Kako kava utječe na jetru i ljudski organizam u cjelini? Dnevni unos kave

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kava sadrži više od trideset vrsta organskih kiselina, pet iznimno važnih vitamina i gotovo sve danas poznate mikroelemente. Ovo piće ima pozitivan učinak na rad probavnog trakta, pokrećući procese čišćenja. Međutim, uz čestu upotrebu kave, osoba ima neugodne senzacije u desnom hipohondriju ili gušterači. Stoga se ljubitelji kave vrlo često pitaju kako kava utječe na jetru i druge unutarnje organe.

Kemijski sastav

U sastavu žitarica masti zauzimaju 11%, 24% - vlakna, 12,5% - dušične tvari i 11% - voda. U prženom obliku količina vode se osjetno smanjuje, ali se postotak masti povećava. Pečena zrna svoju smeđu, bogatu boju duguju šećeru koji se karamelizira tijekom toplinske obrade. Prženje također povećava količinu kofeina.

Žitarice sadrže vitamine B koji su odgovorni za zdravlje organa gastrointestinalnog trakta. Osim toga, u priličnopostoji velika količina vitamina PP, koji pospješuje zacjeljivanje stijenki krvnih žila, kao i vitamina E koji produžuje mladost. Među elementima u tragovima najviše u zrnu kave ima kalija, magnezija i kalcija. Žitarice također sadrže željezo, natrij i mangan.

Prednosti kofeina

Liječnici i nutricionisti posvećuju posebnu pozornost ovoj tvari. Zahvaljujući njemu, kava ima okrepljujuća svojstva usmjerena na održavanje tonusa tijela i ubrzavanje metaboličkih procesa. Kofein je u stanju aktivirati procese u gotovo svim unutarnjim organima. Pokreće rad mozga i pomaže čovjeku da se koncentrira. Zahvaljujući njemu, povećava se učinkovitost i poboljšava pamćenje.

Instant kava

Sastav se u mnogočemu razlikuje od prirodnog pića. Nakon kemijske obrade, prah gubi većinu vitamina i minerala, ali dobiva nepotrebne i često štetne komponente. To uključuje razne stabilizatore, pojačivače okusa, arome i tako dalje. U najboljem slučaju, beskrupulozni proizvođači će u sastav dodati prirodne proizvode, poput cikorije ili pečenog ječma. I vrlo često to nije naznačeno na pakiranju. U najgorem slučaju, u sastav jeftinog praha bit će dodan mljeveni grah ili glina.

Stručnjaci upozoravaju da instant kava, koja se sastoji od stopostotne Arabice, ne postoji u prirodi. Osim toga, prašak spreman za piće sadrži mnogo više kofeina od žitarica. I to s minimalnom količinom hranjivih tvari. U jednoj riječi,koristite instant kavu samo u najekstremnijim slučajevima, pod uvjetom da je kupljena od odgovornih proizvođača.

Učinak na tijelo

Nemoguće je jednoznačno odgovoriti na pitanje je li kava štetna ili korisna. Kako okrepljujući napitak djeluje na organizam uvelike ovisi o tome kako se i u kojim količinama konzumira. Među povoljnim nekretninama su sljedeće:

• Pomaže u sprječavanju napada astme širenjem mjehurića zraka u plućima koji su odgovorni za disanje.
• Ovo piće ubrzava metabolizam i pokreće proizvodnju energije. Osoba, nakon što je popila kavu, dugo se osjeća uzbuđeno. Povećava učinkovitost i poboljšava raspoloženje.
• Znanstvenici su primijetili vezu između ovog pića i dijabetesa. Oni koji su redovito pili kavu imali su mnogo manje šanse da će se razboljeti.
• Može vam pomoći da smršate. Potiče pokretljivost želuca, zbog čega dolazi do prirodnog procesa čišćenja debelog crijeva.
• Prirodno piće sadrži vitamine antioksidanse, koji pokreću proces pomlađivanja organizma.
• Kava također ima pozitivan učinak na kolesterol. Prirodno piće napravljeno od mljevenih žitarica može donekle smanjiti njegovu razinu.
• Kava širi krvne žile i na taj način sprječava moždani udar.
• Zahvaljujući kaliju sadržanom u napitku jača se srčani mišić, što zauzvrat povoljno utječe na cjelinukardiovaskularni sustav.

Naravno, govorimo o umjerenoj upotrebi. U slučaju predoziranja ubrzava se otkucaj srca, a umjesto blagog toničnog učinka javlja se stalna živčana prenadraženost, što negativno utječe na ljudsku psihu i cijeli živčani sustav. Kava ima dvosmislen učinak na ljudske zube. S jedne strane sprječava nastanak karijesa, a s druge strane prekriva caklinu žutim premazom.

