2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Vrijednost korijena i stabljike celera je svima poznata: rijetke aminokiseline, karoten, asparagin, tirozin, elementi u tragovima, eterična ulja, vitamini K, A, E, vitamini B-skupine, askorbinska kiselina, proteini i mnoge druge korisne i bitne tvari. Jedinstvena tvar apiol daje celeru pikantan okus i aromu.
Prednosti celera su beskrajne. Ne samo stabljika celera, već i korijen i zelje:
- usporite starenje;
- pročistiti krv i žile;
- potaknite apetit;
- podržava funkciju ćelije;
- normalizirajte ravnotežu vode i soli;
- održavajte normalnu razinu šećera;
- reguliraju rad bubrega i jetre;
- pojačajte seksualnu funkciju;
- liječi alergije;
- smirite živčani sustav.
S celerom možete kuhati bilo što: stabljika celera i kovrčavo zelje izvrsni su u salatama, a od korijena se može napraviti zdrava juha.
Od stabljike celera možete napravitilagane, zdrave salate:
Zelena svježina
Zelena jabuka, krastavac i stabljika celera narezati na kockice, ubrati zelenu salatu i staviti u zdjelu s povrćem. U salatu iscijedite sok od pola limuna, promiješajte, dodajte maslinovo ulje i malo pinjola. Umjesto maslinovog ulja možete koristiti umak od lagane majoneze i slatke senfa za pikantniji okus.
Ova salata se lako može pretvoriti u sok: svo voće i povrće propuštamo kroz sokovnik i pijemo prije jela - izvrsna probava je zagarantirana!
Vitaminka
Celer, kelerabu, slatku jabuku i sirovu mrkvu narežite na tanke trakice. Grožđice namočite u toploj vodi 20 minuta, dobro isperite, dodajte povrću. Pomiješajte maslinovo ulje s tekućim medom, začinite salatu i pospite pinjolima ili orasima.
Pileća radost
Kuhano pileće meso, stabljiku celera i ananas iz konzerve narežite na velike kocke, naribajte durum sir. Stavite u zdjelu za salatu u slojevima: piletina, ribani sir, ananas, celer. Pomiješajte kiselo vrhnje ili majonezu s kuhanim žumanjcima i žlicom slatke senfa, svaki sloj premažite umakom. Peršin, kopar i zelje celera sitno nasjeckajte i ukrasite salatu.
Što se može skuhati od korijena celera? Bilo što: naribani korijen celera možete dodati u variva, u omiljene juhe, u umak, u salate - fantazija domaćica je beskrajna!
Kremastojuha
Juhu možete kuhati na vodi i na bilo kojoj nemasnoj mesnoj juhi. Narežite na kockice 1 slatki luk i pržite zajedno s dva češnja češnjaka dok ne porumeni na maslacu. Četiri manja krumpira i jedan korijen celera narežite na kockice, umočite u kipuću juhu ili vodu, dodajte pečenje i kuhajte dok krumpir ne bude spreman. Nekoliko minuta prije isključivanja juhe dodajte začine po ukusu. Gotovu juhu u blenderu dovedite u pire, ulijte u lonac, dodajte pola čaše masnog vrhnja i miješajući zakuhajte. Prilikom posluživanja ukrasite bilo kojim zelenilom.
I, konačno, muška salata
Korijen celera naribajte na krupno ribanje, kuhani jezik i kisele krastavce narežite na velike trakice, dodajte sitno nasjeckano zelje i začinite nemasnom ili domaćom majonezom.
Preporučeni:
Korijen đumbira za mršavljenje
Đumbir je naziv roda višegodišnjih zeljastih biljaka koje pripadaju obitelji Ginger. Donijeta je iz južne Azije u Europu u srednjem vijeku. Korijen đumbira nije se koristio samo kao začin. Biljka je stekla reputaciju učinkovitog lijeka za borbu protiv raznih bolesti
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Kako koristiti korijen đumbira za zdravlje i mršavljenje?
Blijedokrem boja, neprivlačne šare i nedostatak bilo kakvog ugodnog okusa čine korijen đumbira manje poželjnim za jelo. Međutim, iz nekog razloga, mnogi ga aktivno koriste u kuhanju, kuhanju čajeva i neobičnih energetskih napitaka. A sve zahvaljujući njegovom čudesnom učinku na tijelo i više puta dokazanoj učinkovitosti. Zainteresiran? Onda smislimo kako koristiti korijen đumbira da bude i ukusan i zdrav
Kako skuhati stabljiku celera za vitku figuru i dobro zdravlje?
Zdrava prehrana s prevlastom prirodne hrane bogate vitaminima svake je godine sve popularnija. Možemo reći da je pravilna prehrana svojevrsni modni trend, ali, vidite, takva moda je vrlo korisna i hvale vrijedna. Među “zdravim” namirnicama ističe se zeleni i sočni celer. Ovo povrće zauzelo je posebno mjesto i u uravnoteženoj i u dijetnoj prehrani. Kako kuhati stabljiku celera?
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
