Krupska tvornica slastica, čokolada: recenzija, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tvornica konditorskih proizvoda Krupskaya jedna je od najstarijih u Rusiji. Geografski se nalazi u okrugu Vladimir u Sankt Peterburgu. Čokolada "Krupskaya" poznata je u cijeloj zemlji, pa čak iu inozemstvu. Sorte poput Special ili Bear in the North mnogi su voljeli od djetinjstva.

Iz dubina povijesti

Tvornica konditorskih proizvoda Krupskaya otvorena je 1938. Nedugo prije toga, Narodni komitet prehrambene industrije SSSR-a izdao je dekret o osnivanju poduzeća na bazi kuhinjske tvornice koja bi se specijalizirala za proizvodnju čokolade i čokoladnih proizvoda. Nova tvornica dobila je ime u čast supruge vođe naroda, Nadežde Konstantinovne Krupske.

Kada je došao Veliki domovinski rat, proizvodnja u ovom poduzeću nije stala. Svi proizvodi išli su za prve potrebe, često napravljeni od ušteđenih sirovina i nadomjestaka. Od 1941. do 1943. godine proizvedeno je više od tri tisuće tona slatkiša "Medvjed na sjeveru". Nakon perestrojke, ovaj brend će postati zaštitni znaktvornice.

Za stanovnike grada koji su se našli u blokadi proizvedena je tinktura od crnogorice po posebnoj recepturi. Uspjela je održati snagu u tijelu. Vršnjaci strašne blokade još pamte Krupskajinu čokoladu pod imenom "Cola". Također je vrijedno odati počast izumu ratnih godina - slatkišima "Michurinskie", koji su brzo stekli popularnost među stanovnicima St. Za šok rad, tvornica Krupskaya uvrštena je u Gradsku knjigu časti.

Doba SSSR-a i perestrojke

Vrhunac prosperiteta ove tvornice konditorskih proizvoda pao je na razdoblje SSSR-a, nakon što je 1956. godine dobila titulu "High Quality Enterprise". U to su vrijeme njegovi proizvodi bili popularni i cijenjeni u svim dijelovima države. Tvornica je bila vodeća na listi prehrambenih poduzeća u zemlji.

Početkom perestrojke otvoren je program privatizacije, zbog čega je tvornica postala dioničko društvo. Proizvodnja konditorskih proizvoda ovdje je bila u padu. Kasnije, 1996. godine, izvršena je potpuna rekonstrukcija i modernizacija slastičarnice. U budućnosti je to omogućilo diverzifikaciju asortimana proizvedenih proizvoda i dostizanje nove razine.

Godine 2006. norveška tvrtka Orkla otkupila je tri četvrtine dionica tvrtke, a nekoliko godina kasnije spojila se s tvornicom slastica SladKo. Orkla je 2015. prodala svih 100% svojih dionica ruskom holdingu Slavyanka.

Katalogproizvodi

U naše vrijeme tvornica ne proizvodi samo čokoladu Krupskaya po starim receptima, već i cijeli niz konditorskih proizvoda za svaki ukus i proračun:

• čokoladica;
• čokolade s raznim nadjevima;
• karamela;
• keksi;
• desert paste ("Medvjed na sjeveru", "Akademija čokolade");
• čokolada u obliku;
• bars;
• setovi bombona ("Brončani konjanik", "Sankt Peterburg", "Peterburške noći").

Čokolada "Krupskoy" - posjetnica sjevernog glavnog grada

Čokoladni proizvodi u tvornici se proizvode u širokom asortimanu. To su "Vjeverica", i "Vernissage", i Estet, i "Mishka na sjeveru", i, naravno, "Specijalna" čokolada. On zaslužuje posebnu pažnju.

Vrhunac ovog proizvoda je što njegov sastav ima određeni postotak soli. Čokolada "Krupskoy" vrlo je slična stranim kolegama Lindt i Ghirardelli. Bitna razlika je u tome što strane pločice imaju izražen slani okus. U današnje vrijeme nećete nikoga iznenaditi slanom čokoladom. Istina, s obzirom na "datum rođenja" čokolade, a ovo je 1987., doista je posebna.

Omot ima zanimljiv dizajn. Na njemu nema dodatnih informacija, samo logo i naziv tvornice. A čini se da su bijeli krugovi na omotu simbol soli. Priča se da je to prvotno bilo planiranonaziv "Slano", ali do danas je ovaj proizvod svima poznat kao čokolada "Special". Pločica ima prilično neobičan oblik: izmjenjuju se kriške s kosim linijama i kriške s logotipom proizvođača. 2012. čokolada je napunila 25 godina, što je solidna "dob".

U korak s vremenom

Tvornica njeguje tradiciju proizvodnje, jer je više od jedne generacije odraslo na ovim konditorskim proizvodima. No proizvodnja ide u korak s vremenom, pojavljuje se moderna oprema. Inače, proces ručne proizvodnje još uvijek se koristi za izradu elitnih i suvenirskih predmeta.

Asortiman se obnavlja svake godine, razvijaju se i proizvode nove vrste proizvoda. Candy "Medvjed na sjeveru" sada ima "rodbinu": mliječnu čokoladicu i čokoladicu s istim medvjedom na pakiranju.

Prioritet tvrtke nije samo proširenje asortimana i povećanje prodaje, već i poštivanje najstarije recepture. Mlade slastičare obučavaju iskusni obrtnici, zahvaljujući čemu se vještina prenosi na mlađe generacije. Čokolada "Krupskoy" i drugi slatki proizvodi zadržali su ne samo naziv, već i okus. Nakon uklanjanja omota, svatko može osjetiti okus djetinjstva kojeg su mnogi zaboravili.

Gdje kupiti ovu čokoladu

Mnogi bi željeli isprobati proizvode najstarije i cijenjene tvornice u Rusiji. Tvornica Krupskaya, čije trgovine rade online, svima omogućuje narudžbuslatkiši po pristupačnoj cijeni iz bilo kojeg kutka zemlje. Službena web stranica tvrtke pruža detaljne informacije o bilo kojem proizvodu tvornice.

Elitni ručno rađeni setovi slatkiša idealni su za darove kako za male tako i za odrasle ljubitelje slatkiša. Remek-djela slastičarske umjetnosti ukrasit će svečani stol, originalno pakiranje govorit će o povijesnoj prošlosti Sankt Peterburga.

Nije teško kupiti slatke suvenire u sjevernoj prijestolnici. Trgovine tvornice Krupskaya nalaze se u neposrednoj blizini mnogih metro stanica i turističkih atrakcija. U poslovnicama tvrtke možete pronaći ne samo čokoladne proizvode, već i marmeladu, marshmallows, kekse, mini kolače i dijetalne slastice.

Tvorničke recenzije proizvoda

Čokoladu proizvedenu u ovoj tvornici mnogi vole. Ovaj neobičan okus kod nas je poznat od djetinjstva. Čokolada "Special" i čokolade "Mishka in the North" zaslužile su najpozitivnije kritike.

Ne mogu ostati ravnodušni prema proizvodima tvornice i kolekcionarima. Poznato je da su najbolji umjetnici zemlje radili na dizajnu kutija i čokoladnih omota. Ekspresivno dizajnirane kutije i omoti s pogledom na grad na Nevi postali su kolekcionarski predmet.

Nakon kušanja čokolade Krupskoy, Sankt Peterburg se može sjetiti ne samo kao kulturna prijestolnica, već i kao grad u kojem se rodila povijest slastičarske umjetnosti.