Pureće fritule: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnoge domaćice radije kuhaju klasična jela. Ali znaju dosaditi – ponekad želite raznolikost na stolu. U hladnjaku se ponekad nađe komad mesa od kojeg možete napraviti kotlete. Ako ih ne želite kuhati s masnom svinjetinom ili govedinom, nudimo vam recept za pureće fritule.

Uvijek ispadnu prvi put, sočnog su okusa i prilično nježnog. Mogu se pripremati za buduću upotrebu nekoliko dana odjednom, čak ni nakon nekog vremena palačinke neće izgubiti izgled i okus. Za kuhanje je potrebno malo vremena, a mogu se poslužiti uz pire krumpir ili bilo koji drugi prilog. Ali bez priloga pa i hladne su ukusne – samo na komad kruha stavite sočne palačinke. Neki radije jedu pureće popečke s čajem ili mlijekom. Sve ovisi o želji i apetitu.

pureće fritule

Recept - klasičan, jelo se priprema brzo i ne zahtijeva posebne troškove. Pripremite sljedeće sastojke:

• 350g purećeg mesa;
• 1 jaje;
• 100 g kiselog vrhnja bilo kojesadržaj masti;
• jedan luk;
• sol;
• papar;
• 5 žlica. l. brašno;
• hrpa kopra;
• biljno ulje za prženje.

Kuhanje

Prije kuhanja meso dobro operite i osušite papirnatim ručnikom. Zatim izvršite sljedeći slijed radnji:

1. Sitno nasjeckajte meso i premjestite ga u duboku zdjelu.
2. Tamo pošaljite sitno nasjeckani luk. Da bi jelo bilo sočnije, možete uzeti nekoliko velikih luka.
3. Sol i papar po ukusu.
4. Dodajte kiselo vrhnje i jaje.
5. Nasjeckajte kopar i dodajte ukupnoj masi.
6. Dodajte brašno jednu po jednu žlicu. Dodavanje svega odjednom može uzrokovati grudice, stoga dobro promiješajte nakon svakog dodavanja.
7. Zagrijte tavu i ulijte malo ulja u nju. Premažite mljeveno meso otprilike jednu po jednu žlicu. Poravnajte tako da nema neravnina i pržite na srednjoj vatri s obje strane nekoliko minuta. Meso mora biti potpuno kuhano.

Ovako brzo i jednostavno možete napraviti fritule od puretine. Poslužite odmah - ukusni su i topli i hladni.

Požurite fritule

Ove palačinke mogu biti prikladne i za radne dane i za svečani stol. U tijesto možete dodati gotovo sve što se nalazi u hladnjaku. Za izradu palačinki od mljevene puretine potreban nam je sljedeći set proizvoda:

• 400g mljevenog mesa;
• 50g majoneze;
• 4 žlice. l. brašno;
• 1 velikapaprika;
• 1 luk;
• zelenje (kopar i peršin);
• 1 rajčica;
• 50g dimljene kobasice;
• sol i papar po ukusu;
• 1 jaje.

Kuhanje

Pureće palačinke mogu se čuvati dosta dugo na sobnoj temperaturi, tako da ih možete ponijeti sa sobom na piknik ili bilo koji drugi izlet. Da biste napravili ukusne palačinke, slijedite ove korake:

1. Sitno nasjeckajte papriku, rajčicu i luk.
2. Povrće sjediniti s mljevenim mesom, dodati majonezu (po želji može se zamijeniti kiselim vrhnjem).
3. Pošalji tamo malo nasjeckanog zelja. Posolite, popaprite i umutite jaje u ukupnu masu. Dobro promiješajte. Postupno dodavati brašno.
4. Da bi jelo dobilo izvanredan okus, po želji u ukupnu masu dodajte sitno nasjeckanu dimljenu kobasicu. Ovo će mirisati nevjerojatno, kao i okus.
5. Masu rasporedite žlicom na zagrijanu tavu, ulijte malo biljnog ulja. Pržite s obje strane na laganoj vatri do lijepe rumene boje.

Ovo se jelo može smatrati univerzalnim: izvrsno je za međuobrok ili uz slatki čaj ili žele.

Zaključak

Pureće palačinke nisu samo ukusno jelo, već i skladište vitamina. Pureće meso sadrži prilično veliku količinu hranjivih tvari. Često ga koriste ljudi koji paze na svoju figuru ili se pridržavaju pravilne prehrane. Obavezno uključite u svojdijeta od purećeg mesa, koja vam omogućuje ne samo izgradnju mišićne mase, već i poboljšanje zdravlja.