Vrlo često ljude zanima: kako kava utječe na ljudsku jetru, kao i na želudac i gušteraču. Ako osoba ima simptome bolesti kao što su čir, hiperacidni gastritis ili pankreatitis, pijenje kave može biti štetno. Pacijent će osjetiti peckanje i bol u abdomenu i desnom hipohondriju.

Kava i posude

Kako kava utječe na krvne žile? Ovo pitanje zanima gotovo sve. Instant kava loše kvalitete sadrži puno nepotrebnih komponenti. Svi oni jednostavno začepljuju krv i žile. Dok prirodni proizvod blago snižava kolesterol.

Preporučljivo je ne piti kavu i pušiti u isto vrijeme. Tako se povećava rizik od hipertenzije. To se posebno odnosi na osobe koje više vole pušiti cigarete sa smanjenim sadržajem nikotina. Kod takve osobe ubrzava se rad srca, smanjuje se opskrba krvi kisikom, a povećava se stopa taloženja kolesterola na stijenkama krvnih žila. Nikotin, kao i kofein, povećava viskoznost krvi, što uzrokuje prekomjerno opterećenjekardiovaskularni sustav. Ova kombinacija je posebno opasna u prisustvu kolesterolskih plakova.

Kako kava utječe na krv? Otupljuje osjećaj žeđi, zbog čega čovjek pije vrlo malo vode. To zauzvrat također utječe na kvalitetu krvi. Zbog nedostatka tekućine dolazi do viskoznosti i stagnacije. Kolesterol se postupno nakuplja na stijenkama krvnih žila i pojavljuju se plakovi. Dodavanje masnog mlijeka ili vrhnja u piće značajno zgušnjava krv. Najsigurnije je koristiti nemasne proizvode ili prethodno prokuhano mlijeko. Kako kava utječe na srce kada se doda mlijeko? Općenito, kravlje mlijeko ima pozitivan učinak na zdravlje krvožilnog sustava, a posebno srca. Zahvaljujući aminokiselinama i kalciju, razina krvnog tlaka se smanjuje, a čak se i višak kolesterola izlučuje.

Kako kava utječe na jetru

Ovaj organ neutralizira otrove i uklanja toksine iz tijela. Zahvaljujući jetri, štetne tvari ne ulaze u krvotok. Iznimno je važno ovaj organ stalno održavati u zdravom stanju. Alkohol, masna i dimljena hrana, nekontrolirani lijekovi, virusi i tako dalje mogu oštetiti jetru.

Kako kava utječe na jetru? Prirodna kava ne može nanijeti posebnu štetu ovom organu, za razliku od instant napitka. Osim toga, zbog prisutnosti vitamina B i mnogih drugih korisnih elemenata u tragovima, ponekad se učinak pića na jetru može smatrati prilično pozitivnim. Zahvaljujući dušiku, stanice tkiva organa se obnavljaju. Također dovoljno velikkoličina organskih kiselina pomaže procesu probave, što zauzvrat smanjuje opterećenje jetre.

Osim toga, ne smijemo zaboraviti ni na blagotvorno djelovanje tanina, koji blokiraju štetno djelovanje slobodnih radikala. Zahvaljujući širenju krvnih žila, svi ljudski organi dobivaju potrebnu hranu koja se opskrbljuje krvlju.

Možda najvažniji učinak koji ovo piće ima na jetru je to što se, zahvaljujući njemu, značajno smanjuje rizik od malignog tumora. Znanstvenici su i ranije sumnjali na slična svojstva zrna kave, no najopsežnija istraživanja provedena su tek 2003. godine u Italiji. Kako se pokazalo, redovita konzumacija kave smanjuje rizik od raka jetre za četrdeset posto. Dakle, možemo konstatirati činjenicu da je ovaj proizvod pouzdan zaštitnik jetre. Stvara zaštitnu barijeru koja sprječava pojavu toliko neželjenih bolesti.

Učinak na kožu

Ako je pitanje kako kava utječe na ljudsku jetru više-manje jasno, onda je učinak na kožu lica još uvijek kontroverzan. Protivnici ovog pića tvrde da redovita konzumacija kave čini kožu dosadnom i blijedom. Ali u stvari, kofein potiče metaboličke procese, pa čak i obnavlja ravnotežu vode. Osim toga, mljevene žitarice čine izvrsne maske za lice i čiste začepljene pore.

Ovaj se proizvod posebno dobro pokazao u borbi protiv celulita. Kako kava utječe na kožu"kora od narandže"? Činjenica je da mljevene žitarice lako mogu prodrijeti u slojeve epiderme i boriti se protiv masnog sloja. Sam postupak je sljedeći: talog kave, koji je ostao nakon skuhanog napitka, pomiješa se sa svježim sirom i masažnim pokretima nanese na bedra i stražnjicu. Nakon što se prvi sloj osuši, dodajte sljedeći. Na kraju se tijelo ispere prvo toplom vodom, a zatim hladnom. Za postizanje željenog učinka, postupak treba provoditi svakodnevno deset dana.

