2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02
Prije nego što prijeđemo izravno na pitanje kako pržiti butterfish, shvatimo kakve su to gljive i treba li ih prvo prokuhati. Dakle, mnoge domaćice radije to rade.
Otrovanje gljivama je, nažalost, vrlo česta pojava. Ali ako niste sigurni da je u košari ulje, onda je bolje da takav šumski dar uopće ne donosite kući.
Postoje slučajevi kada je potrebno prokuhati prije prženja. Ako su gljive rasle u šumskom pojasu koji se nalazi u blizini bučne ceste, potrebno ih je izložiti kipućoj vodi nekoliko minuta i više puta. Činjenica je da gljive apsorbiraju sve tvari koje se tamo nalaze iz okolne atmosfere, a također dobro "jedu" ispušne plinove automobila. Ali gljive je, naravno, bolje brati na ekološki čistim mjestima kako ih ne bi podvrgavali dodatnoj toplinskoj obradi.
Prije prženja leptira potrebno ih je očistiti. Ovaj je proces toliko neugodan za mnoge berače gljiva da ih ne žele uopće skupljati. Ali uzalud, jer je pečeni maslac nevjerojatno ukusno jelo, a neke male tajne čine proces čišćenja što lakšim.
Prvo, nikada ne perite ove gljive prije nego što očistite sluz. Mnogo ćete otežati svoj posao. Najlakši način je da uklonite film s čepa ulja odmah nakon što izrežete gljivu. Ali to usporava proces prikupljanja. Stoga ih mnogi berači gljiva čiste po povratku kući. Drugo, kuhinjska sol će pomoći u čišćenju ulja. Sameljite s njim neoprane i neoguljene gljive i stvar će se aktivnije pokrenuti.
Opisujući kako se prži vrganj, treba napomenuti da većina domaćica na ovaj način kuha samo klobuke ovih gljiva, od nogu se pripremaju sve vrste umaka, juha i drugih ukusnih jela. Dakle, oguljene kape (male - cijele, a velike - izrezane) ulijevaju se u vruću tavu. Pažnja - treba biti vruće, ali suho, odnosno bez ulja. Nakon što pržite ulje u dubokoj tavi petnaest do dvadeset minuta, možete dodati biljno ulje ili svinjsku mast. Potonji proizvod daje im pikantnost i ugodan okus.
Koliko dugo pržiti vrganje nakon dodavanja ulja? Sve ovisi o jelu koje želite kuhati. Ako su u pitanju samo pržene gljive, dovoljno je deset minuta da porumene. Uz dodatak ulja, u ovom slučaju, potrebno je dodati sitno nasjeckani luk. Ako vam je cilj na ulju prženi krumpir, tada će biti potrebno više vremena. Ne postoji klasičan recept za ovo jelo. Svaka domaćica priprema ga na svoj način. Netko voli posebno pržiti krumpire i gljive, te ih zajedno poslužiti. netkoradije, nakon prženja maslaca, dodajte im krumpir narezan na tanke trakice u dublju tavu.
Ove gljive kuhane s kiselim vrhnjem posebno su ukusne. Kako pržiti maslac u ovom slučaju? Baš kao i bez toga. Kiselo vrhnje se dodaje kad su gljive gotove zajedno s lukom. Prženi vrganji čame u tavi u kiselom vrhnju pet do deset minuta. Ujedno ih je potrebno posoliti i začiniti začinima.
Dobar tek!
Preporučeni:
Kako kuhati vrganje: recepti sa fotografijama
Ova posebna gljiva poznata je kao vrlo poželjan sastojak i u svakodnevnim i u blagdanskim receptima. Kako kuhati vrganje? Domaćice često razmišljaju o tome, pokušavajući ugoditi svojim gostima nečim neobičnim i ukusnim. Pokušajmo odgovoriti na ovo pitanje
Kako zadržati boju cikle u boršu: značajke kuhanja boršča, tajne domaćica i nijanse kuhanja povrća
Boršč je vrsta juhe od cikle koja joj daje ružičasto-crvenu boju. Neki kažu da je naziv boršča proizašao iz kombinacije riječi "juha od smeđeg kupusa", dok drugi - od biljke svinjac, čiji su se listovi koristili kao hrana. Ovo jelo je izmišljeno u Kijevskoj Rusiji, iako se od davnina priprema u cijelom svijetu
Na čemu možete pržiti krumpir: recepti i tajne kuhanja
Praženi krumpir je svestran. Može biti i prilog i samostalno jelo. Na čemu možete pržiti krumpir kako biste napravili savršenu ukusnu večeru? Koji se sastojci dobro slažu s prženim krumpirom? Koje su nijanse i tajne kuhanja?
Kako pržiti krumpir: recepti i tajne kuhanja
Prziti krumpir - što bi moglo biti lakše? Unatoč činjenici da mnogi ljudi obožavaju tako jednostavno jelo, ne znaju svi kako ga pravilno kuhati. Posebno je teško postići prepečenu zlatnu koricu. Većina ljudi umjesto prženih dobiva pirjani krumpir. Dakle, sada je najbolje vrijeme da naučite sve zamršenosti kuhanja ovog jela. U članku ćemo razmotriti kako pržiti krumpir u tavi i u sporu kuhaču
Kako kiseliti vrganje? Osnovne metode i pravila kuhanja
Samo iskusni stručnjak može ispravno savjetovati kako kiseliti vrganje, tako da rezultat ne bude pikantan nered, već mirisne i mirisne gljive ugodnog okusa i karakterističnog mirisa. Postoji nekoliko opcija i obveznih pravila koja su unaprijed poznata