2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kruške se često koriste u kuhanju. Jedna od najčešćih opcija su pite. Za njihovu pripremu koriste se razne vrste tijesta, a kao nadjevi se dodaju med, orasi, mak, cimet. Predstavljamo vam nekoliko recepata za pitu od krušaka. Svi su oni prilično jednostavni za pripremu i ne zahtijevaju korištenje rijetkih ili skupih sastojaka.
Recept za pitu od krušaka u pećnici
Ovo je vrlo nježan i mirisan desert koji će se doslovno otopiti u ustima. Osim toga, priprema se brzo i jednostavno. Vaša obitelj i gosti cijenit će i recept i vaš kulinarski talent.
Sastojci
Za pripremu ove pite koristit ćemo proizvode kao što su brašno i šećer - po 3/4 šalice, dva jaja, kruške - 5 kom., 60 grama maslaca, mlijeko - pola čaše, 70 grama čokolade, prašak za pecivo - 2 žličice, vanilija i sol po ukusu.
Upute
Prvo uključite pećnicu i postavite temperaturu na +190 °C. Pomiješajte brašno sa solju, praškom za pecivo i vanilijom. Umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Počinjemo postupno dodavati šećer. Tucite masu još oko pet minuta. Otopite maslac, ohladite i dodajte u smjesu od jaja. Zatim lagano miješajte pokretima odozdo prema gore. Nakon toga treba unijeti pola brašna, promiješati i dodati dio mlijeka. Zatim ponovno dodajte preostalo brašno i mlijeko. U sljedećoj fazi u tijesto dodajte čokoladu i vanilin, prethodno nasjeckane na komadiće.
Moje kruške. Ako želite da kolač ispadne nježan, poput souffléa, skinite koru s voća i izrežite ih što je tanje moguće. U tijesto dodajte kruške i dobro promiješajte. Voćnu masu treba ravnomjerno rasporediti.
Posudu za pečenje namažite uljem i lagano pospite brašnom. Dobiveno tijesto širimo u njega i šaljemo ga u već zagrijanu pećnicu. Pita od krušaka će se peći oko sat vremena. Desert bi trebao imati zlatnu koricu. Kada je kolač gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite da odstoji još petnaestak minuta prije nego što ga izvadite iz kalupa. Desert je jako ukusan i topao i hladan. Dobar tek!
Pita s kruškama naopačke u multicookeru
Ako imate tako divnog pomoćnika u svojoj kuhinji, onda svakako probajte skuhati ovaj ukusni desert koristeći ga. Za takvu pitu potrebni su nam sljedeći sastojci: tri jaja, čaša brašna, pola čašegranulirani šećer, žličica praška za pecivo, 8 grama vanilije, pola žličice soli, 4 kruške srednje veličine. Po želji možete dodati i cimet.
Proces kuhanja
Prije svega potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Potom zadnji bijeli umutite sa šećerom. Žumanjcima dodati brašno i vanilinu prethodno prosijanu s praškom za pecivo, promiješati. Trebalo bi biti tvrdo tijesto. U posebnoj posudi istucite bjelanjke sa solju dok ne nastane gusta pjena. Zatim dobivenu masu u dijelovima unosimo u tijesto i temeljito mijesimo. To se mora učiniti pažljivo, pokušavajući ne poremetiti proteine.
Podmažite zdjelu multicookera uljem. Sada nam treba papir za pečenje. Od njega je potrebno izrezati krug, čiji je promjer jednak promjeru dna zdjele. Raširimo ga po dnu i premažemo uljem. Zatim pospite papir šećerom i cimetom.
Napravimo nadjev. Moje kruške, oguliti i izrezati jezgru. Dio voća narežite na ploške i rasporedite u krugove na papir za pečenje. Preostale kruške nasjeckajte na male komadiće i dodajte u tijesto. Pažljivo promiješajte. Sada se tijesto može položiti u zdjelu za više kuhača. Zatvorite poklopac i postavite način rada "Pečenje" na 60 minuta. Gotov desert izvadimo iz posude, preokrenemo, skinemo pergament i ostavimo da se ohladi. Pita od krušaka u sporom kuhaču je vrlo prozračna, nježna i ukusna. Sretno ispijanje čaja!
