"Smaragdni placer" - salata s kivijem i piletinom: recepti za svačiji ukus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Obradujemo naše voljene ukućane i goste nevjerojatnim jelom. Glavni duet proizvoda u njemu je piletina i kivi. Salata "Emerald Placer" (fotografije s receptima danas će vam biti predstavljene) svijetla je, zanimljivog okusa i prilično proračunskog sastava. Domaćice radije kuhaju takvo predjelo za svečanu gozbu. Ali tko će vas spriječiti da provedete probne testove recepata i napravite Emerald Scatter salatu s kivijem? Fotografije gotovih originalnih jela doprinijet će sigurnijem napretku prema pobjedi.

Klasični recept za salatu

Počnimo, očekivano, s najpopularnijom opcijom kuhanja. S pravom je prepoznat kao klasik. Evo skupa sastojaka koji su nam potrebni za izradu salate s kivijem i piletinom "Emerald Placer":

• grudipiletina - 400-500 grama.
• Tvrdi sir - 100-130 grama.
• Kuhana pileća jaja - 4 komada.
• rajčice srednjeg promjera - 2-3 komada.
• Jedan luk.
• Tri ploda kivija.
• Majoneza - približno 200 grama.

Kako kuhati

Salata "Emerald Placer" s kivijem i piletinom Počnimo s pilećim mesom. Prsa se moraju oprati i kuhati dok ne omekšaju u slanoj vodi. Dodajte lovorov list za živahan okus pulpe. Kuhana prsa ohladiti i narezati na male komadiće. Nije važno kakvog će oblika biti.

Operite rajčice. Ako želite, rajčice možete popariti kipućom vodom, pa ih preliti hladnom vodom i skinuti im koru. Zatim narežite rajčice za Emerald Scatter salatu s kivijem i piletinom na male kockice.

Sir i kuhana jaja tri na ribanju bilo koje frakcije.

Luk oguliti i također sitno nasjeckati.

Kivi se također mora oprati u hladnoj vodi i oguliti. Zatim narežite kivi na kriške ili kriške.

Sloj po sloj…

Stavite pripremljene sastojke u zdjelu za salatu, oblažući svaki sloj mrežom od majoneze. Po potrebi dodajte sol i crni papar.

1. Nasjeckani file i mrežica od majoneze idu na dno zdjele za salatu.
2. Drugi sloj - nasjeckani luk.
3. Treći sloj je naribani sir, a ne zaboravite mrežicu od majoneze.
4. rajčice i majoneza.
5. Jaja, majoneza.
6. Površinu obilno pospite kivijem. Ili izložite zapise, akoželja.

Salata "Emerald Placer" s kivijem i piletinom spremna je za jelo nakon pola sata infuzije.

S gljivama i ananasom

Ali ova se varijacija može činiti previše egzotično za okus. Ali kao što znate, svi imaju različite preferencije okusa. Stoga, možda će vam ovaj recept za salatu Emerald Scatter postati jedan od omiljenih u vašem slučaju. Što trebate od proizvoda:

• kuhani i ohlađeni pileći file - 450-500 grama;
• svježi šampinjoni - 300 grama;
• tvrdi sir - 150-180 grama;
• kuhana jaja - 2-3 komada;
• ananas iz konzerve - 100-200 grama;
• par velikih kivija;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje, bez mirisa - za prženje gljiva;
• majoneza - po želji, ali ne manje od 200 grama.

Kako pripremiti šampinjone

Svježe gljive se moraju oprati pod tekućom vodom. Zatim ih isjeckamo kako želite. Ulijte biljno ulje u tavu. Zagrijemo ga i pošaljemo nasjeckane šampinjone 15 minuta. Tijekom cijelog procesa obavezno miješajte gljive. Nekoliko minuta prije nego što su potpuno kuhani, posolite po ukusu. Gotove gljive dodajte u salatu "Emerald Scatter" (pogledajte sliku sa sastojcima iznad) samo kada su dobro ohlađene.

Korak po korak

Sir i jaja naribajte na bilo koje ribež. Ananas izvadimo iz nadjeva i sitno nasjeckamo. i pilećeg mesasitno izrezan. Kivi operite i očistite. Narežite ih na male kockice. Ostaje staviti "Emerald Placer" u zdjelu za salatu.

Pileće meso se šalje na dno. Površinu lagano namažite majonezom (ili nanesite rešetku).

Slijede pirjane i ohlađene gljive.

Dalje, za gljive - jaja. Ne zaboravite na majonezu nakon svakog sloja sastojaka.

Sada rasporedite u slojeve: sir, ananas i kivi. Pustite da se salata namače sat-dva. Počastimo svakoga i uživamo u zasluženim komplimentima.

S korejskom mrkvom i jabukom

Još jedna, nevjerojatno nježna verzija salate "Emerald Placer". Potrebni sastojci za kuhanje:

• kuhani pileći file - 400 grama;
• kuhana jaja - tri komada;
• tvrdi sir - 150 grama;
• jabuka - 1 komad. Poželjno je uzeti zeleno: više je mirisno;
• Kuhana mrkva na korejski način - 100 grama;
• kivi - tri komada;
• opcionalno - svježe začinsko bilje;
• majoneza - 200-230 grama;
• sol, biber - po ukusu.

Koraci stvaranja salate

Jaja se oslobađaju od ljuske. Isperite u hladnoj vodi. Trljamo ih na ribanje, nakon što ih podijelimo na proteine i žumanjke. Možete koristiti krupno ili korejsko ribanje.

Sir je također tri na ribanju, kao jaja.

Kivi se temeljito opere i oguli s njih tvrdu tamnu koru. Narežite na ploške, četvrtineili kocke.

Pileći file na male kocke.

Jabuku treba oprati. Voće brzo potamni u zraku, pa ga naribamo samo minutu prije savijanja slojeva Emerald Scatter salate.

Zelenje, ako ga odlučite koristiti, operite, uklonite tekućinu i nasjeckajte.

Tradicionalno stavite sloj pilećeg mesa u zdjelu za salatu. Lagano začinite crnim paprom i po potrebi posolite. Namažite s malo majoneze.

Drugi sloj bit će kriške kivija (ili četvrtine). Na njihovu površinu stavljamo malo majoneze.

Treći sloj - ribani bjelanjak i majoneza.

Naribajte jabuku i stavite je u četvrti sloj i nanesite majonezu.

Sir ide u salatu u petom sloju.

Nakon majoneze rasporedite korejsku mrkvu. Ponovno premažite umak.

Posljednji, sedmi sloj salate "Emerald Placer" - ribani žumanjci.

Dekorirajte površinu svježim začinskim biljem. Žumanjke možete ukrasiti kockicama, krugovima ili kriškama kivija. Salata bi trebala biti natopljena jedan sat.