Dijeta br. 16: stol, jelovnik, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 01:08

Dieta 16 razvijena je posebno za osobe s gastrointestinalnim bolestima. Indiciran je za čir na želucu ili dvanaesniku. Također ga trebaju promatrati osobe s kroničnim ili akutnim gastritisom. Tablica broj 16 mora se strogo pridržavati dva tjedna. Zatim dolazi do prijelaza na drugu shemu napajanja. Sve se to treba odvijati pod nadzorom stručnjaka.

Indikacije prehrane

Dijeta broj 16 ima za cilj ne samo potpunu promjenu prehrane, već i sam oblik prehrane. Neke namirnice moraju biti sitno nasjeckane kako bi se oslabljeno tijelo lakše nosilo s njima.

Kod bolesti gastrointestinalnog trakta, sluznice su jako upaljene. Propisana prehrana stvara sve uvjete za njihovo brzo ozdravljenje i oporavak.

Dijeta 16 doprinosi:

• najmanja iritacija želuca i dvanaesnika;
• poboljšajte gastrointestinalni motilitet;
• ispravno lučenje želučanog soka;
• poboljšanje motoričkih i ekskretornih funkcija.

Gotovo svi pacijenti,koji su dodijeljeni odmoru u bolnici, ova dijeta je propisana. To ne uključuje samo bolesnike s gastrointestinalnim bolestima, već i one koji se liječe od akutnih respiratornih bolesti, tonzilitisa, bronhitisa, upale pluća, itd.

nutritivna vrijednost dijete

Dijeta 16 temelji se na principu uravnoteženog unosa masti s proteinima, isključivanja soli i jednostavnih ugljikohidrata. Čvrsta hrana, kao i ona koja nadražuje sluznicu, potpuno je isključena iz prehrane bolesnika. Jela se pripremaju ovako:

• za par;
• zakuhati;
• zdrobljeni blenderom ili procijeđeni kroz fino sito.

Po danu pacijent treba dobiti:

1. Proteini - od 100 do 150g.
2. Masti - ne više od 120 g.
3. Ugljikohidrati - ne više od 300 g.
4. Sol - ne više od 8g.

Obroci bi trebali biti frakcijski, a dnevni broj kilokalorija trebao bi se kretati od 2500 do 3000. Broj obroka trebao bi biti najmanje šest puta dnevno.

Dopuštena dijetalna hrana

Slijedeći načela prehrane u tablici 16, pacijentima je dopušteno jesti neke vrste bijelog kruha. To uključuje i krekere, odnosno zabranjena su svježa peciva. Juha se kuha na žitaricama, bez dodavanja mesa. Dopušteno dodavanje jaja i mlijeka s niskim postotkom masti.

U potpunosti mesne prerađevine nisu isključene. Meso kunića i govedina dopušteni su za konzumaciju. Moguća je varijanta izmjene s ribom i peradi. Izbor bi trebao biti zaustavljen samo na sortama s niskim udjelom masti. Kuhajte jela od mesapotrebno, pridržavajući se sljedećih pravila:

• kuhati u neslanoj vodi;
• oslobodite file od kože i hrskavice;
• meso poslužite pasirano, ili u obliku kotleta, mesnih okruglica ili suflea.

Za doručak možete jesti sve žitarice bez izuzimanja bilo koje vrste. Skuhajte ih u vodi ili obranom mlijeku. Proces kuhanja se povećava - kašu treba kuhati. Nakon toga se melje u blenderu. Dopuštena su i jaja. Mogu se skuhati ili napraviti omlet.

Dijetalna 16 pića uključuje:

1. Mlijeko i voćni žele.
2. Svježi sokovi.
3. Pića od bobičastog voća ili voća.
4. Čaj s mlijekom.
5. Kompot od šipka minimalne koncentracije.

Važno: sokove i voćna pića prije upotrebe morate razrijediti vodom - jedan dio soka i isti dio vode za piće.

