Sočne mljevene pureće mesne okruglice: ukusni recepti, sastojci za jelo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pureće meso je vrlo zdravo za djecu i odrasle. Ovaj niskokalorični proizvod sadrži veliku količinu proteina, mnogo vitamina i minerala. Okus dijetalnog mesa nije baš privlačan, ali ga možete poboljšati uz pomoć začinskog bilja, povrća i začina. Kako kuhati mljevene pureće mesne okruglice? Ukusne recepte i korisne savjete možete naučiti iz našeg članka.

Sočni kotleti s ukrasom

Ovaj recept je koristan za one koji žele naučiti skuhati ukusnu večeru u ograničenom vremenu. Kako brzo napraviti ukusne ćufte od mljevene puretine? Pročitajte recept ispod.

• Pomiješajte dvije kile purećeg filea s maslacem (200 grama).
• U mljeveno meso dodajte 300 ml vrhnja, jedno jaje, sol i začine po ukusu. Zatim promiješajte sastojke dok ne postane glatka. Za zasićenje rezultirajuće mase kisikom,pobijedite ga rukama o stolu.
• Slijepi kotleti, uvaljajte ih u brašno i pržite na maslacu.
• Za prilog, zgnječite kuhani krumpir s komadićem maslaca. Ne zaboravite dodati sol i listove rikole (ljeti zamijenite kiselicom ili špinatom).

Gotovo jelo možete poslužiti uz bilo koji umak i salatu od svježeg povrća.

Kotleti od mljevene puretine (ukusno) u pećnici

Ovo je vrlo jednostavan recept koji svatko može svladati.

• Imajte na umu 600 grama prsa, luka i češnjaka.
• 300 grama bijelog kruha ili štruce, narezane na male komadiće i namočene u mlijeko.
• Pripremljenu hranu pomiješajte u odgovarajuću zdjelu i dodajte im jedno sirovo jaje.
• Pomiješajte sastojke rukama, dodajte sol i mljeveni papar. Ako želite, možete staviti bilo koje nasjeckano zelje.
• Slijepi ovalni kotleti od mljevenog mesa i stavite ih na lim za pečenje. Nećemo koristiti ulje - iz mljevenog mesa će se tijekom kuhanja izdvojiti dovoljna količina masnoće.

Kada se kotleti zapeku s jedne strane, morat ćete ih okrenuti. Gotovo jelo upotpunite svježim povrćem, začinskim biljem i ukrasom od heljde. Sigurni smo da će vaša obitelj cijeniti uloženi trud.

Sočni ukusni kotleti od mljevene puretine

Kuhanje mesa peradi je užitak: trudpraktički nije potrebno trošiti, a jelo ispada sočno i ukusno. Ovaj put želimo s vama podijeliti tajnu kako kuhati mljevene pureće kotlete. Ukusne mesne okruglice jednostavno se tope u ustima, a dijetalna svojstva purećeg mesa omogućuju vam da bezbrižno jedete dodatak. Dakle, recept je:

• 500 grama usitnjenog fileta sa strojem za mljevenje mesa.
• U mljeveno meso dodajte nekoliko sirovih krumpira, prethodno naribanih na sitno ili srednje ribanje.
• Nasumično nasjeckajte luk i stavite ga s ostatkom proizvoda.
• U mljeveno meso ulijte pola čaše vode sobne temperature, posolite i popaprite po ukusu. Temeljito promiješajte i odbijte dobivenu masu - o tome će ovisiti lakoća i prozračnost budućih kotleta.
• Mokrim rukama oblikujte mljeveno meso, stavite praznine na dasku za rezanje, a zatim ga ostavite u hladnjaku na pola sata.
• Kad prođe pravo vrijeme, ispecite kotlete.

Ukusno jelo može se upotpuniti prilogom od pirjanog povrća.

Kotleti s umakom od šampinjona

Ovo ukusno i lijepo jelo izgledat će sjajno na svečanom stolu. Napraviti ukusne kotlete od mljevene puretine nije preteško. Ono što je najvažnije, pažljivo pročitajte ovdje ponuđeni recept:

• Dvije kriške kruha namočite u mlijeko.
• Nasjeckajte nekoliko režnjeva češnjaka pomoću preše.
• Sitno nasjeckajte zeleni cilantro i peršin.
• U dubokoj posudi pomiješajte pripremljenu hranu sa 600 grama mljevenog mesa, kokošjim jajetom, solju i paprom. promiješatisastojci.
• Zaslijepite kotlete mokrim rukama i pržite u tavi dok ne omekšaju.
• Napravite umak. Da biste to učinili, narežite 500 grama svježih šampinjona, a zatim ih popržite u mješavini povrća i maslaca.
• Kad iz gljiva iscuri sok, ulijte čašu bijelog vina u tavu i kuhajte dok se tekućina ne smanji za pola.
• Pola čaše vrhnja (10%) pomiješajte sa žlicom bijelog brašna i ulijte u tepsiju. Pirjajte gljive na laganoj vatri dok se umak dovoljno ne zgusne.
• Stavite kotlete u posudu za pečenje, stavite u zagrijanu pećnicu i prelijte umakom.

Svečano jelo će biti gotovo za pet minuta. Sigurni smo da će vaši gosti cijeniti mljevene pureće kotlete. Poslužite ukusne ćufte uz bilo koji prilog.

Pureći kotleti sa sirom

Sastav ovog jela je pomalo neobičan. No, zahvaljujući nekoliko "tajnih" sastojaka, ispada sočno i ukusno. Kako kuhati ukusne ćufte od mljevene puretine? Recept je vrlo jednostavan:

• U zdjeli blendera umutite 200 grama sira, 200 grama toplog maslaca, nekoliko češnja češnjaka i svježeg začinskog bilja.
• Dobivenu masu stavite na prozirnu foliju, zarolajte kobasicu i stavite u hladnjak.
• 700 grama puretine i 200 grama dimljene slanine sitno nasjeckane, dodajte zeleni luk, par žumanjaka i kruh namočen u mlijeko. Pomiješajte sastojke, dobro istucite mljeveno meso i pošaljite u hladnjak napola sata.
• Sirni nadjev narežite na komadiće, bjelanjke istucite, mljeveno meso uvaljajte u velike kuglice.
• Na dlanu spljoštite puretinu, u sredinu stavite sir, oblikujte kotlet, umočite ga u protein i uvaljajte u krušne mrvice. Učinite isto s ostalim proizvodima.
• Ispecite kotlete, prebacite ih u posudu za pečenje i prekrijte folijom.

Jelo kuhajte četvrt sata, a zatim odmah poslužite s bilo kojim prilogom.

Kutleti "Mirisni"

Ovaj put ćemo raditi kotlete od mljevene puretine. Ukusni i mirisni dodaci dat će gotovom jelu posebnu pikantnost.

• Ogulite crveni luk, nasjeckajte ga, stavite u zdjelu i prelijte kipućom vodom nekoliko minuta. Ocijedite vodu.
• 400 grama fileta izrezati nožem na male kockice i pomiješati s lukom.
• Dodajte sol, papar, kokošje jaje, sušeni bosiljak i malo balzamičnog octa.
• Promiješajte hranu.

Pecite kotlete na srednjoj vatri dok ne omekšaju. Dobar tek!