2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ulovljena svinjska mesa: što se od nje može skuhati? Ljudi često postavljaju ovo pitanje, jer je ovaj dio životinjskog trupa najukusniji i, sukladno tome, najskuplji. Ne može si svaka osoba prosječnog dohotka priuštiti jela od svinjskog slabina. Ove dvije uske trake mesa nemaju kosti, hrskavicu, slojeve potkožne masti. I sam file - mekan i mekan - kuha se brže od ostalih vrsta svinjetine. U nastavku ćemo pogledati nekoliko recepata za jela iz ovog dijela lešine, a također ćemo dati nekoliko lukavih savjeta kako druge rezove proći kao lungić.
Pražena svinjska fileka
Najlakši način. Čak će se i osoba koja nikada prije nije približila peći nositi s tim. File izrežemo na medaljone - komade debljine pola centimetra. Pržite ih u tavi na biljnom ulju dvije minute s obje strane. Kao prilog predlažemposlužite rižoto s povrćem i bijelim umakom. Vi ste, nažalost, rođeni s dvije lijeve ruke, a ne možete rezati meso? Nema veze: cijeli komad probušite vrhom noža na nekoliko mjesta, u rezove stavite ploške češnjaka, a sam file pospite solju i paprom. Pecite u pećnici dok ne omekša (kada, kada se izbode vilicom, neće curiti krv, već bistri sok).
kriške svinjskog mesa
Kao u receptu za medaljone, meso narežite na porcije. Slaninu tanko narežite. Svaku šnitu filea zamotamo u trakicu slanine, a da se struktura ne bi razmotala, probušimo je čačkalicom i stavimo da se peče na niskoj temperaturi duže vrijeme. Za posebne sladokusce savjetujem da unutar kiflica sakrijete parene suhe šljive koje će umjesto koštice imati jezgru oraha. Zatim možete poslužiti pire krumpir ili povrće kao prilog.
Svinjski file "Nježnost"
Za ovo jelo meso se ne mora samo rezati, već i tući čekićem. Slatke i kisele jabuke - 6 komada na 1 kg fileta - narezati na kriške debljine pola centimetra, pola staviti na foliju. Posolite i popaprite, stavite kotlet, ponovno posolite i popaprite, pospite češnjakom protisnutim kroz prešu (3 češnja). Na vrh položite drugu polovicu jabuka. Opet lagano pospite solju i paprom i na kraju omotnicu zatvorite folijom da ne bi curio sok tijekom pečenja. Stavili smo pećnicu na 200 C i tamo poslali lim za pečenje 40 minuta. Tko zna kuhati svinjetinu sigurno će odmotatifoliju i jelo prelijte sokom koji se pojavio, pa pričekajte još 10-15 minuta, već bez folije, dok vrh ne porumeni.
Jela od svinjskog vrata
I za kraj, što može zamijeniti filet? Okusom najbliži rez je vrat. Ovo je vrlo nježno meso s malim mrljama masti. Na što trebam obratiti pažnju pri odabiru ove vrste svinjetine? Na sjeni ovih vena - mast ne smije biti žuta, već blijedoružičasta ili bijela. Prije nego što skuhate jela od svinjskog vrata – budući da smo ga odlučili proći kao file, prvo morate meso malo marinirati. Bilo koji "font" će učiniti: pivo, senf, kefir, mineralna voda, vino. Naš zadatak je omekšati žile tako da vrat postane sočan i nježan, umjereno masan. Zatim s njom možete raditi isto kao i s boksom: ispecite u cijelom komadu (punjenom ili punjenom), napravite medaljone ili kotlete. Kiseli i ljuti umaci prikladni su za takva jela: soja, salsa od višanja ili samo senf.
Preporučeni:
Koliko kuhati smuđa i što se od njega može skuhati?
Smuđ je vrlo korisna, hranjiva i ukusna riba koja živi kako u rijekama i jezerima, tako iu morima. Kalorični sadržaj ovog proizvoda je samo 82 kcal. Sadrži vitamine A, B, C, E i D, kao i kalcij, fosfor, željezo, kalij, magnezij i tako dalje
Svinjski but: kako odabrati i što kuhati
Svinjski but nije samo iznutrica od koje se može kuhati žele. Neki njezini dijelovi prikladni su i za pečenje, na primjer, koljenica. Od njega možete kuhati mnoga ukusna i originalna jela. Međutim, da biste to učinili, morate znati odabrati pravu koljenicu i pripremiti je
Kako kuhati svinjski jezik i jela od njega?
Kuhani svinjski jezik može se koristiti za pripremu bilo kojeg jela. Danas ćemo pogledati dvije različite opcije ručka u kojima je prisutan ovaj proizvod. Vrijedi napomenuti da obje predstavljene metode zahtijevaju minimalnu količinu sastojaka i vremena
Što se može skuhati od krumpira? Što brzo skuhati od krumpira? Što kuhati od krumpira i mljevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju o tome što se može skuhati od krumpira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štoviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo vam danas odlučili reći o tome kako i što možete kuhati od krumpira kod kuće
Katyk: što je to, kako kuhati, što je korisno, a što može naškoditi
Fermentirani mliječni proizvodi popularni su u cijelom svijetu. Svi znaju jogurt, kefir, kiselo vrhnje ili fermentirano pečeno mlijeko. Međutim, postoje i egzotičniji proizvodi - na primjer, katyk. Što je, znaju samo Azijati i Bugari
