Sharlotte s želeom s jabukama: sastojci i recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sharlotte s želeom s jabukama ukusna je delicija kojom možete razmaziti svoj dom i goste tijekom cijele godine. Drago mi je da glavni sastojak ni zimi ne nestaje s polica, kao ni s polica supermarketa, što omogućava kuhanje i u hladnoj sezoni. Provjereni recepti za žele charlotte s jabukama predstavljeni su u našem članku. Upoznajmo ih.

Charlotte s maslacem

Sharlotte s želeom s jabukama pripremljena po ovom receptu ispada ukusna, mirisna i vrlo nježna. Osim jabuke, deliciji se ponekad dodaju i kruške ili breskve. Takvo jelo poslužit će kao prekrasna poslastica za goste svih uzrasta, a posebno će oduševiti djecu.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• jaja - 4 kom.;
• brašno - 160 g;
• jabuke - 3 komada;
• maslac - 40 g;
• soda - 2 g;
• limun - pola.

Praktični dio

Počnikuhanje žele charlotte s jabukama potrebno je od pripreme jaja. Da biste to učinili, mikserom ih treba istući zajedno sa šećerom. Nakon toga, u dobivenu smjesu mora se dodati limunov sok, soda i prosijano brašno. Kada se masa dobro izmiješa, potrebno je u nju dodati prethodno otopljeni maslac i ponovo dobro umutiti sadržaj.

U ovom trenutku pripremljenu posudu za pečenje morate namazati maslacem i lagano posuti krušnim mrvicama. Jabuke za žele Charlotte pitu treba dobro oprati i oguliti. Zatim narežite na kocke i lagano uvaljajte u brašno.

U to vrijeme ulijte polovicu tijesta u pripremljenu posudu za pečenje i rasporedite sloj nasjeckanih jabuka. Preostalom polovicom tijesta prelijte voće. Da bi kolač bio ukusan i ukusan, treba ga peći pola sata u dobro zagrijanoj pećnici.

Šarlota u želeu s jabukama na kefiru

Slatka pita od jabuka pečena u tijestu lako se i brzo pravi. Prema jednoj verziji, ime Charlotte potječe od imena kraljice Charlotte, koja je bila supruga kralja Georgea III. Prema drugoj pretpostavci, naziv pite dolazi od Engleza. charlyt, što u prijevodu na ruski znači delicija od šećera, tučenih jaja i mlijeka.

Za postizanje efekta mekoće i sočnosti vrijedi u gornji recept dodati svježi kefir koji može zamijeniti kokošja jaja ili u tijesto dodati fermentirani mliječni proizvod i jaja.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• kefir - 100 g;
• jabuke - 3 komada;
• jaja - 2 kom.;
• šećer - pola šalice;
• brašno - 1 žlica;
• soda - 2 g;
• vanilija.

Glavni dio

Započnite kuhati žele charlotte s jabukama na kefiru miješajući glavne sastojke: svježa jaja i šećer. Kada dobivena masa dobije blago svijetlu nijansu, vrijedi joj dodati sodu i vaniliju. Nakon toga, morate uliti pripremljeni kefir u posudu i sve pomiješati brzim pokretima. Nakon toga, brašno se mora prosijati i zamijesiti viskoznim tijestom.

U ovom trenutku vrijedi oprati jabuke, ukloniti višak kožice, odstraniti sjemenke. Zatim, potrebno je pripremljeno voće rasporediti u formu koju ste prethodno premazali maslacem, koju prelijte brzim biskvitnim tijestom.

Pecite žele charlotte s jabukama u pećnici oko 25-30 minuta, dok vrh ne porumeni. Pita se obično poslužuje uz topli čaj ili ukusan kompot.

Sharlotte s želeom s jabukama i vrhnjem

Recept poznate pite vrlo je lako diverzificirati. Da biste to učinili, u tijesto dodajte začinjeno suho voće. A kako charlotte ne bi ispala jako suha, kulinarski stručnjaci preporučuju dodavanje kiselog vrhnja, čiji sadržaj masti, usput, nije bitan. Isprobajmo ovu opciju za pripremu poslastice od jabuka.

Za kuhanje će vam trebati takavproizvodi:

• brašno - 160 g;
• grožđice - 60 g;
• šećer - 90 g;
• suhe marelice - 60 g;
• jaja - 2 kom.;
• jabuke - 2 kom.;
• kiselo vrhnje – 85 g.

Ručne upute

Počnite praviti pitu pripremom suhog voća. Da biste to učinili, suhe marelice s grožđicama moraju se staviti u posudu i preliti kipućom vodom. Zatim pustite da se suho voće kuha 30-40 minuta.

U ovom trenutku morate pripremiti zasebnu posudu i u njoj temeljito izmiješati jaja, šećer i kiselo vrhnje, dovodeći masu do jednolične konzistencije. Zatim u posude ulijte prosijano brašno i zamijesite gusto tijesto. Jabuke oprati, oguliti i narezati na kockice. Posudu za pečenje namažite maslacem i lagano pospite brašnom (da šarlota ne zagori i lako se može izvaditi nakon pečenja). Nakon toga na dno morate staviti nasjeckano voće.

