2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Roštilj nije samo jedna od opcija kuhanja, već i svojevrsna zabava. U ovom članku nećemo opisivati recepte za roštilj - gotovo svatko može pržiti meso na otvorenoj vatri, ali originalni umaci, marinade i začini su ono što će vaše jelo učiniti jedinstvenim.
recepti za roštilj. Kako najbolje napraviti marinadu
Prava marinada može poboljšati okus mesa, ribe ili morskih plodova s roštilja, te ih učiniti mekšima i sočnijim. Vrijedi napomenuti da se riba na roštilju (recept za kuhanje može uzeti isti kao i za meso) kuha puno brže od mesa - nemojte to propustiti.
BBQ: recepti za marinadu. đumbir-sezam
Trebat će nam četvrtina šalice sojinog umaka, jedna žlica naribanog korijena đumbira, ista količina sezamovog ulja, malo sitno nasjeckanog zelenog luka i četvrtina žličice mljevene crvene paprike. Ova marinada je savršena za svinjetinu, piletinu, patlidžan, gljive, ribu na žaru. Pomiješamo sastojke, pustimo da se đumbir malo prokuha i začinimo proizvode za roštilj. Kiseli baremsat. Možete ostaviti preko noći da se naše meso dobro natopi i marinira. Savjet: nemojte marinirati u posuđu od lijevanog željeza ili neobloženog aluminija - hrana će imati metalni okus, što nije baš ugodno i nimalo zdravo.
BBQ: recepti za marinadu - naranča
Jako dobro za piletinu, tikvice, tikvice ili svinjetinu. Uzmite srednju hrpu cilantra, četvrtinu šalice svježe iscijeđenog soka od naranče s pulpom, istu količinu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, jednu ljutu zelenu papriku i pola žličice soli. Papriku oguliti od sjemenki i sitno nasjeckati. Cilantro narežemo na sitno, odstranimo peteljke (mogu se staviti na ugljen - za više okusa). Pomiješamo sve sastojke - marinada je spremna!
Roštilj. Recepti za marinadu: ružmarin i limun
Za kuhanje trebamo uzeti trećinu čaše ekstra djevičanskog maslinovog ulja, jedan limun, četiri češnja češnjaka, jednu grančicu ružmarina, pola žličice soli. Limun narežite na ploške, češnjak nasjeckajte nožem ili posebnom prešom. Povezujemo sve komponente. Spreman! Ova marinada je idealna za ribu i morske plodove. Moraju se marinirati ne više od tri sata - inače će proizvod izgubiti prirodni okus. Kada pripremate meso ili ribu za roštilj (recept za marinadu nije važan), s vremena na vrijeme ih okrenite. To se radi da se marinada dobro i ravnomjerno upije.
Još jedan savjet: prije nego što počnete peći hranu,prebacite ih u drugu zdjelu. Ostatak soka i marinade iskoristite tijekom prženja, povremeno prelivajući meso, ribu ili povrće. Ako ne kuhate na otvorenoj vatri, već na tavi za roštilj, onda je preporučljivo uzeti malo biljnog ulja. Bilo bi jako dobro ukiseljene namirnice neposredno prije kuhanja posipati mješavinom sušenog bilja ili začina, a pri prženju na ugljenu dodati malo korijena peršina, cilantra ili kopra - aroma jela bit će puno ugodnija.
Preporučeni:
Kako marinirati pečenu piletinu: recepti za marinadu, vrijeme namakanja i savjeti za kuhanje
Ukusno kuhano pileće meso ne vole samo muškarci, već i žene. Također, djeca će rado jesti ovaj proizvod. A ako ga kuhate i na svježem zraku, teško da će netko odbiti prženi ili pečeni komad svinjetine, govedine ili piletine. No, da bi meso ispalo sočno i mirisno, mora ga se moći pravilno pripremiti. Danas ćemo vam reći kako ukusno marinirati piletinu za pečenje
Kako marinirati meso u soja sosu: recepti za marinadu, sastojci i tajne kuhanja
Danas smo za vas odabrali najpopularnije recepte za marinade čiji je glavni sastojak soja umak. Svi su oni prilično jednostavni za izvođenje, tako da će i domaćica početnika razumjeti kako marinirati meso u soja umaku i provjeriti to u vlastitoj kuhinji
Pripremimo marinadu i umak za roštilj
Povijest umaka od soje. Korištenje soja umaka u marinadama za roštilj
Kako kuhati roštilj? Kako odabrati meso za roštilj? Kako napraviti umak za roštilj
Da bi roštilj bio uistinu ukusan, morate ga znati pravilno skuhati. U kuhinjama različitih naroda svijeta postoji veliki broj varijanti njegovih recepata, međutim, kako praksa pokazuje, najukusniji je bio i ostao kavkaski roštilj. Kako kuhati roštilj? Koje su suptilnosti ovog procesa? Koji je najbolji umak za dimljeno meso? O svemu ovome – više
Kako marinirati govedinu za roštilj: tajne marinade, recept za mekani i sočni roštilj
Govedina se mnogo rjeđe koristi za roštilj nego piletina ili svinjetina. U međuvremenu, jelo od njega nije ništa manje ukusno. Ne znaju sve domaćice marinirati govedinu za roštilj. Dobra marinada čini meso sočnim i ukusnim. Članak predstavlja nekoliko ukusnih recepata za marinadu
