2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ruska kuhinja poznata je u cijelom svijetu po višekomponentnim jelima, marinadama. Na Zapadu se Rusija povezuje s palačinkama, pitama, slanicom, kavijarom, borščom, votkom i okruglicama. Ova nacionalna jela imaju bogatu povijesnu baštinu.
Obično se ručak sastoji od tri slijeda: prvog, drugog, trećeg (desert i pića).
Juha je prvo jelo. Gusta juha sa žitaricama, povrćem i mesom savršeno priprema želudac za sljedeći obrok. Borsch, juha od kupusa, cikla, riblja juha, hodgepodge, botvinya, kiseli krastavci, okroshka su ruska nacionalna jela. Većina ih se poslužuje vruće. To je zbog hladne, pa čak i oštre klime Rusije. Srdačne su i ukusne. Sve su juhe preljevi i sastoje se od mnogo sastojaka i začina.
Druga ruska nacionalna jela – kaša, povrće, meso i proizvodi od tijesta s mesnim nadjevom. Kaša je postala popularna u srednjem vijeku, ovo jelo dolazi od europskih naroda. Sada ni jedan dječji doručak ne može bez njega, a odrasli nisu skloni jesti kašu za drugi. Posebno su popularne heljda, zobene pahuljice, griz, biserni ječam.i proso. Uobičajeno je dodati maslac, šećer, sol, a po želji voće, začine ili džem.
Ruska nacionalna jela od povrća su pire krumpir, višekomponentno varivo od povrća. Koriste se kao ukrasi. Također, za druga jela povrće se može pržiti ili dinstati, ili čak koristiti sirovo.
Ćevapi, manti, knedle - ova nacionalna jela poslužuju se kao samostalna jela. Rusi ih toliko vole da ni jedna gozba ne može bez njih.
Druga riba se poslužuje sa ili bez priloga. Kuha se ili prži. Mnoge ga domaćice peku u pećnici. Riba se također soli i suši.
Poslije jela uobičajeno je da Rusi piju čaj, kavu, kvas, žele, voćno piće. Slatka nacionalna jela su raznolika: palačinke, medenjaci, pekmez od bobica i voća, bogata peciva. Gotovo sve ruske domaćice mogu kuhati ove deserte. Neke tradicije su također povezane s njima, na primjer, uobičajeno je posjetiti Dan palačinki na palačinke.
Ruska nacionalna jela su jednostavna i nemaju egzotične sastojke. Za pripremu bilo kojeg od njih nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Žene se od malih nogu uči kuhati.
Votka, pivo i medovina poznati su po alkoholnim pićima. Idealan međuobrok za votku je kavijar i kiseli krastavci, kao i rajčica. Za pivo je prikladna sušena i sušena riba. Nedavno su vino i konjak postali popularni.
Bez kruha ruska večera je nezamisliva. Njegovouvijek postavljen u sredinu ili na rubove stola. U davna vremena jeo se samo crni kruh. Sada se za hranu koriste različite sorte. Crno-bijelo je posebno popularno.
Nacionalna jela se mogu promijeniti: sastav može uključivati nove komponente, neki sastojci mogu nedostajati ili su zamijenjeni nečim drugim. Moderni recepti organski se uklapaju u popis postojećih i još jednom potvrđuju da je ruska kuhinja jedna od najraznovrsnijih na svijetu.
Preporučeni:
Dijetalna glavna jela: recepti sa fotografijama, jednostavni i ukusni
Mnogi recepti za pripremu dijetalnih jela prepuni su složenih tehnologija, velikog broja sastojaka koji nisu dostupni svim stanovnicima naše zemlje. Ovaj članak donosi nekoliko ideja koje pokazuju kako kuhati jednostavna i ukusna glavna jela
Uzbekistanska jela: recepti. Uzbekistanska nacionalna jela od mesa
Uzbekistanska jela mnogi naši sunarodnjaci često doživljavaju kao autohtona. I stvarno: tko nije skuhao pilav barem jednom u životu?
Nacionalna jela Brazila. Tradicionalna i glavna jela Brazila
Nemoguće je upoznati kulturu jedne zemlje bez upoznavanja s njenom kuhinjom. Nacionalna jela Brazila dio su izvorne kulture, koja uvelike karakterizira mentalitet lokalnog stanovništva, njihovu tradiciju i navike, način života i način života
Jednostavna glavna jela: jednostavni i ukusni recepti
Dugo vremena su druga jela prisutna na našoj večeri svaki dan. Postoji ogroman broj opcija za njihovu pripremu, mogu biti ne samo ukusne, već i zdrave. Svi prikupljeni recepti u ovom članku su od dostupnih sastojaka, pa se mogu smatrati jednostavnim i jeftinim drugim jelima za svaki dan
Kako kuhati peciva i glavna jela u sporom štednjaku
Polagano kuhalo je nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji za sve članove obitelji.Kako rade multicookers. Kako kuhati mesna jela, juhe, pilav i peciva u sporom kuhaču. Recepti za pilav, varivo od povrća, kao i pitu od jabuka, tepsije i peciva na brzinu
