2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ako nikada prije niste kuhali tigraste kozice, nadoknadite ih sada. Prvo, nevjerojatno su ukusni; drugo, vrlo korisno; treće, proces kuhanja je toliko jednostavan da je nemoguće pokvariti jelo. Jedini, ali iznimno važan uvjet je: ne probaviti. U suprotnom, riskirate dobiti škampe nalik gumi. Zapamtite, za svježe je dovoljno 3-4 minute toplinske obrade, za kuhano-smrznuto - 1-2 minute.
Ako ste kupili sirove tigraste kozice u ljusci, tada prvo izvadite crijeva iz trbuha. Ako koristite gotov smrznuti proizvod, riješite se leda tako da ga uronite u kipuću vodu na 30 sekundi. Tako će škampi ostati čvrsti i ukusni, koji se zatim mogu pržiti ili peći na žaru.
Postoji ogroman broj recepata za kuhanje škampa, no možda najzanimljiviji od njih nalaze se u zemljama u čijim obalnim vodama žive. Restorani ovih zemalja nude jela s neočekivanim kombinacijama proizvoda, ali ne zaboravite na klasičan način kuhanja škampa: tigraste kozice pržene na maslinovom ulju s češnjakom.
Sastojci: škampi -800-1000 grama, soja sos - 50 grama, češnjak - 3 češnja, maslinovo ulje - 30 grama, 1/2 limuna.
Sirove škampe nakratko umočite u kipuću vodu, tako ćete ih lakše očistiti od ljuske. U tavi zagrijte ulje, dodajte soja sos, protisnuti češnjak. Čim ostane aroma češnjaka i soje, stavite škampe u tavu. Pržite 3 minute na jakoj vatri. Prije posluživanja stavite ih na tanjur, prelijte preostalim umakom i pokapajte limunovim sokom. Po želji škampe možete staviti na "jastučić" od listova rikole. Sigurni smo da ćete se oduševiti ovim jelom i pridružiti se redovima njegovih obožavatelja.
japanske tigrove kozice
Sastojci: škampi, med, sjemenke sezama, ulje. Za tijesto: 250 grama brašna, 1 šalica vode, pola limuna, sol, 1 žličica maslinovog ulja.
Napravite tijesto miješanjem svih sastojaka. U tavi zagrijte ulje. Svaki škamp umočite u tijesto i pržite oko 2-3 minute. Stavite na tanjur, prelijte medom i pospite susamom.
singapurske tigrove kozice
Sastojci: škampi - 15 komada, votka - 1/4 šalice, luk - pola glavice, riblja juha - 1/4 šalice, klasični soja sos - 30 grama, biljno ulje - 10 grama, sol, papar.
Marinirajte škampe u mješavini votke, ulja, soli i papra 15 minuta. Popržite na ulju, dodajte sitno nasjeckani luk, soja sos i riblju juhu. Pričekajte da se jelo zgusne iposlužiti.
Recept za afričke škampe
Sastojci: 500 grama oguljenih škampa, 3 žlice. žlice paste od rajčice ili konzervu rajčice u vlastitom soku, 3 žlice. žlice klasičnog soja sosa, 1 limun, 1 žličica šećera, biljno ulje, sjemenke sezama.
U tavi zagrijte ulje i na njemu popržite sitno nasjeckani luk sa šećerom da se karamelizira. Dodajte pastu od rajčice ili rajčice, škampe, ½ šalice vode. Pokrijte poklopcem, jako smanjite vatru i pirjajte 3 minute. Zatim dodajte soja sos, čili papričicu, poprskajte limunovim sokom i pirjajte oko 5-10 minuta. Gotovo jelo pospite sjemenkama sezama.
Sada znate skuhati tigrove kozice i iznenaditi svoje najmilije kulinarskim vještinama. Dobar tek!
Preporučeni:
Suše iz Crnog mora: recepti za kuhanje
Suh je divna riba od koje možete kuhati mnoga svečana i svakodnevna jela. U našem članku želimo ponuditi niz najpopularnijih recepata
Przene kraljevske kozice - recepti sa fotografijama
Kraljevske kozice ne tako davno prestale su biti delicija dostupna samo privilegiranim slojevima društva, ali, naravno, svakom stolu dodaju sofisticiranost i šik! Danas se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu, a najjednostavniji sastojci koji se uvijek mogu naći u hladnjaku svake domaćice prikladni su za kuhanje. Naravno, ima trikova, ali prije svega
Kako kuhati smrznute plodove mora. Kako kuhati smrznute plodove mora
Kako kuhati smrznute plodove mora da im ne pokvarite nježan nježan okus solju i začinima? Ovdje morate slijediti nekoliko pravila: uzimaju se u obzir svježina proizvoda, temperaturni režim tijekom kuhanja i drugi različiti pokazatelji
Kako koristiti plodove mora u kuhanju? Recepti za razna jela
Plodovi mora jedna su od najfinijih delicija. Ni djeca ne odbijaju ukusne škampe, dagnje, lignje, hobotnice. U ovom materijalu naučit ćete što kuhati od morskih plodova. Ovdje su prikupljeni jednostavni recepti za različite vrste jela, s kojima se lako može nositi čak i neiskusni kuhar
Tigar kozice. recept za delicije
Škampi su mali desetonožni rakovi koji nastanjuju slane i slatke vode našeg ogromnog planeta. Zahvaljujući laganom, ali ujedno i hranjivom mesu, duboko su ukorijenjene u nacionalne kuhinje većine naroda svijeta. Međutim, čak i uz tako široku distribuciju, jela od tigrovih kozica i dalje se smatraju delikatesom. Razmotrite nekoliko mogućnosti za pripremu ovih rakova
