Torta za djevojčicu od godinu dana: opcije punjenja i ukrašavanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Proslava prvog rođendana vrlo je važan događaj u životu svake obitelji. A djeca, naravno, na ovaj blagdan ne bi smjela jesti previše nezdrave hrane, uključujući i deserte. Opcije za kolače za djevojčicu od 1 godine, koje ćemo ponuditi u ovom članku, prilično su sigurne. Pa, malo šećera ponekad je moguće, jer praznik je isti.

Osnova za biskvit

Najjednostavniji za rad i onaj koji će svi voljeti je baza za biskvit. Za pripremu biskvitnih kolača za djevojčicu od 1 godine potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• jaja - 2 kom.;
• brašno - 70 g;
• šećer - 70 g.

Da bi kolač ispao veći, proizvodi se moraju proporcionalno dodati.

Kao što vidite, ništa suvišno, a kolač od ovih sastojaka je baš za najmanje.

Pečenje kolača:

• Jaja sa šećerom umutite mikserom. To se radi oko 2 minute, dok se masa ne pretvori u bujnu homogenu pjenu.
• Brašno (boljesamo uzmi najvišu ocjenu) mora se prosijati kroz sito. A zatim ulijte u umućenu masu i nastavite tući. Kako bi kolač za djevojčicu od 1 godine bio prozračniji, možete dodati prstohvat sode u brašno prije nego počnete tući tijesto. Dakle, uz pomoć miksera sve to dovodimo do stanja nalik kupovnom kiselom vrhnju.
• Dok se pećnica zagrije na 200 stupnjeva Celzija, namastite malu posudu za pečenje. Tako je ako se tijesto mijesi od količine sastojaka koju smo naveli. Promjer od 20-25 cm u ovom slučaju je sasvim prikladan. Dobit ćete 1 tanku tortu.
• Budući da podloga torte uopće nije debela, potrebno joj je samo 10-ak minuta da se ispeče. Spremnost provjeravamo šibicom ili čačkalicom.

Ovako se brzo priprema takva podloga za tortu za djevojčicu od godinu dana. Ne trebate ga rezati. Ako ima više tijesta, tada će, naravno, bazu trebati izrezati na 2 ili 3 dijela. Možete ispeći i nekoliko tankih kolača. To obično rade profesionalni slastičari.

Nadjev za sufle i kompot

Nadjev se može pripremiti od kompota, što nije tako uobičajeno. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• limun - 0,5 komada;
• jabuke - 500 g;
• šećer - 50 g;
• želatina - 15g;
• voda - malo da želatina nabubri.

Želatinu razrijediti u maloj količini vode i ostaviti da nabubri. Jabuke očistimo od jezgri i ogulimo, narežemo na male kockice i prekrijemo šećerom. Zatim ulijte limunov sok.

Sadapotrebno je kuhati jabuke do kuhanja na laganoj vatri ispod poklopca, a zatim ocijediti svu tekućinu pomoću cjediljke. Nije potrebno cijediti tekućinu niz sudoper. Ostavite da impregnira kolač, ako koristite za sloj kompota.

Želatina se dodaje pasiranim jabukama i promiješa što je moguće temeljitije.

Dok je umak od jabuka gotov, biskvit se ohladi i može se izvaditi iz kalupa. Biskvit natopimo vodom koja je ostala nakon kuhanja jabuka.

Oblik u kojem se pekao budući kolač treba prekriti prozirnom folijom i u nju uliti kompot. I vrlo pažljivo stavite tortu na vrh. Površinu također prekrijemo prozirnom folijom i polugotovu tortu pošaljemo na 2 sata u zamrzivač.

Svemu tome samo trebate dodati lagani soufflé od svježeg sira i banane, koji je uključen u recept za tortu za djevojčicu od godinu dana. I 1,5 sat nakon što se kolač izvuče iz zamrzivača, možete ga početi kuhati. Za soufflé trebat će vam:

• svježi sir - 0,5 kg (homogen, bez grudica);
• banane - 4 kom.;
• vrhnje - 500 ml (sadržaj masti mora biti najmanje 33%);
• šećer - 200 g;
• želatina - 20g;
• voda - za razrjeđivanje želatine.

