2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Na policama trgovina tijekom cijele godine lako se može pronaći prekrasno duguljasto povrće plavo-ljubičaste boje. Prije su se patlidžani uglavnom koristili za prženje. No, peći cijele patlidžane u pećnici nije samo ukusnije, već i zdravije. Kada se prže na ulju, upijaju golemu količinu kancerogena i drugih štetnih tvari. U suvremenom svijetu postoji veliki broj opreme koja je vrlo funkcionalna i koja vam omogućuje da se riješite štetnih tvari, a da pritom proizvodi ostanete zdravi i ukusni.
Razvoj tehnologije donio je i povećanje broja mogućih recepata. Tikvice, patlidžani pečeni u pećnici odavno su popularni. Osobe na dijeti mogu bez problema jesti ova jela, jer su oba povrća niskokalorična i imaju skup svih tvari potrebnih ljudskom tijelu. Danas su najpopularniji patlidžani, koji se peku u pećnici. Nije ni čudo!
Pečeni patlidžan je ukusan izdravo jelo koje ide uz mnoge namirnice. Može se kuhati čak i svaki dan, a pritom će joj okus uvijek biti raznolik. A gdje postoji raznolikost, tu su i nova otkrića. Patlidžani su sami po sebi odlični za uravnoteženu prehranu. Oni istodobno opskrbljuju tijelo mnogim korisnim tvarima. U pećnici nadjev upija vlagu koja izlazi iz voća, pa se u njega ne upija ulje ili bilo koje druge masti. Stoga jelo može biti ne samo niskokalorično, već i vrlo korisno. Čak i najneiskusnija domaćica savršeno će ispasti pečeni patlidžan, jer je priprema ovog jela jednostavna. A ovo povrće možete otvoriti i s druge strane, samo promjenom nadjeva.
Prije nego što ispečete povrće, morate ga pravilno pripremiti. Da biste to učinili, ne morate se posebno truditi, samo prepolovite voće, posolite ih i ostavite 20 minuta. Nakon toga patlidžan se mora oprati tekućom vodom, a uz oprani sok otklonit će se i gorčina povrća.
Za pečenje je bolje koristiti sitne plodove koji se odlikuju ujednačenom bojom, a repovi su im zeleni. Koru u ovom slučaju nije potrebno skidati. Međutim, ako se koriste prezreli plodovi, jezgra se mora ukloniti. Ne može se koristiti, jer sadrži solanin u velikim količinama (to se odnosi na prezrelo voće), što je štetno za ljudski organizam. Da bi se napravili pečeni patlidžan, nadjev mora biti do pola kuhanposlati u pećnicu. Najčešće je za kuhanje ovog povrća dovoljno samo 30-40 minuta, to se mora uzeti u obzir pri odabiru punila. Ako se koristi mesni ili riblji nadjev, onda se mora duže kuhati prije pečenja. Pečeni patlidžan ide uz umake, posebno mliječne. Dodatni okus jelu možete dodati uz pomoć češnjaka. Da biste to učinili, samo izrežite kožu patlidžana i napunite je malim klinčićima.
Preporučeni:
Kako je lijepo i ukusno ispeći patlidžan
Patlidžane jako vole domaćice zbog svoje nepretencioznosti i lakoće pripreme. Zbog činjenice da je povrće neutralnog okusa, odlično se slaže s mesom, pogodno je kao sastojak za variva, slanke i druga jela. Može se i kiseliti i pripremati za zimu. Danas ćemo u našem članku pogledati kako ispeći patlidžan
Patlidžan: kalorije, korisna svojstva, metode kuhanja
Danas je pravilna prehrana vrlo važna, a mnoge zanima kako diverzificirati prehranu ne samo zdravom hranom, već i ukusnim jelima od njih. Kalorični sadržaj patlidžana je vrlo nizak, što ih čini dijetalnim, ali kako skuhati ovaj proizvod ukusno i sačuvati sva njegova svojstva?
Korejski patlidžan: recepti i savjeti za kuhanje
U ovom članku pričajmo o egzotičnoj kuhinji koja se čvrsto udomaćila u našoj kulinarskoj tradiciji. Mnogi ni ne slute da su nam neka jela došla iz azijskih zemalja. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako kuhati patlidžan u korejskom stilu - začinjeno jelo koje uzbuđuje okusne senzacije onih koji se ne boje otkriti nove okuse i slane recepte iz istočnih zemalja
Patlidžan na žaru u tavi - značajke kuhanja, recepti i recenzije
Patlidžan je jedinstvena bobica, popularno nazvana "plava". Kombinira puno korisnih vitamina i svojstava koja su korisna za ljudsko tijelo. Tijekom toplinske obrade u pravilu se gube mnoga svojstva, ali ne i tijekom pečenja patlidžana
Kako brzo skuhati patlidžan u marinadi: recepti. Marinirani patlidžan za zimu
Marinirani patlidžan originalno je predjelo koje možete koristiti i kao prilog ili temeljac za salatu. U članku ćemo vam ponuditi nekoliko originalnih recepata, kao i dati savjete kako pripremiti ovo ukusno jelo
