Kako kuhati masu od skute kod kuće?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Svi znamo da je sirna masa zdrav proizvod koji sadrži niz vitamina i minerala. Uz to, svježi sir jača naše nokte, zube i kosti, poboljšava rad cijelog organizma i jača imunološki sustav. U ovom članku ćemo vam reći kako pravilno, i što je najvažnije, ukusno kuhati skutu s grožđicama, orasima i voćnim džemom. Mnogi ne vide razliku između svježeg sira i skute, ali jest. Sirna masa podsjeća na gustu pastu i zadržava svoj oblik čak i bez pakiranja. Može se koristiti u pripremi raznih jela, kao i konzumirati kao zaseban proizvod.

recept za masu od sira

Sastojci:

• svježi sir - 500 grama;
• kiselo vrhnje - 60 grama;
• granulirani šećer - 200 grama;
• vanilin;
• maslac - 150 grama;
• prstohvat soli.

Način kuhanja korak po korak:

• svježi sir samljeti kroz sito;
• u posebnoj posudi istucite šećer, vaniliju i otopljeni maslaculje mikserom;
• postupno dodajte svježi sir i kiselo vrhnje, miješajući dobivenu masu;
• nastavite tući proizvode do ujednačene boje i stanja.

Gotova skutna masa treba biti pahuljasta, nježna i gusta. Nakon što smo pripremili masu, prebacimo je u posudu za skladištenje i stavimo na hladno mjesto dva sata.

Prije počastite obitelji i prijatelja, dobiveni desert treba posuti svježim voćem narezanim na kockice, čokoladnim komadićima ili kondenziranim mlijekom.

Masa od sira s grožđicama

Potrebni proizvodi:

• svježi sir u zrnu - 400 grama;
• kiselo vrhnje 15% masti – 100 grama;
• margarin - 100 grama;
• granulirani šećer - 150 grama;
• grožđice - 50 grama.

Razlomimo proces kuhanja na sljedeće korake:

• prije svega mikserom umutiti svježi sir sa šećerom;
• margarin otopite na sobnoj temperaturi u mikrovalnoj;
• zatim dodajte kiselo vrhnje i margarin;
• pomiješajte dobivenu masu i nastavite tući dok ne poveća volumen;
• na kraju izlijte grožđice, ponovo promiješajte lopaticom i stavite sirnu masu na tanjurić.

Gotovo jelo stavimo u hladnjak, pričekamo 2-3 sata, nakon čega ga možemo jesti.

Kako kuhati ovo jelo od jaja

Sljedeći recept će bitirazlikuju se, prvo, po svom sastavu, a drugo, po okusu i mirisu.

Dakle, sastojci za domaću skutu:

• svježi sir - 300 grama;
• jaja - 3 kom.;
• šećer - 100 grama;
• suhe marelice - 50 grama.

Proces kuhanja korak po korak:

• prije svega vilicom umijesite svježi sir;
• mljeti suhe marelice nožem;
• razbijte jaja u čašu i istucite ih pjenjačom;
• postupno dodavajte šećer i ponovno izmiksajte smjesu od jaja;
• pomiješajte jaja, svježi sir i suhe marelice;
• mikserom sve sastojke dovedemo u viskozno i gusto stanje i prebacimo u posudu za skladištenje;
• stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Ova skutna masa se priprema puno lakše i brže od prethodnih recepata. Po želji ovaj domaći desert se ukrašava sjeckanim orasima i kandiranim voćem.

Skutna masa s voćnim džemom

Za pripremu ovog deserta trebat će vam sljedeći proizvodi:

• svježi sir u zrnu - 400 grama;
• kiselo vrhnje 20% masti – 100 grama;
• voćni džem ili džem - 100 grama;
• šećer - 50 grama;
• cimet - na vrhu noža;
• prstohvat klinčića.

Koraci samostalnog stvaranja skutne mase:

• svježi sir iz pakiranja prebacite u duboku zdjelu;
• umijesite vilicom, dodajte kiselo vrhnje i nastavite gurati;
• izmjerite pravu količinudžem ili voćni džem (najbolje koristiti od jagoda, malina, ribizla ili jabuka);
• svježi sir pomiješajte s džemom, dodajte cimet i klinčiće;

• mikserom ili pjenjačom umutite dobivenu masu dok u njoj ne ostanu grudice;
• sada ga prebacujemo u posebne kalupe, stavljamo u hladnjak i zaboravimo na dva sata.

Ovo jelo je odlična alternativa uobičajenom doručku ili večeri. Može se koristiti i kao brzi međuobrok na poslu, u školi ili na putu. Sirna masa je pogodna i za odrasle i za djecu.

Vrijedi istaknuti činjenicu da je svježi sir od velike pomoći u borbi za lijepu i vitku figuru. Ako pokušavate skinuti par kilograma viška, večeru ili doručak zamijenite zdravijim jelima – skutom ili masom od sira. Za samo nekoliko dana primijetit ćete poboljšanja ne samo u izgledu, već iu sebi.