2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Razne salate s proljetnim povrćem vrlo su korisne za one koji prate svoju figuru. Talijansko začinsko bilje - rikola, bosiljak, origano - daju jedinstven okus jelu. A plodovi mora su hranjivi, ukusni i lijepo izgledaju u hladnim predjelima. Krenimo, odnosno za deset minuta napravit ćemo originalnu i modernu salatu s rikolom i škampima.
Nije potrebno previše da se napravi. Uzmite nekoliko cherry rajčica, malo sira za preljev (idealno parmezan, ali možete odabrati bilo koju drugu tvrdu sortu), maslinovo ulje s balzamičnim octom za preljev, crni papar i sol. Pa, naravno, trebat će vam rikula sa škampima.
Potonje može biti oguljeno, kuhano, smrznuto ili svježe, neoguljeno.
Istina, u drugom slučaju morat ćete petljati s malim člankonošcima - prokuhati ih i očistiti (možete ih pržiti na ulju i staviti na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće).
Smrznuti plodovi mora su dovoljni samo prelijte kipućom vodom i dekantirajte vodu.
Moja rukola, natrgajte na zasebne listove i stavite u zdjelu za salatu. Na vrh položimo rajčice, izrezane na polovice (ako su dovoljno velike, onda na četvrtine). Na zeleno-crvenu sortu rasporedite blijedoružičaste škampe i pospite ribanim sirom. Preljev pripremamo u posebnoj posudi: za to se par žlica octa i maslinovog ulja tuče vilicom s paprom i solju dok se ne dobije emulzija. Neposredno prije posluživanja pospite njome našu salatu "Rikula sa škampima", kako trava ne bi izgubila hrskavu svježinu.
Po želji ovo jelo možete dopuniti malim avokadom, ali tada vam je potreban i sok od limuna. Egzotično voće treba narezati na tanke trakice i posuti limunom da omekša. Inače, ova salata s rikolom i škampima priprema se slično kao u prethodnom receptu. Kako biste zadovoljili ne samo želudac, već i oči, ne možete miješati sastojke prije posluživanja. Dno posude za posluživanje prekrijte rikolom, na nju stavite cherry rajčice, a zatim avokado, te plodove mora. Sir nije potreban - neka bude nereda boja. Prelijte limunom, octom, uljem i uživajte.
Salata s rikolom i škampima može se mijenjati na neodređeno vrijeme. Na primjer, možete dodati note naranče u obliku svježe paprike. Mahunu paprike operite, ogulite od sjemenki, izrežite i nađite joj mjesto iznad cherry rajčica i ispod plodova mora. Poseban čar ovom jelu dat će krupno mljeveni indijski oraščići. Pospite već pripremljenu salatu. Ako više volite pinjole, možete ih koristiti cijele. Ovaj recept također radi ako nemate čistu rikolu, već mješavinu salata talijanskog začinskog bilja (npr. s radičem, frisseom, icebergom).
Salatu s rikolom i škampima možete napraviti ukusniju i aromatičniju ako se potrudite petljati sa sirovim člankonošcima. Naravno, puno je lakše kupiti vrećicu kuhanih i oguljenih morskih plodova, ali zapamtimo ovaj recept kao svečanu opciju. Sitno nasjeckajte jedan ili dva češnja češnjaka, popržite na biljnom ulju, kada porumeni, dodajte plodove mora, na kraju procesa toplinske obrade dodajte soja sos, pustite da se natopi. Posebnu draž salati će dodati škampi kuhani u vodi sa soli i koprom. Svežanj se ne može rezati, već staviti u cijelosti. Potreban je samo za miris, baca se nakon kuhanja.
Preporučeni:
Salata s rikolom i ciklom: ukusna kombinacija
Malo ljudi zna koliko jednostavnih i ukusnih jela možete napraviti od cikle. Isto vrijedi i za salate. Tradicionalno, svi se sjećaju vinaigreta, haringe ispod bunde, kombinacije cikle i češnjaka. No, nema manje poznatih, ali i ukusnih zalogaja. Salata s ciklom i rikolom - potvrda tome
Lagana majoneza: recept sa fotografijom
U posljednje vrijeme mnogi su počeli pratiti svoju figuru i zdravlje općenito.U tom smislu, majoneza je postupno počela nestajati iz hladnjaka, kao jedna od najštetnijih i najkaloričnijih namirnica. Zamjenjuju ga preljevi od maslinovog ili drugih vrsta ulja. Da, što reći, čak i 15% kiselog vrhnja puno je korisnije od kupovne majoneze. A što se tiče kalorijskog sadržaja, možda nema više štetnog proizvoda
Predjelo od škampa: puno ukusnih recepata. Predjela na ražnjićima sa škampima, predjelo sa škampima u tartletima
Nitko neće raspravljati s činjenicom da je predjelo od škampa puno ukusnije od onoga od rakovih štapića. Naravno, koštat će više, ali vaš odmor se isplati potrošiti malo
Lagana salata od tune: izbor sastojaka i recepata
Kako napraviti laganu salatu od tune? Što on predstavlja? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Salate od morske ribe jedno su od najzdravijih jela, pa su stoga savršene za sve koji brinu o svom zdravlju. Dobre su i za svakodnevni i za svečani stol. Kako skuhati laganu salatu s tunjevinom, saznajte u nastavku
Najbolji recepti za salatu s rikolom i piletinom
Zagovornici pravilne prehrane znaju iz prve ruke o rikuli. Zanimljiv izgled i pikantni orašasti okus rezbarenih listova salate mogu povoljno naglasiti gotovo svako svečano jelo. Rukola se odlično slaže sa škampima, crvenom ribom, piletinom, raznim povrćem i voćem. Jela su vrlo ukusna i privlačnog izgleda. U našem članku predstavit ćemo nekoliko zanimljivih recepata za salate s rikolom i piletinom
