuta uz povremeno miješanje da luk ne zagori. Zatim se doda češnjak, posoli, pirjanje traje još 2-3 minute. Svinjetina se reže na tanke trake, šalje na prženje i obrađuje 10-12 minuta. Uređaj se u ovom trenutku prebacuje na opciju "Gašenje". Nakon navedenog vremena, u zdjelu se stavlja rajčica. Proizvodi se i dalje pirjaju 6-7 minuta. Zatim dolazi na red krumpir (reže se na tanke štapiće). Zatim se dodaje voda koja treba pokriti sve proizvode za 3 cm. Dodaju se začini, jelo se posoli. Ne mijenjamo opcije, dinstamo dok krumpir nije napola kuhan. Na kraju se stavi kupus, juha se kuha na isti način oko sat i pol. Na samom kraju se u njega iscijedi limunov sok, a po potrebi se stavi još malo šećera ili soli. Gulaš poslužen s vrhnjem i začinskim biljem.
Dobro kuhajte i uživajte!
Preporučeni:
Koliko kalorija ima u šljivama različitih sorti?
Šljiva je dobro voće, jer je obdarena niskim sadržajem kalorija. Ovaj proizvod je idealan za nestrogu dijetu. Koliko kalorija ima šljiva? Koje dobrobiti donosi tijelu? Ovo voće ima mnoga korisna svojstva te ima pozitivan učinak na probavni i diuretski sustav
Gulaš od leće: recept sa fotografijom. Kako kuhati gulaš od leće posni ili s dimljenim mesom
Gotovo svatko od nas je barem jednom probao jela od leće. Njegove prednosti su dobro poznate. Može se kuhati za doručak barem jednom tjedno. Konzumacija punog tanjura hrane poput juhe od leće zasititi će vas za cijeli dan i pružiti vam kompletan set biljnih masti i proteina. I, uz sve ostalo, poštivat će se savršena ravnoteža između njih. Stoga samo moramo naučiti kuhati leću. Sada ćemo se pozabaviti ovim pitanjem
Najbolji gulaš: recepti, recenzije. Domaći gulaš. Pileći gulaš u pećnici
Najbolji gulaš je domaći paprikaš. Kada sami pripremate meso, točno znate sastav proizvoda, nemojte koristiti štetne boje i konzervanse. Stoga vam želimo reći kako sami napraviti varivo od svinjetine, junetine i piletine
Što se može skuhati od krumpira? Što brzo skuhati od krumpira? Što kuhati od krumpira i mljevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju o tome što se može skuhati od krumpira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štoviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo vam danas odlučili reći o tome kako i što možete kuhati od krumpira kod kuće
Goji bobice kako skuhati? Kako skuhati goji bobice
Goji bobice su plodovi jedinstvene biljke koja raste u suptropskoj klimi jugoistočne Azije
