Ludo ukusan "Mravinjak kolačića"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mravinjak od kolačića vrlo je ukusan i neobičan desert, za izradu kojeg ne treba puno vremena i neobičnih sastojaka. Treba napomenuti da danas takva delicija ima mnogo različitih mogućnosti kuhanja. Razmotrit ćemo samo najjednostavnije i najpristupačnije.

Korak po korak recept za "Mravinjak" od kolačića

Ovaj način stvaranja ukusnog deserta uključuje korištenje pješčanih proizvoda vlastite proizvodnje. S tim u vezi, predstavljena torta će se pripremati nešto duže od slične delicije od kolačića iz trgovine.

Dakle, trebamo:

• kuhano kondenzirano mlijeko - 1 standardna staklenka (može biti jedna i pol);
• margarin za pečenje, a bolji je svježi maslac - 200 g (za mijesenje podloge);
• prosijano svijetlo brašno - oko 3 fasetirane čaše (dodavati dok tijesto ne bude gusto);
• soda - ½ desertne žlice;
• mala kuhinjska sol - prstohvat;
• pijesakfini šećer - ½ šalice (za tijesto);
• gusto kiselo vrhnje s maksimalnim udjelom masti (može se koristiti maslac) - 200 ml (za vrhnje).

Proces pravljenja tijesta

"Mravinjak" kolačića prema predstavljenom receptu, kuhanje treba započeti miješenjem tijesta. Da biste to učinili, morate prosijati lagano pšenično brašno u duboku zdjelu, a zatim dodati kuhinjsku sol, sodu, granulirani šećer i omekšani maslac. Zatim morate miješati sve navedene proizvode dok se ne dobije elastično tijesto. Od toga oblikujte kuglicu, omotajte je prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku oko pola sata.

Nakon navedenog vremena, temeljac se mora ukloniti, podijeliti na nekoliko dijelova i svaki od njih proći kroz mlin za meso. Nakon toga, gotovi poluproizvod se mora staviti na lim za pečenje podmazan uljem ili prekriven pergamentom, a zatim poslati u pećnicu i peći na 185 stupnjeva dok tijesto dobro ne porumeni.

Dakle, pečeni slatki proizvod je potrebno potpuno ohladiti i potom zgnječiti običnim oklagijom. Možete ga samo trljati rukama. “Mravinjak” kolačića bit će zanimljiviji ako se domaći kruh od peciva ne mrvi vrlo fino, već na srednje komade, veličine graška. Inače će desert postati ujednačen, što će utjecati na okus. Podloga za tortu je spremna!

Proces pravljenja kreme

Mravinjak kolačića ispada posebno ukusan ako je u njemukao kremu koristite kuhano kondenzirano mlijeko. Da biste to učinili, imenovani proizvod mora se temeljito pomiješati s gustim i masnim kiselim vrhnjem. U tom slučaju, mliječnu komponentu potrebno je unaprijed umutiti mikserom ili blenderom u bujnu i prozračnu masu.

Proces formiranja proizvoda i njegove isporuke na stol

Kao što vidite, recept za "Mravinjak" kolačića ne uključuje skupe proizvode. Štoviše, za pripremu ove delicije potrebno je vrlo malo vremena.

Dakle, da biste napravili ukusan i zadovoljavajući kolač, potrebno je u prethodno umućeno vrhnje usuti pješčane mrvice, sve dobro promiješati i staviti u dublju, ali ne široku zdjelu, malo namazanu maslacem. Zatim se masa mora jako zbiti, staviti u hladnjak i držati u njemu oko sat vremena.

Nakon obavljenih radnji, desert treba izvaditi, izvaditi iz posuđa okretanjem i staviti na aparat za kolače ili veliki ravan tanjur. Povrh takve delicije poželjno je posuti čokoladnim komadićima ili preliti glazurom. Gotov kolač poslužite gostima, po mogućnosti u rezanom obliku, uz topli čaj.

Kolačić "Mravinjak": recept za kuhanje

Za izradu ovakvog deserta uopće nije potrebno sami kuhati domaće pecivo. Uostalom, za njega je sasvim prikladan kupljeni proizvod, s kojim će se ova poslastica pokazati ništa manje ukusnom i zadovoljavajućom.

Dakle, da biste napravili svoje torte Mravinjak od kolačića, trebate kupiti:

• mak - ½ šalice;
• kolačići (možete uzeti "Jubilarni") - oko 500 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - standardna staklenka;
• svježe masno mlijeko - 50 ml;
• pinjoli ili bademi - 60 g;
• svježi maslac - velika žlica;
• cvjetni med ili bilo koji drugi - ¼ šalice;
• grožđice srednje veličine bez koštica - 1 šaka;
• korica limuna - velika žlica.

Priprema pješčane baze

Kako napraviti "mravinjak" od kolačića? Prije svega, morate pripremiti bazu. Da biste to učinili, morate kupiti dovoljnu količinu pješčanih slastica. Mora se zgnječiti oklagijom ili žbukom. Kao što je već spomenuto, mrvica ne smije biti premala.

Priprema dodatne hrane

Kako bi kolači prema predstavljenom receptu bili što zadovoljavajući i ukusniji, preporuča se dodati dodatne sastojke u podlogu. Stoga je potrebno ½ šalice maka pomiješati s medom i mlijekom, a zatim dobivenu masu staviti na laganu vatru i uz stalno miješanje kuhati 7-1o minuta dok se ne zgusne. Nakon toga u smjesu morate staviti kuhane grožđice, orahe i koricu limuna.

Izrada kondenzirane kreme

Kao i u prethodnom receptu, torte Mravinjak treba premazati kremom na bazi kuhanog kondenziranog mlijeka. Potrebno ga je umutiti velikom brzinom zajedno saomekšali maslac dok ne postane prozračan. Nemojte pretjerivati: kada dobijete pahuljastu, glatku smjesu, isključite mikser. U suprotnom riskirate pokvariti cijelu kremu, jer ulje može stvoriti grudice.

Oblikovanje deserta

Nakon što su svi glavni sastojci pravilno obrađeni, u dublju zdjelu potrebno je staviti mrvice keksa iz trgovine, kremu od kondenziranog maslaca i mješavinu maka, meda i mlijeka. Sve ove proizvode treba miješati dok se ne dobije gusta i homogena masa. Zatim morate uvaljati kuglice promjera do 6 centimetara (ručno) i uvaljati u suhi mak, komadiće kokosa ili čokolade, šećer u prahu, itd.

Zatim, sve formirane kolače potrebno je izložiti na ravan tanjur ili dasku za rezanje (u jednom sloju) i staviti u hladnjak na par sati. Nakon navedenog vremena, desert treba izvaditi i lijepo staviti u tobogan na tortu. Po želji, ovako slatko jelo možete dodatno posuti slastičarskim ukrasima, preliti čokoladnom glazurom u tankom mlazu i sl.

Pravilno posluživanje deserta za stol

Sada znate kako napraviti Mravinjak od kolačića. Ukusni kolači se prave vrlo brzo. Zbog činjenice da je takva domaća delicija pripremljena u obliku okruglih proizvoda, treba je poslužiti za stolom bez rezanja. Uz domaće slatko jelo preporuča se poslužiti kavu, kakao ili vrući jaki čaj. Uživatiapetit!