Kako kuhati pileća prsa s heljdom: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Čini se, dobro, što je toliko posebno da možete kuhati kada domaćica ima samo neke od proizvoda pileća prsa s heljdom. Pa, kaša s mesom … I nije osobito voljena od strane mnogih, prilično suhi fileti. Općenito, jelo je tako-tako. Nećete otići gladni, ali nećete ni uživati u hrani. Osim toga, oba ova sastojka spadaju u kategoriju proizvoda koji se nude kao sastavni dijelovi dijeta, što također ne izaziva veliko oduševljenje kod prilično velikog broja ljudi kada se vide. Treba jesti piletinu prženu u majonezi s hrskavom, masnom koricom, a ne heljdu koja nam je postala dosadna gotovo od vrtića.

Jasno je da se oba ova jela, u principu, ne mogu uspoređivati. Ali ovo je samo s jedne strane. S druge strane, ako ispravno pristupite pitanju, onda, vjerujte mi, heljda, kuhana s pilećim prsima, može zauzeti svoje pravo mjesto na vašem stolu. I to je ono o čemu ćemo govoriti u našem članku. A mi ćemo vam reći kako skuhati heljdu s pilećim prsima kako ne biste nagovarali svoje ukućane da jedu ovo jelo, već vas gnjave svojim zahtjevima da ga kuhate gotovo svaki drugi dan.

Nekoliko riječi o glavnim sastojcima

heljda –nevjerojatan proizvod. Sadrži puno korisnih tvari koje mogu koristiti našem tijelu. To su razne aminokiseline, i bjelančevine, te kalij, fosfor, magnezij… Osim toga, sadrži dosta dijetalnih vlakana, koja mogu osigurati normalan rad probavnog trakta, što je danas vrlo važno.

Što se tiče pilećih prsa, to je jedan od najboljih niskokaloričnih izvora proteina, a u ovom mesu ima više nego dovoljno drugih korisnih tvari. Stoga se kombinacija ova dva proizvoda može nazvati uistinu jedinstvenom. A ako ih kuhate zajedno, onda kao rezultat možete dobiti stvarno zdravo jelo - pravo skladište vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni našem tijelu. I to ne banalna kaša s mesom, već jelo nevjerojatnog okusa. A da sve navedeno ne bude prazna fraza, reći ćemo vam kako pravilno pripremiti heljdu s pilećim prsima. Recepti u nastavku pobrinut će se da ovo jelo bude zaista ukusno.

Kaša od heljde s prsima na trgovački način

Ovo je prilično star recept, koji iz nekog razloga nije osobito poznat našim današnjim domaćicama. Ali na njemu možete kuhati iznenađujuće zadovoljavajuće jelo s pikantnim posebnim okusom. I samo trebate napraviti zalihe:

• Pileća prsa (0,5 kg će biti dovoljno).
• Dvije čaše heljde.
• Sto grama tvrdog sira.
• majoneza.
• Omiljeni začini.
• Naklon.
• Bilno ulje.

Kako kuhati

Posuda za pečenje je dobro podmazana uljem, a dno je napunjeno žitaricama, već opranim. Na vrh položite sitno nasjeckani luk. Po želji možete dodati i nekoliko zgnječenih češnja češnjaka. Zatim stavljamo sloj fileta, izrezan na prilično male trake. Podmažite majonezom, pospite začinima i naribanim sirom odozgo. Vrlo pažljivo, uz stijenku kalupa, kako ne biste poremetili slojeve, ulijte dvije čaše prokuhane vode. Obavezno zatvorite kalup ili poklopcem ili folijom. Stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu (temp. - 180°C). Zaboravi na sat vremena.

Probajte ovaj recept. I vidjet ćete da pileća prsa kuhana s heljdom mogu biti iznenađujuće ukusno jelo.

Jednostavno, ali ukusno…

Postoji jedan vrlo zanimljiv recept za pravljenje heljde s prsima. Skup sastojaka je iznimno jednostavan, sam postupak neće uzrokovati probleme čak ni neiskusnim domaćicama, ali jelo će se pokazati tako ukusnim da će ga svi članovi obitelji s užitkom pojesti. Do onih koji su prethodno kategorički odbili heljdinu kašu. I treba vam samo jedna i pol čaša žitarica, jedna prilično velika prsa, luk, mrkva, lovorov list. I začini, naravno.

