Tepsije od krumpira bez mesa. Recepti za dom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tepsije od krumpira bez mesa mogu biti izvrstan obilan ručak, večera ili čak doručak. Svaka zemlja ima svoje zanimljive i vrlo ukusne recepte za ovo jelo, koji će vam pomoći diverzificirati obiteljski jelovnik. Na svečanom stolu možete kuhati profinjenije kašice od krumpira bez mesa. Recepti s fotografijama predstavljeni su na mnogim kulinarskim stranicama ili u grupama na društvenim mrežama. Tako da svatko može pronaći recept za tepsiju po svom ukusu.

Čime zamijeniti meso i gdje kuhati

Umjesto mesa u tepsiji od krumpira često se koriste gljive. Također možete kuhati tepsiju s ribom, povrćem ili čak žitaricama. Fantazija hostesa ne presušuje i nudi sve više i više novih opcija. Tradicionalno, tepsija od krumpira se kuha u pećnici, ali s pojavom sporog kuhala sve više možete pronaći recepte posebno za to. Tepsija od krumpira bez mesa u sporo kuhanju imabogat okus i zapanjujuća aroma, jer su svi mirisi očuvani. Recepti za pećnicu također su prikladni za sporo kuhanje. Samo imajte na umu da su sve multicookers, poput pećnica, različite, a vrijeme kuhanja može varirati u različitim modelima.

Tepsija od krumpira s jajetom, gljivama i sirom

Ova tepsija uvijek pomaže kada nakon praznika ima puno pire krumpira, ali ga više nitko ne želi jesti. I u takvom jelu će jesti sa zadovoljstvom. Za ovu jednostavnu tepsiju potrebni su sljedeći sastojci:

• tvrdi sir - 200g;
• svježe gljive (šampinjoni) - 400 g;
• pire krumpir - 1 kg;
• kokošja jaja (skuhati) - 3 kom.;
• kiselo vrhnje - 300 g;
• biljno ulje.

Na biljnom ulju popržite grubo nasjeckane gljive. Na dno lima za pečenje u ravnomjernom sloju stavite pire krumpir, na njega - u krugove nasjeckana jaja. Zatim rasporedite polovicu kiselog vrhnja, pa ravnomjerno rasporedite sloj prženih gljiva i ponovno premažite ostatkom kiselog vrhnja. Po vrhu tepsije pospite naribani sir i pošaljite dobiveno jelo u pećnicu, zagrijanu na 220 ° C. Vrijeme kuhanja otprilike 20 minuta, dok ne porumeni.

tepsija od krumpira sa haringom

Predstavljena tepsija je najprikladnija kada zaista želite pečeni krumpir i haringe. Možete kombinirati želje u jednom jelu. Za tepsiju će vam trebati:

• 

  Svijetlo slana haringa - 1 kom.

• Pavlaka – 100g
• Krompir - 450g
• Pileća jaja (žumanjci) - 3 kom.
• Kreme – 250g
• Maslac – 25g
• Začini, zeleni luk, peršin ili drugo začinsko bilje po ukusu.

Krumpir oguliti i narezati na vrlo tanke ploške. U haringe odvojite file i narežite na male kockice. Krumpir i haringe stavite u slojevima na lim za pečenje (prethodno namazan uljem) tako da zadnji sloj bude krumpir. Pomiješajte sto pedeset grama vrhnja sa žumanjcima, popaprite dobivenu smjesu i prelijte na krumpir s haringom. Po vrhu premažite nasjeckanim maslacem. Pecite u pećnici na 180°C oko sat vremena.

Zasebno pripremite umak od kiselog vrhnja. Preostalo vrhnje pomiješajte s kiselim vrhnjem, sitno nasjeckanim lukom i peršinom. Gotov umak posolite i popaprite po ukusu. Umak poslužen uz vruću tepsiju.

tepsija od krumpira s rižom

Bezmesne tepsije od krumpira sa žitaricama kuhaju se rjeđe nego s gljivama ili ribom, ali su prisutne i u obiteljskoj prehrani. Takva su jela izdašna, pa čak i mala tepsija može nahraniti prilično veliku obitelj. Za dvije male porcije takve tepsije trebate:

• 

  Mlijeko - 30 ml.

• Krompir - 150g
• Jaja - 2 kom
• Luk - 1 mala glavica.
• Maslac – 10g
• Riža - 15 g.
• Kiselo vrhnje - 10 g.
• Zelenje i začini po ukusu.

Od kuhanog krumpirapripremite pire od mlijeka, jednog jajeta i pola maslaca. Riža se također kuha do pola, pripremljeno zelje nasjeckajte, luk prodinstajte, prokuhajte i nasjeckajte jaje. Pomiješajte sve osim pirea.

Na dno podmazane tave stavite polovicu skuhanog pire krumpira, a na vrh stavite nadjev od riže, pa opet zgnječite. Preliti kiselim vrhnjem. Tepsije od krumpira bez mesa peku se u pećnici ili sporo kuhanju. Ovu verziju tepsije treba držati u pećnici do zlatno smeđe boje.

tepsija od slanine

Za svečani stol možete kuhati i tepsije od krumpira bez mesa. Ako u jelo dodate slaninu, tada će tepsija poprimiti prekrasnu aromu, a moći ćete razmaziti ne samo sebe, već i goste. Za ovo jelo trebat će vam:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Krompir - 900g
• Slanina - 120g
• Mlijeko - 250 ml.
• Luk - 1 velika glavica ili 2 male.
• Sol, muškatni oraščić, biber po ukusu.

Slaninu narežite na male kockice, luk i krumpir na tanke krugove istim kockicama. Posebno pomiješajte mlijeko, jaja i začine, lagano umutite pjenjačom. Pripremite kalup tako da ga nauljite, u njega stavite krumpir i slaninu i luk pržene na ulju u tankim slojevima (malo slanine ostavite za posipanje). Nakon popunjavanja obrasca, prelijte dobiveno prazan s mješavinom mlijeka s jajima i začinima. Stavite u pećnicu na četrdeset minuta. Nakon što prođe vrijeme, gotovu tepsiju pospite preostalom slaninom (možete dodati ribani sir) i vratiti u pećnicu dok ne porumeni. Tepsija od krumpira bez mesa u pećnici ispada sočna i mirisna.