Desert od lisnatog tijesta
Unatoč brzini pripreme, takva pita ispada ne samo vrlo ukusna, već ioriginalnog izgleda. Napomena za hostese: neće se sramiti počastiti čak ni goste. Za pripremu deserta potrebno nam je 400 grama lisnatog tijesta, 250 ml vode, 180 grama šećera, kilogram krušaka, jaje, žlica škroba.
Pita je vrlo jednostavna za napraviti. Najprije morate odmrznuti gotovo lisnato tijesto. Zatim zakuhajte vodu, dodajte šećer i promiješajte. Kruške očistimo od kore i sjemenki, narežemo na male komadiće i stavimo u dobiveni sirup. Ostavljamo da se ohladi. Tijesto podijelimo na dva dijela. Jedan od njih razvaljamo ili rukama razvučemo i obložimo posudu za pečenje. Pospite škrobom. Zatim kruške rasporedite u krug (bez sirupa). Voće prekrijte ostatkom tijesta. Stisnemo rubove. Odozgo tortu ukrašavamo trakama tijesta izrezanim s rubova forme. Podmažite desert razmućenim jajetom. Sada možete poslati pitu od krušaka od lisnatog tijesta u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva. Peći će se četrdesetak minuta. Kada je desert skoro gotov, po vrhu ga je potrebno posuti krupnim šećerom i poslati u pećnicu na još pet minuta.
Pita od prhkog kruha
Nudimo još jednu opciju za izradu deserta. Kao sastojci za tijesto nam je potrebno 100 grama šećera i maslaca, jedno jaje i dva žumanjka, 250 grama brašna, dvije žličice praška za pecivo, korica pola limuna i vanilija. Za nadjev ćemo koristiti tri kruške. Također, ovaj recept za pitu s kruškama od kratkog kruha uključuje ukrašavanje beze. Napravitinapravit ćemo ga od dva proteina i 100 grama granuliranog šećera.
Počnimo raditi prhko tijesto. Da biste to učinili, istucite maslac sa šećerom. Zatim dodajte prašak za pecivo, cijelo jaje, dva žumanjka, vaniliju i koricu limuna. Dobro promiješajte. Dodati brašno i zamijesiti tijesto. Odmah ulijte u posudu za pečenje. Tijesto se mora ravnomjerno rasporediti i napraviti stranice. Obrazac šaljemo u hladnjak na pola sata. Nakon tog vremena izvadimo tijesto i na njega stavimo prethodno oguljene i nasjeckane kruške. Šaljemo obrazac u pećnicu zagrijanu na standardnih +180 ° C. Kolač će se peći oko pola sata. Sada možete pripremiti meringue. Da biste to učinili, istucite proteine sa šećerom dok se ne stvori jaka pjena. Izvadite kolač iz pećnice i po površini rasporedite beze. Smanjujemo temperaturu na +150 ° C i nastavljamo peći desert. Kolač se može izvaditi kada meringue porumeni. Sada ostaje samo ohladiti desert i možete ga poslužiti na stolu.
Desert s džemom od krušaka
Prednosimo vam recept za vrlo ukusnu i zadovoljavajuću pitu. Vaše će ukućane zasigurno uživati ispijajući čaj ili kavu uz takav desert.
Proizvodi
Kao sastojke za pitu koristit ćemo 400 grama pekmeza od krušaka, 4 šalice pšeničnog brašna, tri jaja i jedan žumanjak, 200 grama margarina, pakiranje suhog kvasca, žličicu šećera, pola čaša vode, žličica rafiniranog biljnog ulja i sol po ukusu.