Utjecaj na gušteraču

Kavu se nikada ne smije konzumirati na prazan želudac. Na to gastroenterolozi vrlo često podsjećaju. Kako kava utječe na jetru i gušteraču? Činjenica je da kada pijete piće, gušterača prima signal o jelu. Ali budući da se hrana ne isporučuje, proizvedeni enzimi počinju negativno utjecati na organe probavnog trakta. Ako zdrava osoba ne osjeća nikakvu nelagodu, tada će pacijent imati sindrom trajne boli. Posebno je opasno piti kavu na prazan želudac kod pankreatitisa i čira na želucu.

Kod ovakvih bolesti preporuča se piti samo prirodnu kavu, a ne instant napitak. Konzervansi, stabilizatori, bojila i druge štetne tvari sadržane u instant napitku negativno utječu na jetru i gušteraču. Kako se kava može neutralizirati? Da biste to učinili, konzumira se s mlijekom i samo nakon jela.

Kako napraviti kavu zdravijom

Ako dodate u sastav pićakomponente kao što su limun, med, pasterizirano mlijeko ili cimet, možete poboljšati njegova korisna svojstva i značajno poboljšati zdravlje. Primjerice, med će ga obogatiti nekim vitaminima koji nedostaju u zrnu kave. Ako osoba ima visok krvni tlak, ali jako želi popiti šalicu aromatične kave, tada joj možete dodati krišku limuna ili desertnu žlicu limunovog soka. Tako će se štetni učinci kofeina donekle izravnati.

Zahvaljujući kalciju sadržanom u mlijeku, razina kofeina je također smanjena, ali je njegov sadržaj kalorija osjetno povećan. Ova kombinacija omogućuje punjenje tijela energijom, hranjivim tvarima, mastima i ugljikohidratima. Dobiveni napitak već poprima svojstva dijetalnog shakea.

Cimet posebno dobro djeluje u aromatičnoj kavi - ovaj začin pomaže pri mršavljenju.

Šteta i korist za želudac

Preporučeni dnevni unos kofeina je tristo miligrama. Nažalost, vrlo često ljudi prekorače dozu i konzumiraju mnogo više. Kako kava utječe na želudac? Ako, primjerice, prirodno piće ne nanosi veliku štetu unutarnjim organima, tada instant kava ima izrazito negativan učinak. Gušterača obično prima prvi udarac, a zatim trbuh. Nakon ispijanja kave na prazan želudac, enzimi se aktiviraju i oslobađa se klorovodična kiselina. Nadražuje sluznicu i dovodi do čira.

Liječnici savjetuju da popijete uzbudljivo piće jedan sat nakon jela. Osim toga, kava ometa apsorpciju kalcija, zbog čega ponekadpostoji nedostatak. Što se tiče dobrobiti, u umjerenim dozama može pokrenuti želučanu pokretljivost i pomoći u procesu čišćenja fecesa.

Učinci na bubrege

Redovita dehidracija i upotreba oksalne kiseline uzrok su bubrežnih kamenaca. Kao posljedica nedostatka tekućine u tijelu, nakupljaju se štetne tvari koje se pretvaraju u pijesak. Kako kava utječe na bubrege? Kao rezultat činjenice da je kava inherentno diuretički napitak, ponekad uklanja previše tekućine iz tijela. Zbog gubitka iznimno važnih elemenata u tragovima nastaju čvrste čestice koje se naknadno pretvaraju u kamenje. Stoga liječnici savjetuju popiti najmanje dvije čaše čiste vode za svaku šalicu kave.

Negativan učinak na tijelo

Nakon dugogodišnjeg istraživanja, znanstvenici su otkrili kakve štetne učinke ovaj proizvod ima na tijelo i muškaraca i žena. Mnogi ljudi znaju kako kava utječe na jetru, gušteraču i krv, ali njezin negativni učinak nije ograničen samo na to. Kada piju ovaj napitak, muškarci osjećaju znakove urinarne inkontinencije i slabljenja potencije. Velike doze kofeina uzrokuju iritaciju mokraćnog mjehura. Kao rezultat toga nastaju različiti problemi u genitourinarnom sustavu.

Na žene također negativno utječu velike doze ovog proizvoda. Njihove kosti postaju tanje, što dovodi do osteoporoze. Također je uočena veza između kofeina i raka dojke. Izuzetno nePreporuča se piti uzbudljiv napitak tijekom trudnoće, kao i tijekom dojenja. Kofein se prenosi kroz majčino mlijeko do bebe, zbog čega dijete gubi san.