Vrste sendviča i njihova priprema

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Naučivši peći kruh, ljudi nisu stali na tome, što je pridonijelo izumu sendviča. Moderna osoba ne može zamisliti svoj doručak bez izdašnog i ukusnog zalogaja s komadom kobasice ili kriškom sira. Vrući tostovi i hrskavi panini, sočni hamburgeri i hranjivi sendviči - ovi gastronomski užici hrane tisuće ljudi svaki dan.

Kakve sendviče ne rade kuhari: s mesom, ribom, plodovima mora, povrćem, sirom, začinjenim pikantnim umacima! Fantazija ne poznaje granice. Neki gurmani stavljaju voće, bobičasto voće na podlogu kruha, nadopunjuju ih slatkim preljevima. Brzi zalogaj sastavljen od raznih nadjeva zauvijek je osvojio srca ljudi diljem svijeta.

Različitost i vrste sendviča

Ne možete ni zamisliti koliko su preljeva izmislili kulinarski stručnjaci! Postoje razne tehnologije za izradu izdašnih zalogaja. Osnova može biti kruh, lepinje, tost, pita kruh. Brojne vrste sendviča osvojit će svakog gurmana.

Recepti za tako popularnu poslasticu podliježu domaćicama početnicima. kuharipodijeljeni su u skupine: otvorene, zatvorene, minijaturne i u obliku tartleta. Za svaki sendvič postoji ventilator. Razmotrimo detaljnije sve skupine gastronomskih delicija.

Otvori

Najpopularnija i poznata opcija zalogaja. Pravi profesionalci mogu komad kruha pretvoriti u kulinarsku kreaciju. Za sočnost se dodaju kiselo vrhnje, vrhnje, umaci od rajčice. Slojeviti sastojci pomoći će stvoriti misteriju.

Zatvoreno

Zatvorene vrste sendviča došle su nam iz Europe i čvrsto se upisale u prehranu sugrađana. O prednostima brze hrane, pogotovo kupovne, teško je govoriti. Brza hrana nudi bogat izbor zatvorenih zalogaja koji se nazivaju hamburgeri ili cheeseburgeri. Ovo je dobro poznata lepinja punjena visokokaloričnim sastojcima.

Sve je to bogato preliveno majonezom ili kiselim vrhnjem i servirano uz gazirano piće. Takav će ručak više nego zamijeniti puni obrok. Da biste smanjili kalorije, umjesto kobasica i masnih preljeva, možete koristiti povrće, perad, ribu, zelje. Takvi sendviči prikladni su za posluživanje za svečanim stolom.

Kanape i kolači

Minijaturne vrste sendviča, čija je fotografija predstavljena u materijalu, izumljene su u Italiji. To su mali predmeti koji se razlikuju po obliku. Osnova je kruh bez kore, krutoni, krekeri, slani keksi. Nekoliko sastojaka je postavljeno na vrh (naizmjenično).

Za jednostavnu upotrebu u sredini kruhabaza je umetnuta ražnjem. Tartinki - jedna od opcija za kanapee. Glavna značajka je minijaturna veličina. Obje se skladno nadopunjuju na stolu, dobro se slažu s bezalkoholnim i alkoholnim pićima.

Tartleti i volani

Nevjerojatna grickalica, koja je košarica punjena zanimljivim sastojcima, a zatim pečena u pećnici. Vrste sendviča u obliku vol-au-ventila i tartleta izumljene su davno i ostale su popularne do danas. Poslužuju se na društvenim događajima, proslavama. Vješti kuhari iz tijesta izrezuju zanimljive oblike: košare, geometrijske oblike, tornjeve, što tartletu daje svečani izgled.

Vrste sendviča i kako ih napraviti kod kuće

Ukusno predjelo zvano mljeveno meso s haringom pomoći će da stolu dodate svjetlinu i kreativnost. Ovo je hranjiva hrana. Sastojci za punjenje:

• dvije blago slane haringe;
• glavica luka;
• slatka i kisela jabuka - 2 kom;
• maslac - 100 g;
• dva jaja.

Haringu očistimo od kostiju i kože, narežemo na male komadiće i sameljemo u stroju za mljevenje mesa. Zatim morate preskočiti jabuku, jaja i luk kroz kombajn. Možete koristiti blender, dobivate nježniju i homogeniju strukturu. Spojite obje mase. U mljeveno meso dodajte maslac, dobro promiješajte. Dobiveni fil u debelom sloju premažite na krutone, tost, crni kruh. Hladno predjelo ukrasite grančicom kopra.

Domaći burger od gljiva

Probajte napraviti svoju američku brzu hranu, koja je popularna u mnogim zemljama širom svijeta. Samo u našem slučaju, međuobrok će biti zdraviji i bolji. Trebat će nam:

• rolice od sezama;
• gljive - 150 g;
• sir - 100 g;
• svježe povrće: rajčica, luk, krastavac;
• maslinovo ulje, sol, kopar.

Propirjajte kolutiće luka (može se narezati na kockice), dodajte komadiće gljiva, posolite. Pirjajte smjesu dok tekućina ne ispari. Kiflice prerežite na dvije polovice, nježno zgnječite pulpu (ne uklanjajte).

Jedan dio krušnog proizvoda napunite krugovima krastavca i rajčice, prelijte maslinovim uljem. Na vrh položite šampinjone, obilno pospite ribanim sirom i koprom. Pokrijte drugom polovicom i stavite peći 5-7 minuta. Obilan obrok odlična je alternativa za kupljene artikle.

Svijetlo predjelo od bubamare

Ne znate kako impresionirati dijete i kako ga natjerati da jede? Tada će sljedeći recept, osmišljen u obliku bubamare, privući pažnju i pobuditi apetit vašem djetetu. Predjelo se priprema brzo i jednostavno. Potreban skup komponenti:

• cherry rajčice - 300g;
• sir - 200 g;
• kiselo vrhnje ili majoneza - 100 ml;
• češnjak;
• masline bez koštica;
• bijeli kruh;
• kopar.

Narežite štrucu na kvadrate, osušite u pećnici ili pržite na ulju. Pomiješajte naribani sir sanasjeckani češnjak i kiselo vrhnje. Ovom masom prekrijte kriške kruha, ne zaboravite na stranice. Trešnja prepoloviti, jedan dio staviti u sredinu proizvoda.

Napravi glavu od crnih maslina, umjesto očiju nakapaj vrhnje. Na poleđini izmrviti masline. Rubove sendviča pospite koprom. Vizualno će se činiti da buba sjedi na zelenoj livadi.

Sada znate koje vrste sendviča postoje. Recepti s fotografijama predstavljeni u recenziji pomoći će vam da diverzificirate svoj dnevni jelovnik.