Kuhanje

Proces je jednostavan kao skup sastojaka za jelo. U tavu ulijte malu količinu biljnog ulja i dovoljno krupno rasporedite nasjeckani luk. Pržite samo nekoliko minuta. I dodajte komadiće mesa(režemo ga proizvoljno.). Pržite pet minuta na maksimalnoj vatri uz stalno miješanje. Sada dodajte mrkvu, nastavite pržiti još tri minute. Svi. Smanjili smo vatru. Pirjajte još pet minuta. Zatim ga stavimo u lonac, prekrijemo opranom heljdom, paprom i solju, zalijemo s 3 šalice vode, ostavimo kuhati na minimalnoj vatri dok voda ne proključa.

Usput, možete to učiniti lakše. Dok se priprema pečenje s mesom, skuhajte kašu. A kad je gotovo, dodajte ga u prženje, promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite da jelo odstoji barem 15 minuta. Ova ekspresna opcija je u principu također sasvim prihvatljiva.

Pileća prsa s heljdom i gljivama u loncu

A tko je, zapravo, rekao da glavnim sastojcima ne možete dodati nikakve dodatne sastojke? Limenka. Neki općenito kuhaju heljdu s piletinom i suhim šljivama ili grožđicama. Želimo ponuditi ne tako ekstremnu opciju. Samo dodajmo gljive. I kuhajte jelo u pećnici u loncu.

Na tavi popržiti 200 g gljiva narezanih na tanke ploške (recimo šampinjone). Kad porumene, dodajte im luk. Možete ga proizvoljno rezati, ali će ljepše izgledati u posudi u obliku poluprstenova. U druge dvije tave pržite na jakoj vatri i posebno komadiće fileta (pola kilograma) i heljdu. Uzimamo porcionirane lonce, na dno svake stavljamo sloj luka s gljivama. Zatim heljda, a zadnji sloj je meso. Razrijedite sol i začine u kipućoj vodi (radimo sve po ukusu), ulijte ovu otopinuu lonce, a da meso ne bude skroz pokriveno, šaljemo ga u pećnicu. Vrijeme je četrdeset minuta. Temperatura je 180 stupnjeva.

Kuhanje u sporom štednjaku

Naravno, ne možemo ne spomenuti kako se pileća prsa s heljdom spremaju u laganom kuhaču. Ova pametna jedinica danas se nastanila u gotovo svakoj kuhinji i stoga ju je jednostavno nemoguće zanemariti. U principu, ne postoji posebna znanost, kao što se može vidjeti na primjeru recepta ispod.

Tri mrkve na krupno ribanje, jedan luk narezan na tanke kolutiće, prsa također na sitno. U posudu aparata ulijte malo biljnog ulja, dodajte povrće i meso, pržite 10 minuta, maksimalno 15 u načinu "Pečenje". Zatim ulijte tri žlice kiselog vrhnja, dodajte začine i čašu heljde. Miksamo. Zatvorite, postavite način rada "Heljda". Čekamo zvučni signal.

Dijetalno jelo: heljda i pileća prsa

Dijeta je surova stvar. Svatko tko je prisiljen pribjeći tome neprestano je mučen nepodnošljivim osjećajem gladi. I na kraju, mnogi doslovno jedva čekaju kraj, kako bi kasnije mogli jesti do sitosti, a zatim brzo vratiti salo na bokove. Sada ćemo vam ponuditi odličnu opciju za dijetalno jelo koje možete jesti koliko god želite. Osim ako, naravno, odabrana vrsta prehrane dopušta.

Vrlo je jednostavno. Nasjeckane komade prsa stavite u tavu, malo posolite i prelijtevoda. I samo pirjajte dok voda gotovo ne proključa, a meso se počne gotovo pržiti. Samo svakako uzmite kvalitetnu posudu, inače riskirate da dobijete kameni ugljen, a ne komadiće piletine od zalijevanja. U isto vrijeme kuhajte heljdu. Također bez ikakve buke. Čaša žitarica, jedan i pol - vode. Kad je meso gotovo, dodajte mu nasjeckani zeleni luk. I to poprilično. Držite na vatri samo nekoliko minuta da luk bude vruć. Zatim u ovu masu dodajte kašu, promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite pola sata. Za to vrijeme će piletina u heljdi omekšati i postati prilično mekana i sočna. A u samom jelu neće biti niti grama masti, ali je puno korisnih elemenata i proteina. A da bude ukusnije, jedite takvu kašu sa zelenim krastavcem. Vrlo jednostavan, ali nevjerojatan dodatak ovom jelu.