Kako napraviti desert od kolačića: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Cookie desert je prekrasna i brza opcija za izradu slatkih poslastica. Takvo je jelo prikladno napraviti na ljetnim vrućinama, kada se ne želite petljati s pecivima. I općenito, uvijek je dobro u arsenalu imati recepte koji se brzo i jednostavno provode. Takva jela spremaju u slučaju neočekivanog dolaska gostiju.

torta od kolačića

Teško je zamisliti koliko ima kolačića. Nije ni čudo što su popularni kod domaćica. Desert se radi od kolačića bez pečenja, što je zgodno i praktično, jer se ne žele sve domaćice petljati s tijestom.

Želimo ponuditi recept za najbrži i najjednostavniji kolač.

Sastojci:

1. Skuta – 420g
2. Kolačići - 520 g.
3. Žličica kave (instant).
4. Dvije žličice šećera.
5. Pavlaka - 420 g.

Desert od svježeg sira i kolačića vrlo je jednostavan za pripremu. Prvo, skuhati šalicu instant kave dodavanjem par žlica šećera. Pustite da se ohladi.

A za kremu se pobrinimo sami. Skuhat ćemo ga od svježeg sira i vrhnja. Ove komponente umutimo mikserom. Zatim uzmite posudu i na nju rasporedite redove kolačića, prethodno navlažite u kavi. Prvu tortu premazati kremom. Zatim ponavljamo korake, postavljajući sloj po sloj. U principu, desert od kolačića je spreman. Ostaje samo posipati naribanom čokoladom. Gotova torta treba stajati četrdesetak minuta na toplom mjestu, a zatim se mora poslati u hladnjak.

Pita "krompir"

Vjerojatno se svi sjećaju kolača iz djetinjstva zvanog "krumpir". Ovaj desert od kolačića vrlo je jednostavan za napraviti kod kuće.

Sastojci:

1. Limenka kondenziranog mlijeka.
2. Kruhak - 350g
3. Kakao - 2 žlice. l.
4. Orasi (orasi) - izborno.

Kolačiće je potrebno zgnječiti oklagijom da bi se napravile mrvice. Možete ga samljeti blenderom. Zatim dodajte meki maslac, kondenzirano mlijeko i kakao u mrvice. Sve dobro izmiješajte, a zatim umijesite rukama. Kada masa postane homogena, formiramo kolače. Prelijte ih sjeckanim orasima. Gotov "krompir" šaljemo u hladnjak.

Tiramisu

Čuveni talijanski desert od sira i keksa zove se tiramisu. Za pripremu nam je potrebno:

1. Dva jaja.
2. Mascarpone (sir) - 270g
3. Savoyardi (kolačići) - 32 kom
4. Kava - 200 ml.
5. šećer u prahu - 85g
6. Liker od kave - 5 žlicažlice.
7. Kakao - 75g

Mascarpone treba staviti u duboku zdjelu i umutiti pjenjačom dok ne dobije jednoličnu konzistenciju masnog vrhnja.

Odvojite žumanjke i bjelanjke. U posebnoj posudi istucite šećer u prahu i žumanjke dok ne pobijele. Dobivenu masu unesemo u mascarpone i nastavimo dalje miješati. U drugoj posudi istucite vjeverice i postepeno im dodajte smjesu žumanjaka i mascarponea.

Pomiješajte četiri žlice ruma s kavom u velikom širokom tanjuru. Posuda bi trebala biti dovoljno udobna da u nju umočite cijele kolačiće. Lagano spustite polovicu ili trećinu savoiardija u smjesu (ovisno o tome koliko će biti širok kalup za tortu). Na dno stavite obrađene kolačiće, a na vrh ulijte malo kreme. Na isti način drugi dio savoiardija umočimo u otopinu, stavimo na kremastu masu i ponovno ulijemo mascarpone. Zatim položite treći sloj na isti način.

Napunite gornji sloj kolačića preostalom kremom. Lopaticom morate tapkati po stranicama forme da ne ostane praznina i da savoiardi potpuno utonu u kremu. Desert je spreman, ostaje samo da ga pošaljemo u hladnjak na noć.

Cookie hedgehog

Desert od kolačića pod nazivom "jež" sigurno će se svidjeti svakom djetetu.

