Pita od breskve: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Recept za ovaj nevjerojatan desert dobro će doći svakoj domaćici. Pita od breskve je mirisno tijesto, nježna krema i nezaboravno ukusan nadjev. Pripremiti ga je prilično jednostavno. Učinimo to zajedno!

Osnovni proizvodi pita sa sirom od breskve

Sastojci za bazu:

• šećer - 200 grama;
• maslac - 120 grama;
• kokošje jaje - dva komada;
• pšenično brašno - 400 grama;
• prašak za pecivo - 1,5 žličice;

Sastojci za gornji sloj:

• svježi sir - pola kilograma;
• kukuruzni škrob - 50 grama;
• korica limuna (naribana) - koliko dobijete od jednog voća;
• šećer - tri žlice;
• vanilin šećer - jedna žlica;
• kokošje jaje - tri komada;
• konzervirane breskve - jedna konzerva (oko 500 grama).

Kako napraviti pitu od breskve i svježeg sira

1. Prvo morate napraviti tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte brašno s praškom za pecivo, otopite šećer i maslac u jajima i sve dobro promiješajte.
2. Nakon toga napravite od suhog i tekućeghomogena masa sastojaka. Dobit ćete gusto tijesto. Da bi postao jedinstvena cjelina mora se zamotati u prozirnu foliju i poslati na pola sata u hladnjak.
3. Dalje, trebate izvaditi breskve iz staklenke. Nakon toga ih okrenite u cjedilo da uklonite višak vlage.
4. Onda morate napraviti nadjev. Samo pomiješajte svježi sir s jajima, šećerom, naribanom koricom, vanilijom i škrobom.
5. Tada se tijesto mora staviti u formu. Prvo rasporedite dvije trećine i pažljivo raširite prstima po cijeloj površini, uključujući i strane.
6. Zatim unutra ulijte skutu i u nju utopite polovice breskve.
7. Nakon toga ostatak tijesta pomiješajte s par žlica suhog brašna. To će ga pretvoriti u mrvice. Nemojte ih slomiti - što veće, to bolje. Zatim s dobivenom masom trebate pokriti površinu pite od breskve.
8. Sljedeći korak je slanje deserta u pećnicu i pečenje na temperaturi od 200 stupnjeva na prosječnoj razini 40-50 minuta.
9. Da bi kolač ostao pahuljast, deset minuta prije kraja kuhanja možete ga probušiti na nekoliko mjesta čačkalicom.
10. Nakon što je poslastica gotova, bolje je ostaviti 10-15 minuta u isključenoj pećnici.

Dezert je spreman! Prije posluživanja pospite šećerom u prahu. To će ga učiniti još ukusnijim.

Pita "Delight": što vam je potrebno za izradu deserta

Sastojci:

• krem margarin - 200 grama;
• šećer - 180 grama za tijesto i trižlice za kremu;
• kokošje jaje - pet komada;
• brašno - 300 grama;
• prašak za pecivo - jedna žlica (čajna žličica, s vrhom);
• kuhinjska sol - jedan prstohvat;
• mlijeko - 50 mililitara;
• breskve (svježe ili konzervirane) - pola kilograma;
• šećer (po mogućnosti vanilija) - jedna vrećica;
• kiselo vrhnje (domaće) - pola litre;
• orasi (kikiriki, orasi, lješnjaci, itd.) - sto grama.

Kuhanje pite "Delight": postupak

Čak i domaćica početnik može bez problema napraviti pitu od breskve. U tome će joj pomoći recept s fotografijom.

1. Počnimo s miješenjem tijesta. Prvo morate mikserom umutiti omekšali margarin sa šećerom.
2. Zatim morate u bujnu masu dodati kokošja jaja. To treba činiti postupno, bez prestanka miješati tijesto mikserom.
3. Dalje, pomiješajte suhe sastojke. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli u jednoj posudi.
4. Nakon toga smjesu je potrebno uliti u zdjelu s masom od jaja, sve preliti mlijekom i još jednom dobro promiješati mikserom. Tijesto treba biti srednje konzistencije - ni gusto ni tekuće.
5. Sljedeći korak je obložiti lim za pečenje pergamentom i izliti tijesto na njega.
6. Potom trebate oprati, oguliti i podijeliti breskve na kriške. Mogu biti svježe ili konzervirane. Moraju se pažljivo utopiti u tijesto, raširiti po cijeloj njegovoj površini.
7. Onda morate poslatidesert u zagrijanoj pećnici. Vrijeme kuhanja - 40-50 minuta. Temperatura je 180 stupnjeva.
8. Dok se naša pita od breskva peče, pozabavimo se orasima. Orasi se ne smiju dirati. Ali kikiriki mora biti pečen. To možete učiniti na bilo koji način - u tavi, u mikrovalnoj ili u pećnici.
9. Nakon toga trebate napraviti kremu. Bitno je da vrhnje bude domaće, jer se uvijek dobro tuče. Dodajte mu šećer i vaniliju. Za pet minuta obrade mikserom treba dobiti bujnu homogenu masu.
10. Sljedeće morate izvaditi tortu iz pećnice i odmah je preliti kiselim vrhnjem. Masu se mora izravnati po cijeloj površini deserta i prekriti ukusnim orašastim plodovima.

Dakle, naša pita od breskve s vrhnjem je spremna! Prije posluživanja mora se ohladiti i staviti u hladnjak na nekoliko sati. Tada možete nahraniti sve. Nitko neće ostati ravnodušan!

Pita beze od breskve: sastojci

Još jedan način kuhanja vašeg omiljenog jela. Ovaj put s pahuljastim meringom od bjelanjaka. Ova neobična poslastica svidjet će se i odraslima i djeci.

Sastojci:

• pšenično brašno - jedna i pol čaša;
• kiselo vrhnje - 300 grama;
• kokošje jaje - tri komada;
• maslac - jedna žlica;
• šećer - dvije čaše;
• breskve - 400 grama;
• soda - pola žličice.

Kako napraviti pitu od breskve i beze

Kad riječ "meringue" padne na pamet nešto vrlosložen i naporan. Ne brinite, ovaj recept je izuzetno jednostavan.

1. Prvo morate samljeti žumanjke s jednom čašom šećera.
2. Onda ih trebate pomiješati u dubokoj posudi s kiselim vrhnjem, sodom i brašnom.
3. Nakon toga, duboku zdjelu otpornu na toplinu namažite maslacem i pospite brašnom.
4. Sljedeće potrebno je pripremljeno tijesto staviti u kalup i peći na temperaturi od 190 stupnjeva oko 30 minuta. Spremnost se može provjeriti čačkalicom.
5. Sljedeći korak je istući bjelanjke s čašom šećera u jaku pahuljastu pjenu.
6. Zatim trebate izrezati breskve na komade srednje veličine.
7. Zaključno, tortu treba izvaditi iz pećnice, staviti voće na nju, preliti proteinskom pjenom. Nakon toga, desert će se ponovno morati poslati u pećnicu i dovesti do spremnosti. Pojava zlatne kore na vrhu ukazuje da je vrijeme da ugasite vatru.

Još jedna verzija pite od breskve je spremna. Recept zahtijeva mikser. Razumljivo je, jer bjelanjke nije lako istući rukama u strmu pjenu. U takvim slučajevima u pomoć priskaču kuhinjski aparati.

Sada znate kako napraviti pitu od breskve od kiselog vrhnja. Osim toga, imate priliku pripremiti desert s beze i svježim sirom. Koristite naše recepte i ostvarite izvrsne rezultate. Dobar tek!