Pire krumpir na irski način s lukom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nesumnjivi hit među prilozima za meso, ribu, mesne okruglice - pire krumpir s lukom. Međutim, svidjet će se i kao samostalno jelo. U irskoj verziji naziva se "champ". Razlika je u gustom kremastom okusu koji se postiže dodavanjem vrhnja umjesto mlijeka i dosta maslaca.

Obavezni sastojci

Da biste napravili pire krumpir s prženim lukom, trebat će vam proizvodi koji su vam uvijek pri ruci:

• krumpir - 800 grama;
• luk - jedan ili dva mala luka;
• krema 10% - 100 ml;
• maslac - 2 žlice;
• biljno ulje - 1,5 žlice;
• sol po ukusu.

Uspješna kombinacija okusa daje svježi luk i kopar, kao i krastavce.

Narudžba za kuhanje

Pripremanje pire krumpira s lukom nije teško: samo ogulite gomolje i luk, dobro isperite pod mlazom vode. Krompir skuhajte u vodi sa solju dok se ne napunispremnost. Pa ako su gomolji kuhani. Zgnječite batom, dodajte vrhnje, maslac, dobro promiješajte.

Kalorični sadržaj krumpira može se smanjiti ispiranjem viška škroba. Da biste to učinili, držite oguljene gomolje u hladnoj vodi najmanje pola sata.

Luk narežite na pola prstena ili sitno, ovisno o vašoj želji.

Zagrijte ulje na jakoj vatri, dodajte luk, smanjite vatru na srednju, pržite dok ne porumeni. Poslužite ili odvojeno od pire krumpira, ili sve pomiješajte (u drugom slučaju, okus prženog luka pireu će dodati posebnu pikantnost).

Korisni savjeti

Uobičajeni recept za pire krumpir s lukom možete diverzificirati jednostavnim manipulacijama:

1. Pie će biti pahuljasti i topiti se u ustima kad se istuče mikserom ili blenderom.
2. Zanimljivu teksturu pire krumpiru s lukom daje mućenje sa sirovim jajetom. Ako sumnjate u nedostatak toplinske obrade, pecite ga u pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.
3. Karamelizirani luk će dodati ukusan okus. Za karamelizaciju samo dodajte pola žličice šećera dok pržite luk.
4. Umjesto uobičajenog prženog luka, uz gotov pire krumpir možete poslužiti hrskave kolutiće: luk narežite na kolutiće, umočite u tučeni slani protein, zatim u krušne mrvice i pržite.
5. Važan aspekt je učinkovito posluživanje jela. Da biste to učinili, samo stavite gotov pire u kulinarsku vrećicu i iscijedite u obliku malegnijezda. Pecite u pećnici, a zatim u sredinu stavite hrskavi luk.

Ovi savjeti pomoći će vam da obično jelo pretvorite u jelo dostojno svečanog stola. Možete ga poslužiti uz narezano svježe povrće, a izgled jela određuje samo osobna mašta. Zahvaljujući plastičnoj teksturi pirea možete kreirati zanimljive fantasy priloge za dječja jela: u obliku nasmijanih lica ili slatkih životinja.

Jedna opcija je pire od pijetla. Da biste to učinili, žlicom trebate položiti blago zakrivljeno tijelo, upotrijebite kuhano prepelično jaje kao glavu, upotrijebite trake zelene i crvene slatke paprike za stvaranje repa, pričvrstite češalj s četvrtinom cherry rajčice. I napravite grančicu kopra s krilom. Djetetu će se sigurno svidjeti zabavno i lijepo jelo. A što se tiče ravnoteže, natjecat će se s bilo kojim punim obrokom. Jedina stvar je da se ne isplati pržiti luk za dječji jelovnik. I svakako uzmite u obzir dob malog gurmana: ovo jelo prikladno je za djecu od dvije godine i stariju.