Ako vam se piće čini bljutavo, možete dodati malo šećera ili meda. Dnevna norma šećera - ne više od 3 žličice, meda - ne više od 4 žlice.

Za desert možete napraviti žele od bobičastog voća ili voća.

Od mliječnih proizvoda, bolje je prestati preferirati nemasni svježi sir i mlijeko.

Zabranjena dijetalna hrana

Isključiti iz prehrane bolesnika s gastrointestinalnim bolestima:

1. Svježe povrće s voćem.
2. Svaka konzervacija.
3. Tjestenina.
4. Slastičarna.

Tjedni jelovnik prehrane 16

Unatoč navedenim ograničenjima dijete 16, jelovnik natjedan je dosta raznolik.

Dan	Vrijeme obroka	Izbornik
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Rižina kaša s mlijekom, parni omlet, čaša obranog mlijeka. Čaša mlijeka, nemasni svježi sir. herkulska mliječna juha, mesni sufle, pire krumpir, kompot od sušenog voća. Čaša obranog mlijeka. Kaša od heljdinog mlijeka, kuhano kokošje jaje, nemasno mlijeko. Čaša mlijeka.
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Kupica s mlijekom, parni omlet, čaša mlijeka. Čaša mlijeka, tučeni svježi sir bez masti. Mliječna juha od rižinih žitarica, riblji sufle, pire krumpir, kompot. Čaša mlijeka. Hercules mliječna kaša, kuhano kokošje jaje, mlijeko. mlijeko.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Kupica s vodom ili mlijekom, meko kuhano jaje, čaša obranog mlijeka. Masni svježi sir s kiselim vrhnjem, mlijekom. Juha od zobenih pahuljica od mlijeka, mesni sufle ili pasirano meso peradi, pire krumpir, sok od bobica. Čaša obranog mlijeka. Rižina kaša s mlijekom ilivoda, parni omlet. Čaša mlijeka.
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Mliječna kaša od zobenih pahuljica, kokošje jaje, mlijeko s malo masti. Svježi sir bez masnoće tučen s jajetom, kiselim vrhnjem i šećerom. Juha od griza s mlijekom, sufle od svježeg sira s umakom od trešanja, pire krumpir, kompot od sušenog voća. Čaša obranog mlijeka. Heljda s mlijekom, kuhano jaje, čaša nemasnog mlijeka. Čaša mlijeka.
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Mliječna mana, meko kuhano jaje, čaša mlijeka. Sufflé od skute, čaša mlijeka. Herkulesova juha s mlijekom, riblji sufle s maslacem, prekuhana riža i mliječna kaša, voćni sok. Čaša obranog mlijeka. Heljda s mlijekom, parni omlet, čaša mlijeka. Čaša voćnog soka.
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Rižina kaša s mlijekom, parni omlet, čaša mlijeka. Jogurt bez masti, čaša mlijeka. Herkules juha s mlijekom, mesni sufle, pire krumpir, kompot od sušenog voća. Čaša obranog mlijeka. Heljda s mlijekom, kuhano jaje (može i meko kuhano), obrano mlijeko. Čaša s malo mastimlijeko.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Herkul s mlijekom, meko kuhano jaje, čaša mlijeka. Tućeni svježi sir s vanilijom, čaša mlijeka. Rižina juha s mlijekom, riblji sufle ili pasirani riblji file s maslacem, pire krumpir, voćni žele. Čaša mlijeka. griz s mlijekom, parni omlet. Čaša mlijeka ili mliječnog želea.

Temperatura konzumirane hrane ne smije prelaziti 55 stupnjeva.

recenzije o dijeti

Pridržavajući se preporuka prehrane, možete postići uspjeh u oporavku. Posebno odabrana prehrana učinit će da se osjećate puno bolje i lakše.

Mnogi ljudi brkaju dijetu broj 16 s dijetom 8/16, čije su recenzije također uglavnom pozitivne. Samo ovakva prehrana je usmjerena na gubitak težine, a ne na terapeutski učinak.