2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Za pripremu vina od kruške kod kuće trebat će vam sljedeći sastojci: 10 kg voća, 5 kg šećera i 10 litara vode. Prvo, o kruškama. Plodovi mogu pripadati istim ili različitim sortama. To, naravno, utječe na okus budućeg pića, jer zadržava aromu voća. Stoga, začudo, mnogi vinari radije koriste divlje kruške kao sirovinu.
Jako su slatki, bogate arome, što vinu pruža predivan miris i okus. Voće treba dobro oprati pod tekućom vodom, očistiti od jezgre i peteljki.
Zasebna tema je voda. Divno je ako je iz bunara ili izvora. Rijetko kada je voda iz slavine prikladna za pripremu vina od kruške kod kuće. Stoga se voda iz slavine prvo mora pročistiti. Možete se osloniti na moderne filtere. Ili možete zamrznuti vodu iz slavine i pročistiti je na ovaj način.
Jela u kojima će "igrati" vino od kruške treba biti staklena ili drvena. Ako je staklo, onda je to obično boca (najmanje 20 litara), ako je drvo, ondabačva.
Možete koristiti i plastično posuđe, samo provjerite je li kvalitetno za hranu.
Sada o samom procesu. Šećer mora biti potpuno otopljen u vodi. Kruške narezane na tanke ploške ulijte u zdjelu s našom slatkom tekućinom koja će se uskoro pretvoriti u domaće vino od kruške. Ako boca nije puna, dopušteno je napuniti je čistom vodom.
Dalje ostavljamo buduće vino da se "igra" na tamnom, toplom mjestu. Prije toga posuđe mora biti hermetički zatvoreno kako u njega ne bi ulazio zrak. Inače, umjesto ukusnog slatkog vina riskiramo da dobijemo kiseli ocat. Za nepropusnost možete koristiti gumenu rukavicu koja se nosi, na primjer, na vratu limenke. Ali bolja (pouzdanija) je vodena brtva. Ovo je poseban pluto od plastike ili drveta, iz kojeg izlazi cijev. Mora se spustiti u posudu s vodom. Kada se na njemu prestanu stvarati mjehurići, vino je prestalo fermentirati, što znači da je spremno za piće. Rukavica će vam reći da je vino od kruške spremno kod kuće - ispuhat će se.
Spremno piće pažljivo, kako ne bi pokvarili talog, flaširano. Najprije ih je potrebno sterilizirati. Zatvaramo ga čepovima i šaljemo u podrum, podrum ili bilo koje drugo hladno mjesto. U urbanim sredinama možete koristiti i hladnjak. Samo pazite da temperatura u njemu ne padne na minus. Boce moraju ležati u vodoravnom položaju najmanjemjesec. Bolje dva. Općenito, da biste kod kuće napravili visokokvalitetno vino, morate ga pustiti da se dobro kuha. Tada dobiva stvarno bogat i topao okus.
Vino od kruške ima okus kao vino od jabuke, samo što je slađe i medenije. Možete mu dodati sok od limuna, cimet, mentu ili druge sastojke. Oni će vam omogućiti da svježe pogledate njegov okus i miris. Vino od kruške također je izvrsna baza za alkoholne koktele, koji se lako mogu pripremiti i kod kuće. Ali to je druga priča.
Preporučeni:
Suhe kruške: kalorije, koristi i štete. Recept za sušene kruške
Suhe kruške odlična su opcija za razne dijete i dječje jelovnike. U Rusiji je ovaj proizvod dugo zauzimao počasno mjesto na stolu među ostalim sušenim delicijama. Ali nije uzalud što su naši pradjedovi toliko voljeli gore navedeno voće! Sušene kruške uopće ne gube svojstva tijekom sušenja i ostaju nevjerojatno ukusne i zdrave za ljudski organizam
Recept za sushi kod kuće. Kuhanje kiflica kod kuće
Ovaj članak pruža detaljne upute o tome kako koristiti recept za sushi kod kuće. Daju se savjeti kako se snaći s jednostavnim, pristupačnim proizvodima i iznenaditi prijatelje i voljene s ukusnom japanskom kuhinjom
Ukusna i jednostavna torta kod kuće. Najlakši kolač kod kuće
Malo ljudi ne voli domaće kolače, ali u svakodnevnoj vrevi teško je odvojiti nekoliko sati kako bi ugodili obitelji složenim slastičarskim sastavom
Kako napraviti kuhano vino kod kuće? Začini za kuhano vino. Koje vino je najbolje za kuhano vino
Kuhano vino je alkoholno grijaće piće. Poslužuje se zimi u svim renomiranim objektima. Ali da biste uživali u ovom piću, nije potrebno ići u restoran. Lako ga možete skuhati sami. Kako kuhati kuhano vino kod kuće, detaljno će se raspravljati u članku
Tinktura od kruške kod kuće: recept, značajke kuhanja
Obično se ovo jako alkoholno piće priprema natapanjem votke, mjesečine, alkohola na voće sa začinima, s mirisnim ljekovitim biljem. Svježe voće stavlja se u tekućinu koja sadrži alkohol sve dok u nju ne pređu biološki aktivna eterična ulja i tvari. Danas ćemo govoriti o tinkturi kruške - mirisnom i plemenitom piću