U pripremljeno tijesto dodajte grožđice i suhe marelice oparene kipućom vodom. Ocijedite višak tekućine i miješajući masu dok ne postane glatka, sadržaj izlijte u posudu za pečenje na već postojeće jabuke.

Pitu od jabuka pecite 35-40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Čim charlotte počne rumeniti, pećnica se mora isključiti. Deliciju od jabuke treba ostaviti da se malo ohladi, nakon čega je izrezati na komade i poslužiti uz topli čaj, mlijeko ili kompot. Po želji, pita od jabuka se može posuti šećerom u prahu.

Kako kuhati pet minuta

Primio Charlottevrlo ukusan zalogaj s kompotom od višanja ili krušaka. Značajno smanjiti proces izrade pite neće raditi. Međutim, pozivajući se na brzi recept za charlotte, moguće je ubrzati postupak pripreme tijesta. U te svrhe trebate se poslužiti kuhačom, zahvaljujući kojoj će se dovoljno brzo, u roku od najviše 5 minuta, ispostaviti da se temeljac kolača od jabuka umiješa.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

• jaja - 3 kom.;
• šećer - 100 g;
• brašno - 140 g;
• vanilija;
• jabuke - 3 komada;
• soda - 2 g.

Upute korak po korak

Proces kuhanja žele charlotte s jabukama "Pet minuta" mora započeti pripremom jaja. Da biste to učinili, treba ih oprati, razbiti i spustiti u zdjelu kombajna. Također je vrijedno sipati šećer, dodati vaniliju i prosijati pripremljeno brašno. Zatim dodajte prašak za pecivo i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Uključite kombajn - i on će se nositi s ovim postupkom za nekoliko minuta.

U ovom trenutku ogulite jabuku i narežite je na ploške. Zatim pripremljeno voće stavite u posudu za pečenje (prethodno nauljenu i posutu brašnom) i unutra ulijte umiješeno tijesto.

Priprema želeizirane šarlote s jabukama pola sata. Prilikom posluživanja poslastica može se ukrasiti šećerom u prahu ili dopuniti toplim ili mliječnim čajem.

Dakle, petominutna pita od jabuka kuha se brže zbog istovremenogmiješanje svih proizvoda u procesoru hrane. A kako biste ubrzali sam proces pečenja, potrebno je malo povećati temperaturu prilikom pečenja poslastica u pećnici.

Charlotte varijanta s jabukama unutra

Recept u nastavku je poznat po svojoj jednostavnosti i brzini pripreme. Međutim, unatoč svojoj nepretencioznosti, žele charlotte s jabukama ispada nevjerojatno nježna i ukusna. Mekano i sočno tijesto s jabukama ugodno će iznenaditi goste i obitelj pikantnom kiselošću, a dodani cimet i vanilija učinit će ga nevjerojatno mirisnim. Za one koji vole slatko i vole pecivo s jabukama, ova pita je pravo otkriće.

Nema posebnih tajni u kuhanju. Priprema pite je lakša nego ikad, na bazi tijesta na kefiru, čiji se sastav može malo mijenjati ovisno o ukusnim preferencijama kuhara.

Za pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• kefir - 220 ml;
• brašno - 250 g;
• jabuke - 3 komada;
• jaja - 2 kom.;
• šećer - 120 g;
• maslac - 50 g;
• cimet - 1 žličica;
• soda - 0,5 žličice;
• vanilija - 1 žličica

Započnite proces pravljenja pite od jabuka zagrijavanjem pećnice. U to vrijeme, pripremljeno brašno mora biti prosijano, pomiješano sa sodom bikarbonom i soli. U posebnu posudu ulijte kefir, dodajte kokošja jaja, granulirani šećer, malo vanilina ili vanilin šećera. U istu zdjelu ulijte otopljeni maslac. Zatim sve miksajte pjenjačom ili mikserom do glatke konzistencije, koja podsjeća na nemasno kiselo vrhnje.

Sada pripremite posudu za pečenje. Najprije se mora namazati maslacem i posuti brašnom. Nakon toga na dno stavite polovicu pripremljenog tijesta i poravnajte ga žlicom ili lopaticom.

Jabuke oprati, oguliti i narezati na komade srednje veličine. Nakon toga ravnomjerno rasporedite kriške jabuke po površini tijesta. Da bi šarlota bila još mirisnija, u ovoj fazi pospite jabuke cimetom.

Sljedeći korak u pripremi pite je dodavanje ostatka tijesta u kalup. Charlotte se peče oko 35-40 minuta, u pećnici na 180-200 stupnjeva. Kad poslastica od jabuka porumeni, spremnost se može provjeriti čačkalicom. Gotovu šarlotu potrebno je izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi. Vrijedi napomenuti da je pita od jabuka ukusna i topla i potpuno ohlađena. Može se poslužiti uz kompot od višanja, kao i uz topli čaj i mlijeko. Koji god od navedenih recepata biste preferirali, u svakom slučaju kuhana šarlota neće ostaviti ravnodušnim nijednog od gostiju koji su pogledali u svjetlo. Dobar tek!