2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Malo ljudi zna koliko jednostavnih i ukusnih jela možete napraviti od cikle. Isto vrijedi i za salate. Tradicionalno, svi se sjećaju vinaigreta, haringe ispod bunde, kombinacije cikle i češnjaka. No, nema ništa manje poznatih, ali i ukusnih zalogaja. Salata s ciklom i rikolom je dokaz za to.
Varijanta slatkog luka
Ova salata uključuje kozji sir, koji jelu daje dašak originalnosti. Za pripremu salate s rikolom, ciklom i sirom potrebno je uzeti:
- tri male cikle;
- glavica slatkog luka;
- žlica balzamičnog octa;
- sto grama kozjeg sira;
- 50 ml maslinovog ulja;
- sto grama rikule;
- sol i crni biber po ukusu.
Luk je oguljen, narezan na tanke poluprstenove. Cikla je oguljena, narezana na tanke ploške. Svaki komad korjenastog povrća umočen je u maslinovo ulje, rasporediti na lim za pečenje, prekriven folijom. Cikla se peče na temperaturi od 200 stupnjeva do kuhanja.
Pomiješaju se cikla i luk, dodaju se komadići kozjeg sira i natrgana rikula. Ostatak maslinovog ulja i octa umutite, prelijte preljevom za salatu. Po vrhu pospite solju i paprom.
Ova salata s rikolom i ciklom bit će izvrstan dodatak izdašnijim jelima.
Salata sa začinskim biljem i narančama
Ova opcija je prilično egzotična. Kombinira različite okuse. Za pripremu takve salate potrebno je uzeti:
- 250 grama naranči;
- dvjesto grama cikle;
- sto grama komorača;
- 50 grama parmezana;
- par listova mente, estragona i peršina;
- hrpa rikule;
- 30 ml maslinovog ulja;
- žlica bijelog vinskog octa.
Cvekla se peče do kraja. Naranča je oguljena, izrezana na ploške. Iz ostataka pulpe se istiskuje sok. Peršin, menta i estragon se sortiraju u listove, krupno narezane. Cikla je oguljena i narezana na male kockice, sir se mora naribati na krupno ribanje.
U zdjelu se dodaju rukola, polovica sira, cikla, začinsko bilje, ocat. Prelijte maslinovim uljem. Ukrasite narančom, prelijte sokom, dobro promiješajte sastojke da svi budu zasićeni dresingom. Prije posluživanja ponovno pospite ostatkom sira.
Lagana salata s orasima
Za ovu ukusnu i hranjivu salatu s ciklom i rikolom trebate uzeti:
- tristo grama cikle;
- 50 grama oljuštenih oraha;
- tri žličice maslinovog ulja;
- jedan crveni luk;
- dvjesto grama rikule;
- tristo grama mrkve;
- žličica dijonskog senfa i meda;
- pola žličice crvenog vinskog octa;
- sto grama feta sira.
Pećnica je zagrijana na 190 stupnjeva. Mrkva se oguli, nareže na krugove, peče tridesetak minuta, pokapa maslinovim uljem i posoli.
Orahe pecite zasebno pet minuta. Cikla se skuha, krupno izreže. Sir se nasjecka na kockice, luk - na pola prstena.
Za preljev pomiješati ulje, med senf, dodati ocat, dobro promiješati. Začiniti povrće.
Rikola se stavlja na tanjure, a na vrhu je začinjena salata.
Salata s pinjolima
Za ovu varijantu krepke i nježne salate s rikolom i ciklom trebate uzeti sljedeće sastojke:
- jedna srednja repa;
- 50 grama sira;
- par žličica pinjola;
- hrpa rikule;
- četiri lista bosiljka;
- žlica maslinovog ulja;
- sol i crni biber po ukusu.
Cvekla se skuha, oguli i nareže na male kockice. Brynza je izrezana na kockice. Orašasti plodovi se prže u suhoj tavi, uvode u korijenski usjev. Začinjeno začinima po ukusu, začinjeno maslinovim uljem. Nakon toga se dodaje zelje koje se trga rukom. Salata s rikolom i ciklom poslužuje se odmah, dok je zelje još sočno. Dobar tek!
Ukusne salate od cikle ne moraju biti teške. Ne koriste svi recepti preljev od majoneze. Dakle, dodatak pikantne rikule inježni ili pikantni sir omogućuje vam da dobijete laganu i originalnu salatu koja će ukrasiti svaki stol.
Preporučeni:
Salata sa haringom i ciklom: recept, postupak kuhanja, fotografija
Salata s haringom i ciklom jedan je od obaveznih atributa zimnice i ostalih praznika. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna. Popis sastojaka nije pun nabora i delicija. Ali čak i uz najobičniji set proizvoda, dobivate vrlo ukusnu i zadovoljavajuću salatu koja će ukrasiti svaku proslavu. A poznato jelo možete diverzificirati, na primjer, jabukama
Salata s narom i piletinom. Salata s narom i ciklom
Salata od nara, čiji ćemo recept razmotriti u nastavku, može se pripremiti na različite načine, koristeći jednostavne i prilično pristupačne sastojke. Danas će vam pozornost biti predstavljena s nekoliko opcija za jela koja uključuju tako lijepu i ukusnu komponentu kao što su bordo sjemenke nara
Najbolji recepti za salatu s rikolom i piletinom
Zagovornici pravilne prehrane znaju iz prve ruke o rikuli. Zanimljiv izgled i pikantni orašasti okus rezbarenih listova salate mogu povoljno naglasiti gotovo svako svečano jelo. Rukola se odlično slaže sa škampima, crvenom ribom, piletinom, raznim povrćem i voćem. Jela su vrlo ukusna i privlačnog izgleda. U našem članku predstavit ćemo nekoliko zanimljivih recepata za salate s rikolom i piletinom
Salata na vatri: recept s kuhanim mesom, ciklom i korejskom mrkvom
Salata "Bonfire" je svijetlo i izdašno jelo. Može ukrasiti blagdanski stol. Neobična kombinacija sastojaka daje proizvodu bogat i blago pikantan okus. Treba imati na umu da je ova salata vrlo zadovoljavajuća i nije prikladna za osobe na dijeti. Međutim, ako je potrebno, sastojci jela mogu se zamijeniti manje kaloričnom hranom
Lagana salata s rikolom i škampima
Razne salate s proljetnim povrćem vrlo su korisne za one koji prate svoju figuru. Talijansko začinsko bilje - rikola, bosiljak, origano - daju jedinstven okus jelu. A plodovi mora su hranjivi, ukusni i lijepo izgledaju u hladnim predjelima. Zamutimo, bolje rečeno, za deset minuta napravit ćemo originalnu i modernu salatu s rikolom i škampima
