Obrano mlijeko kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nedavno je bila vrlo popularna teorija koja se temelji na odvojenoj prehrani, da samo djeca mogu piti mlijeko. I to samo za bebe. Čim čovječuljak izraste iz pelena, količinu mlijeka u njegovoj prehrani treba svesti na minimum, pa, odraslima je općenito zabranjeno jesti ovaj proizvod.

U ekstremnim slučajevima, ako to stvarno želite, ova teorija vam je dopuštala da razrijedite obrano mlijeko u prahu, čiji sastav je navodno dopuštao odraslima da ga koriste kao hranu. Te su zabrane objašnjene činjenicom da je mlijeko po samoj prirodi namijenjeno samo za hranu za djecu, a odrasli ne bi trebali uskraćivati bebama njihovu zakonitu hranu. Ovdje, kažu, niti jedna životinja ne pije mlijeko u odrasloj dobi. Vjerojatno autori ove teorije nikada nisu imali mačke kod kuće. Iako, ima istine u tim argumentima… Postoji određeni postotak ljudi koji ne jedu samo obrano mlijeko, već i proizvode napravljene na njegovoj osnovi. Alergični su na to. Ali alergija može biti ne samo na mlijeko, već na gotovo svaki proizvod. I uskratite sebi zadovoljstvo da popijete samo čašu mlijekajer navodno neće doći do nekog djeteta, samo je glupo. Bebi ne uzimate bočicu na silu, već jednostavno kupite paket u trgovini.

Još jedan argument protiv konzumiranja ovog proizvoda je njegov sadržaj masti. Ako pijete masno mlijeko, tada će se težina neizbježno povećati. Sadržaj kolesterola u tijelu će se povećati, osoba će se razboljeti i na kraju će umrijeti. Na tragu ove teorije, obrano mlijeko počelo je dobivati popularnost, čiji je sadržaj kalorija mnogo niži od punomasnog mlijeka. I s tim se ne možete raspravljati - stvarno je niže.

Na ovom valu su čak uspjeli upisati kondenzirano mlijeko u dijetetske proizvode. Na primjer, ako na staklenki sa slatkom poslasticom piše da je u njezinoj proizvodnji korišteno mlijeko u prahu, onda se sigurno ne možete ograničavati u ovom proizvodu.

Ostavimo po strani pitanje može li se proizvod bogat ugljikohidratima (a šećer je čisti ugljikohidrat) uopće smatrati dijetalnim proizvodom. Nemojmo pokušavati otkriti, obrano mlijeko je tako dobro za zdravlje. Ograničit ćemo se na ono što priznajemo – dapače, ako ste cijeli život pili obrano mlijeko, a zatim pili punomasno mlijeko, dobit ćete neke zdravstvene probleme. Oni će biti izraženi u elementarnoj uznemirenosti u želucu. Vaše tijelo, koje nije naviklo na takav proizvod, jednostavno će neadekvatno reagirati na njega.

Ako niste sigurni u snagu vašeg želuca, bolje je ne eksperimentirati. A ako se u trgovini odjednom pokazalo samo mlijeko s visokim udjelom masti, iobrano mlijeko je sve rasprodano, onda ga možete i sami obrano. Za to vam je potreban samo mikser, gaza, posuda za mlijeko i samo mlijeko.

Kupljeno mlijeko ulijte u posudu i ostavite nekoliko sati na hladnom mjestu. Za to vrijeme bit će podijeljen na dvije jasno vidljive frakcije. Ako je vaša posuda napravljena od prozirnog stakla, onda je lako možete vidjeti gledajući je sa strane. Žlicom pažljivo uklonite gornji sloj. Ovo je upravo ona krema u kojoj je koncentriran sav sadržaj masti. Ako ni nakon uklanjanja kreme niste sigurni da je tekućina postala dijetalna, onda uzmite mikser i masnoću preostalu u mlijeku jednostavno umutite u maslac.

Procijedite tekućinu kroz gazu, odvojite maslac i dobijete pravo obrano mlijeko, ili, kako se to nekad zvalo - obrnuto.