2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Krofne su klasično američko pecivo. Recepti za izradu tijesta i nadjeva mogu biti potpuno različiti: s džemom, čokoladom, orasima, vrhnjem, grožđicama i drugim sušenim voćem. Koju ćete odabrati ovisi o vašem ukusu. Sada vam predlažem da kuhate originalne, nježne, lagane krafne od svježeg sira.
Rade se prilično jednostavno i brzo, ali su jedinstvenog okusa i iznenadit će sve vaše najmilije. Možete ih duboko pržiti ili ako imate poseban silikonski kalup za krafne, možete ih ispeći u pećnici.
Za kuhanje nam je potrebno:
- pola kilograma srednje masnog svježeg sira;
- četiri jaja;
- pola šalice šećera;
- oko jedne velike žlice kiselog vrhnja;
- dvije ili tri žličice sode bez tobogana;
- ocat;
- pola vrećice praška za pecivo (prašak za slastice);
- dvije velike žlice vanilin šećera ili esencije;
- četiri srednje šalice brašna.
Kuhanje krafni
Jaja provaljujudubljoj posudi i mikserom ili ručno izlupati u gustu pjenu pa dodati šećer, žlicu kiselog vrhnja i vaniliju ili esenciju. Svježi sir za punjenje se temeljito utrlja. Iako možete uzeti gotovu masu sa suhim voćem, takva će peciva okusiti još nježnije. Zatim se dodaju prašak za pecivo i tri žličice sode ugašene octom.
U skutu se dodaju prethodno razmućena jaja sa šećerom. Brašno prosijte i dodajte u našu smjesu. Zatim zamijesite mekano (bez grudica) tijesto. Imajte na umu da ne smije ispasti tekuća ili gusta. Brašna je bolje dodavati postupno i gledati konzistenciju, po potrebi dodati više ili manje nego što je navedeno u receptu, jer količina može ovisiti o sorti. Želite li diverzificirati krafne od svježeg sira i dati im nove okuse, onda u tijesto možete staviti malu količinu kakaa u prahu ili otopljene čokolade. Zatim ponovno dobro promiješajte. Zatim, testu treba dati malo vremena da se skuha (otprilike petnaest do dvadeset minuta). Krafne od svježeg sira mogu se pripremiti u standardnom, poznatom obliku, poput peciva, ili u kuglicama. Prva opcija je prikladnija za formiranje pomoću posebnog kuhinjskog pribora, a za drugu se od gotovog tijesta prave male, približno iste veličine "loptice".
Ako više volite duboko pržiti, zagrijte maslac u dubokom kotlu. Nemojte stavljati previše predmeta u fritezu odjednom kako bi oninije zalijepio. Kad se ulje zagrije, počnite pržiti krafne. Čim dobiju ujednačenu zlatnu boju, vade se posebnim hvataljkama i polažu na papirnati ubrus da se ukloni višak masnoće. Ako ne volite ovakvo pecivo, onda se krafne od svježeg sira mogu kuhati u pećnici. Tijesto se položi u poseban oblik i peče oko 15 - 20 minuta (do zlatno smeđe boje). Prije posluživanja "grickalice" je potrebno ohladiti i posuti šećerom u prahu. Najbolje ga je poslužiti uz čaj ili kavu uz voćni džem. Dobar tek!
Preporučeni:
Pita od sira - ukusna peciva za sve prilike
Sir je vrlo zdrav i ukusan sir koji se mora jesti. U članku ćemo razmotriti nekoliko vrsta pita, koje uključuju ovaj prekrasan proizvod
Dobro tijesto za krafne ključ je za ukusna peciva
Nekoliko jednostavnih recepata za tijesto za krafne koristeći različite vrste kvasca i praška za pecivo. Nekoliko načina kuhanja prikladnih za svakog kuhara. Opis procesa, popis potrebnih proizvoda, nekoliko važnih preporuka
Ukusna i nježna torta za čaj: recepti
Arome pečenja stan čine ugodnijim, a život u njemu - sretnijim - dokazali su pametni, znatiželjni znanstvenici. Istinu govoreći, to su naše bake znale i bez njihovog sudjelovanja. Danas ćemo kuću učiniti ugodnijom i razmaziti obitelj najnježnijom i ukusnom tortom za čaj. Recepta će biti više, pa odaberite što ćete prvo peći, a što ostaviti za kasnije
Donut krafne. Američke krafne: recept
Donut donut je klasični američki proizvod od slatkog tijesta koji je dugo bio dio pop kulture u zemlji. Homer Simpson voli jesti bujne peciva, kao i dosadne policajce u mnogim poznatim filmovima. A sada su se počeli pojavljivati u domaćim fast foodovima i slastičarnicama. Što je to - američke krafne i kako ih kuhati u našim uvjetima?
Ukusna i nježna salata "White Dance"
Većina nas je već prilično umorna od tradicionalnih salata "Olivier", "Crab" i "Haringa ispod bunde". Ponekad baš poželite skuhati neko novo jelo, ali da to bude od svima poznatih proizvoda. Ako želite razmaziti svoje najmilije, onda je priprema White Dance salate izvrsna opcija
