2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Vjerojatno se mnogi koji su živjeli u vremenima perestrojke dobro sjećaju kupovnog kavijara od tikvica. Ali kada se radi kod kuće, nemoguće je postići takav okus kao u trgovini. Međutim, postoji mnogo mogućnosti za pripremu ovog jela kod kuće. Osim toga, kavijar od tikve priprema se i za dugotrajno skladištenje i za trenutnu upotrebu. Jedina razlika je u tome što je kavijaru koji ćete kuhati za zimu potrebno dodati ocat ili limunsku kiselinu, takozvane konzervanse. Inače, eksplozija limenki je gotovo zajamčena.
Svi znaju da je ukusni kavijar od tikvica mješavina raznog povrća, a što ga je više, to je okus bogatiji i svjetliji. Tikvice se dobro slažu s patlidžanom. Mrkva daje jelu ukusan izgled i slatkast okus.
Proizvodi za kuhanje glavnog kavijara od tikve:
- jedan kilogram tikvica;
- pola kilograma mrkve;
- pola kilograma slatke crvene paprike;
- osam lukova srednje veličine;
- četiri žlice paste od rajčice bez škroba;
- dvije žlice soli;
- jedna i pol žlica granuliranog šećera;
- jedna i pol čaša maslacapovrće;
- jedna i pol žličica crnog papra;
- jedna žlica octene kiseline.
Kavijar od tikvica: kuhanje
Kora i sjemenke tikvica. Najbolje je koristiti mlado voće, tada će kavijar od tikve biti nježniji, a vrijeme kuhanja neće biti tako dugo. Slatke paprike rješavamo od sjemenki i peteljke. Očistimo luk i mrkvu. Sve povrće dobro operite i narežite na male komadiće. Zatim pripremljeno povrće propasiramo kroz stroj za mljevenje mesa.
Masu dobro izmiješati i sipati u lonac. Bolje uzeti aluminij i širok. Pečenje bi bilo idealno. Kavijar od tikvica stavljamo na vatru i kuhamo. Čim smjesa od povrća počne ključati, smanjite vatru i ulijte suncokretovo ulje. Više volim mirisno, nerafinirano ulje. Sada kuhajte smjesu 50-60 minuta, miješajući s vremena na vrijeme da se naš kavijar od tikve ne zalijepi za dno posude.
Nakon isteka vremena dodajte šećer, sol, pastu od rajčice u mješavinu povrća i sve dobro promiješajte. Kuhajte još 15-20 minuta.
Nakon toga dodajte octenu kiselinu i rasporedite u prethodno sterilizirane staklenke. Zamotamo ih metalnim poklopcima.
Ostavite staklenke da se ohlade naopačke ispod poklopca.
Domaći kavijar od tikvica izvrsno je jelo za one koji žele smršaviti, jer je proizvod niskokaloričan, što ga naše tijelo savršeno apsorbira. DoOsim toga, kavijar će biti koristan za one osobe koje su sklone edemima, kao i za one koji imaju problema s radom crijeva i žučnog mjehura.
Kavijar od tikvica dobro će se slagati s raznim jelima: krumpirom, žitaricama, pečenim mesom. Možete ga jednostavno namazati na kruh.
Na kraju, želio bih reći da je ova verzija kavijara od tikve klasika, tako da možete varirati količinu i sastav povrća po svom ukusu. Također, povrće se može prvo dinstati, a zatim umutiti mikserom.
Preporučeni:
Kavijar od tikvica za vrijeme dojenja: dijetalni recept
Svaka žena tijekom dojenja mora pažljivo pristupiti izboru proizvoda. Uostalom, njezin jelovnik određuje prehranu bebe. Neke namirnice nisu prikladne za dijete i mogu uzrokovati nadutost i alergije. Istina, mnoge žene ponekad imaju zabrinutosti čak i u vezi s jednostavnim i poznatim proizvodima. Je li moguće koristiti kavijar od tikvica tijekom dojenja. U članku će se raspravljati o svojstvima povrća, njegovim prednostima i nedostacima
Kavijar od tikvica s majonezom i pastom od rajčice za zimu
Volite li se pripremati za zimu? Želite nešto novo, originalno, i što je najvažnije, ukusno? Onda ste nevjerojatno sretni. U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti kavijar od tikve s majonezom i pastom od rajčice za zimu. Nema ništa komplicirano. Glavna stvar je opskrbiti se potrebnim sastojcima i izdvojiti malo vremena za kuhanje. Osiguran ukusan zalogaj
Neophodan i ukusan recept: kavijar od tikvica u laganom kuhaču
Recept "kavijar od tikvica u kuhanju" odlična je opcija za umak ili prilog. Ovo je sjajna ideja za sendvič koji se ispostavi ne samo zadovoljavajućim, već i zdravim, zbog čega ga jako vole i djeca i odrasli. Ovaj članak će vam reći kako pravilno pripremiti ovu poslasticu
Kako kuhati kavijar od tikvica? Recept
Kavijar od tikvica je ukusno jelo koje spada u tradicionalna jela ruske kuhinje. Također je dovoljno lagan za tijelo, zdrav, niskokaloričan. Sve je to zbog bogatstva vitamina, elemenata u tragovima, minerala koji se nalaze u glavnom povrću - tikvicama. Recepti za kavijar od tikvica o kojima se govori u ovom članku jednostavni su i pristupačni
Kavijar od tikvica i patlidžana: recepti za zimu, značajke kuhanja i recenzije
Kavijar od tikvica i patlidžana jeftin je i jednostavan za pripremu međuobrok. Može se poslužiti za stol kako odmah nakon pripreme, tako i nakon šest mjeseci skladištenja u podrumu. Danas dijelimo najpopularnije recepte