Recept
Kvasac pomiješajte sa žličicom šećera. Napunite toplom prokuhanom vodom i ostavite četvrt sata. U zdjelu sipajte brašno, dodajte prstohvat soli i margarin (treba ga prethodno izvaditi iz hladnjaka da omekša). Sameljite sastojke dok ne postanu mrvičaste. Uvodimo kvasac. Zamijesimo tijesto. Mora biti cool. Od toga oblikujemo kuglicu, lagano posipamo brašnom i ostavimo 20 minuta.
Podijelite tijesto na dva dijela. Svaku od njih razvaljamo na debljinu od pola centimetra. Prekrivamo formu papirom za pečenje. Na njega rasporedimo jedan od dobivenih slojeva tijesta. Oblikujemo male stranice. Na tijesto premažemo fil od pekmeza od krušaka. Trebalo bi biti gusto. Ako je džem vodenast, prvo ga treba baciti u cjedilo i ostaviti da se ocijedi višak sirupa. Odozgo pospite s malo brašna. Sada možete uključiti pećnicu da se zagrije. Na nadjev rasporedimo drugi sloj tijesta. Stisnemo rubove. Nožem napravimo nekoliko malih rezova po cijeloj površini buduće pite.
Uzmite jaje i odvojite bjelanjak od žumanjka. Potonji se pomiješa s žličicom biljnog ulja. Dobivenom smjesom namažite površinu deserta. Usput, umjesto žumanjka, možete uzeti šećerni sirup. Sada se pita od pekmeza od krušaka, čiji recept razmatramo, može poslati u zagrijanu pećnicu. Treba se peći dok ne porumeni. Spremnost se može provjeriti na tradicionalan način, čačkalicom. Zatim desert treba pustiti da se malo ohladi i možete ga rezati na porcije.komada i poslužite. Kruška je odličan sastojak za pečenje. Ne samo da daje pikantan okus, već je i vrlo zdrav.
Preporučeni:
Lazanje od špinata: sastav, sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja, najukusniji recepti
Lazanje od špinata je vrlo ukusno, mirisno i zadovoljavajuće jelo. Može se pripremiti i za obiteljsku večeru i za svečani stol. U kuhanju nema ništa komplicirano: sastav uključuje malu količinu sastojaka, a jelo ne oduzima puno vremena za kuhanje
Pita sa želeom sa šunkom i sirom: najukusniji recepti
Pite s želeom pravo su otkriće u svijetu pečenja za svaku domaćicu. Lako se pripremaju u smislu da ne treba nešto motati i oblikovati. Dovoljno je odabrati pristojan nadjev za takvo pečenje i možete ga početi stvarati. Danas ćemo pripremiti žele pitu sa šunkom i sirom. Fotografija gotovog pečenja potaknut će vas na sigurnije radnje, izazivajući apetit
Moderne salate: vrste salata, sastav, sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja, neobičan dizajn i najukusniji recepti
Članak govori kako pripremiti ukusne i originalne salate koje se mogu poslužiti i na blagdan i radni dan. U članku možete pronaći recepte za moderne salate s fotografijama i uputama korak po korak za njihovu pripremu
Najukusniji kolačići: klasični recept, sastojci i tajne pečenja
Za razliku od kupljenih proizvoda, domaći kolači su u svakom trenutku cijenjeni. Jedno od tih jela, koje je popularno, su keksići od prhkog kruha. Proizvod se brzo peče, a priprema tijesta ne zahtijeva posebne vještine i puno vremena. Recepte za ukusne kolačiće od prhkog kruha možete pronaći u ovom članku
Pasta od tartufa: sastojci, nijanse i tajne kuhanja, najukusniji recepti sa fotografijama
Kako koristiti pastu od tartufa? Apetitan dodatak jelima skladno će naglasiti okus mnogih sastojaka. U ovom članku nisu dostupne samo upute za kuhanje, jednostavni recepti, već i opis kalorija, savjeti i trikovi