Kuhanje:

Banane je potrebno oguliti, izlomiti na nekoliko komada i preliti šećerom. Pretvorite ih blenderom u pire. Tamo dodajte svježi sir, pretvarajući sve u homogenu masu. Sada morate umutiti gusto vrhnje. Najbolje ih je ohladiti prije nego što to učinite. Također, nemojte tući vrhnje.predugo da se ovaj proizvod ne pretvori u ulje

• Dodavanje vrhnja u pire od svježeg sira i banane. Rastopite želatinu u vodenoj kupelji i odmah dodajte u skutu. Sve se to mora izmiješati što je prije moguće.
• Sada trebate uzeti malo veći kalup nego što smo koristili za pečenje biskvita, obložite ga prozirnom folijom i otkrijte plastične stranice. Soufflé usipamo u ovaj oblik, iz zamrzivača izvadimo biskvit s kompotom i doslovno ga utopimo u soufflé. Biskvit bi trebao biti na površini.
• Pošaljite tortu najmanje 6 sati u zamrzivač. Ovu zdravu poslasticu za malo dijete tada ćete morati ukrasiti na odgovarajući način.

Pjev od breskve i banane

Nadjev se može pripremiti i na jednostavniji način, ali tada ćete morati ispeći najmanje 2 biskvitne torte. Dakle, za drugu verziju sloja trebat će vam sljedeći proizvodi:

• banane - 4 kom.;
• konzervirane breskve - 1 konzerva;
• masno vrhnje - 500 ml;
• šećer - po ukusu.

Banane je potrebno izrezati, a sirup od breskve uliti u zdjelu. Ovim sirupom namažite kolače da budu natopljene, a kolač ispadne nježniji.

Umutiti mikserom vrhnje sa šećerom (ne pretjerivati da ne dobijete slatki maslac).

Dobivenom kremom od maslaca namažite donju natopljenu tortu, a na vrh stavite banane i breskve. Nadjev odozgo prekrijemo drugom biskvitnom tortom. Možete početi ukrašavati poslasticu.

Napomena: obje vrstekolače je potrebno odozgo premazati ili kremom od maslaca ili kremom od maslaca. Odnosno onaj koji dobro drži oblik, a zatim nastavite s ukrašavanjem.

Kako mogu ukrasiti tortu?

Postoji nekoliko načina da ukrasite tortu pečenu kod kuće. Raspravimo o njima.

• Mastična dekoracija može biti u nekoliko opcija. Njime možete prekriti tortu u cijelosti, kao i modne figure koje mogu činiti cijelu kompoziciju ili samo bebi značiti. Mastika se može pripremiti na nekoliko načina: od marshmallowa, čokolade ili mlijeka. Ako se ne želite truditi, onda se prodaje i u trgovinama i u slastičarnicama. Osim toga, možete naručiti ili kupiti gotove figurice za ukrašavanje rođendanske torte. U članku je predstavljena fotografija torte za djevojčicu od 1 godine, ukrašena mastikom.



• Maslačna krema je tradicionalan način ukrašavanja torte. A uz pomoć slastičarske šprice možete napraviti vrlo lijep ukras, na primjer, u obliku cvijeća ili raznih uzoraka. Ova krema ne teče i savršeno drži oblik.
• Voće i voćni žele su najbolji za djecu, jer možete birati sastojke na koje beba nije alergična. Izgleda kao kolač punjen želeom, vrlo dostojan. Ako dodate fantaziju, onda možete napraviti cijelu sliku od želea.
• Sami pripremljene beze možete napraviti posebno u različitim oblicima ako unaprijed razmislite o skici torte. Evo originalnog i jednostavnog rješenja za ukrašavanje dječje blagdanske poslastice.
• Šlag je čak i bolji za želudac beba od putera. Ali oni ne drže svoj oblik ništa lošije. Tako se lijepa i nježna djevojačka torta može ukrasiti takvom kremom.
• Šećerna glazura u boji prekrasan je ukras za svaku tortu. Također možete stvoriti figure od njega ne gore nego od čokolade. Možete se ograničiti na uzorke zaleđivanja.
• Otisak na bazi vafla je, naravno, ukras po mjeri, ali može uključivati omiljene likove iz bajki naše slavljenice ili čak njezin vlastiti portret.

Evo nekoliko ideja za rođendanske torte za jednogodišnju djevojčicu.