Sastojci:

1. Jedan kilogram kolačića.
2. Dvije limenke kondenziranog mlijeka.
3. Tri žlice kakaa.
4. Pavlaka - 200 grama.
5. Maslac - 160 grama.
6. mak - 4 žlice. l.
7. kikiriki.
8. šećerprah - 230 grama.
9. Oguljene suncokretove sjemenke.

Kekse zgnječite blenderom ili oklagijom. Dobivenu mrvicu pomiješajte sa šećerom u prahu, zatim dodajte kondenzirano mlijeko, kakao, kiselo vrhnje, maslac. Masu se mora dobro umijesiti rukom. Trebao bi postati homogen. Zatim od njega formiramo tijelo ježa. Zatim figuricu uvaljati u mak. Nos i oči možemo napraviti od kikirikija prelivenog čokoladom, a umjesto iglica uzet ćemo sjemenke. Naravno, morat ćete petljati s ukrašavanjem ježa, ali rezultat je vrijedan toga. Gotov desert od keksa i vrhnja staviti u hladnjak na par sati.

"Monaška koliba" bez pečenja

Kako napraviti desert od kolačića? Poznata torta može se napraviti na brzinu i bez pečenja.

Sastojci:

1. Kiselo vrhnje (bolja masnoća, 30%) - 0,5 l.
2. šećer u prahu - 120g
3. Čaša oljuštenih oraha.
4. Čaša mlijeka.

U slastičarnicama možete kupiti kolačiće u obliku hrskavih tubica s voćnim nadjevom. Za tortu nam odgovara trešnja. Tristo grama će biti dovoljno. Zagrijte mlijeko i potopite cjevčice u njega pet minuta. Ako se to ne učini, kolačići će ostati tvrdi i slabo natopljeni kremom.

Orase treba zdrobiti nožem ili oklagijom. Kiselo vrhnje sjediniti sa prahom i umutiti mikserom. Zatim dodajte polovicu orašastih plodova.

Sada kada su sve komponente spremne, možete nastaviti sa sastavljanjem torte. Na dno posude stavite malo vrhnja. Položite cijevi na njega (4 komada). Opet vrhstavite kremu i tri tube na maloj udaljenosti jednu od druge. Zatim opet kolačići (2 komada) i opet krema. I na kraju, posljednja cijev. Zatim cijelu tortu izvana premažite kremom, a zatim pospite orasima. "Monaška koliba" je spremna. Ostaje samo staviti tortu u hladnjak preko noći i ostaviti da se upije.

Curd Cheesecake

Ovaj desert od skute s kolačićima može se pripremiti bez pečenja.

Sastojci:

1. Pola pakiranja maslaca.
2. Kolačići (jubilej je dobar).
3. Krema - 450 ml.
4. Svježi sir - ½ kg.
5. Čaša šećera.
6. želatina - 25g
7. Jagoda - 250g
8. žele od jagoda – 100g
9. Vanilija.
10. Limun - 1 komad

Pripremite podlogu za cheesecake. Da biste to učinili, pomiješajte maslac i kekse u procesoru hrane. Trebali bismo dobiti homogenu masu. Zatim ga položite na dno odvojivog oblika i ravnomjerno ga rasporedite po površini. Prazan se može poslati u hladnjak.

Želatinu prelijte sa 50 ml kipuće vode, a zatim ostavite da se otopina malo ohladi. Svježi sir samljeti u kuhinjskom procesoru dok se ne dobije homogena masa (gruda). Zatim mikserom umutimo vrhnje, šećer i svježi sir. Dodati želatinu, vaniliju, limunov sok. I opet dobro istuci. Dobivenu kremu prebacit ćemo na podlogu koja nas čeka u hladnjaku. I opet će obrazac biti poslan da se ohladi.

Tanje narežite jagode i stavite ih na tortu i prelijte želeom. Sada šaljemo cheesecake u hladnjak.

Torta od kolačićaUši

Sastojci:

1. Tri jaja.
2. Mlijeko - 0,6 l.
3. Uši - 0,6 kg.
4. Vanilija.
5. Brašno - 2 žlice. l.
6. Maslac – 120g
7. Škrob - 2 žlice. l.

Mnogi sladokusci su ljubitelji ukusnih kolačića "uši". Radi se od lisnatog tijesta. Od takvih kolačića možete napraviti dobar kolač bez pečenja. Izgleda kao Napoleon. Takav desert treba temeljito skuhati kako bi bio potpuno zasićen i postao vrlo nježan.

Prvo pripremite kremu. Pomiješajte šećer i jaja i umutite. Dodati škrob i brašno. Zatim postepeno unosite mlijeko, bez prestanka mućenja.

Sada se krema za torte može zapaliti. Ne zaboravite ga stalno miješati. Masu se mora dovesti do vrenja, a zatim dodati ulje i sve promiješati. Gotovu kremu zatvorite folijom i ostavite da se ohladi.

Sada uzmite posudu za tortu i počnite stavljati kolačiće, prvo ih umačući u kremu. Nakon što smo napravili jedan sloj, na vrhu još uvijek dobro namažemo uši kremastom masom. Zatim nastavite s polaganjem kolačića sloj po sloj. Gotov kolač premažemo kremom sa svih strana. A na desert možete posuti mrvice iz "ušiju". Sada se kolač može poslati u hladnjak da se namače.

Sastojci za desert od malina

Sastojci:

1. zobeni kolačići - 350g
2. Kiselo vrhnje - 220 g.
3. Svježi sir - 0,5 kg.
4. Maline - 0,5 kg.
5. Pakovanje maslaca.
6. šećer - 150g
7. vanilin.
8. Voda - 320 ml.
9. želatina - 30g

Kuhanje torte s malinama

Želatina je podijeljena na dva dijela. U jednu posudu stavimo dvadeset grama, a u drugu deset. Sve napunite hladnom vodom. Želatina bi trebala nabubriti.

Dalje, upotrijebite blender i njime pomiješajte maslac sa zobenim kolačićima. Uzmite odvojivi oblik i prekrijte ga pergamentom. Na dno stavite kolačiće i poravnajte površinu. Pošaljite zamrzavanje u zamrzivač.

Dalje, blenderom izmiksajte kiselo vrhnje, šećer, maline, vaniliju. Dvadeset grama pripremljene nabubrene želatine otopimo u vodenoj kupelji i ulijemo u skutu.

Još jednom ćemo sve srušiti blenderom. Želatina treba dobro promiješati. Izvadimo formu iz zamrzivača i u nju ulijemo polovicu skute. Izložimo dio malina, nakon čega napunimo preostalom skutom. Poravnat ćemo površinu i sve poslati u zamrzivač na najmanje pola sata.

Uzmite šerpu i u nju stavite sto grama malina, dodajte četiri žličice šećera, vodu (300 ml). Zakuhajte kompot pa ga ugasite i ohladite. Malo topao kompot se procijedi. Dodajte želatinu otopljenu u vodenoj kupelji (10 grama), sve promiješajte.

Izvadimo formu iz zamrzivača, premažemo crtež malinama i napunimo ga vrlo tankim slojem želatine. Tortu šaljemo u zamrzivač (na dvadeset minuta). Zatim ulijte ostatak želea. I opet formu stavite u hladnjak na oko šest sati, a možete ostaviti i cijelu noć. Kad je torta hladnaskinite stranu, stavite desert na posudu.

kolač od svježeg sira s keksima

Sastojci:

1. Svježi sir - 0,5 kg.
2. Kolačići - 30 kom
3. Šećer - 4 žlice. l.
4. Maslac - ¼ pakiranja.
5. Kiselo vrhnje - 5 žlica. l.
6. Vanilija.
7. Čaša kave.
8. Kondenzirano mlijeko - 2 žlice. l.
9. Čokoladna glazura.
10. Voće (naranča, trešnja).
11. Orasi.

Broj kolačića može biti različit, sve ovisi o njihovoj veličini. Obično se umače u mlijeko, ali u našem receptu ga umačemo u kavu ili kakao.

Stavite kolačiće na dno kalupa. Podmažite ga vrhnjem, koje ćemo pripremiti od maslaca, šećera, svježeg sira, vanilije i kiselog vrhnja. Masu treba istući mikserom i podijeliti na tri dijela, jer će se kolač sastojati od tri sloja. Između kolačića ne možete samo nanijeti kremastu masu, već i dodati sloj voća, poput naranče i trešnje. Gotov kolač premažite kremom sa svih strana i stavite u hladnjak. Nakon nekoliko sati može se poslužiti na stolu.

Kao što vidite, svi deserti od kolačića, čije smo recepte dali u članku, vrlo su jednostavni za pripremu, što je njihova neosporna prednost.