Medlar: kako jesti i kuhati egzotično voće

Medlar: kako jesti i kuhati egzotično voće
Medlar: kako jesti i kuhati egzotično voće
Anonim

Toliko smo se navikli diviti prekomorskom egzotičnom voću da više ne obraćamo pažnju na ono što raste u blizini. U međuvremenu, naša plodna zemlja daje nam ne manje korisne plodove vrlo neobičnog okusa. Na primjer, obični loquat. Hajdemo razgovarati o ovoj voćki.

mušmula kakva jest
mušmula kakva jest

Gdje raste lokvat

Mjesto rasta ove nevjerojatne biljke ovisi o njenoj raznolikosti. Razlikovati mušmulu japansku i njemačku. Potonji je, inače, postao široko rasprostranjen na području Ukrajine, Moldavije, Kavkaza i u kaspijskim regijama. Izvana, plodovi ove dvije vrste neobične biljke razlikuju se samo po obliku: male "jabuke", koje vise u malim grozdovima s grana njemačke mušmule, nešto su okruglije od plodova njihove azijske kolege. Osim toga, razlikuju se po vremenu cvatnje i plodonošenja. Japanska mušmula je zimzeleno drvo visoko do tri metra, koje raduje plodovima samo u proljeće. Za razliku od nje, njemačka (kavkaska) ljepotica donosi plodove u hladnoj sezoni i zadržava svoje plodove na drvetu do jakih mrazeva.

loquat korist
loquat korist

Korisna svojstva

Popis ljekovitih svojstava koje mušmula ima, takva kakva je u prirodi, beskrajan je. Ovo voće, jedinstveno po svom sastavu i okusu, preporuča se konzumirati svježe. Sočna pulpa u tankoj kori sadrži veliku količinu kalija, koji pomaže živčanom sustavu. Visok sadržaj beta-karotena i vitamina A, zbog kojih plodovi mušmule imaju bogatu narančastu boju, omogućuje korištenje ove biljke u liječenju određenih bolesti organa vida. Osim toga, ovo je jedno od rijetkih voća koje jačaju crijevne zidove. Važno je napomenuti da se, ovisno o stupnju zrenja, mijenjaju i ljekovita svojstva koja posjeduje mušmula. Kako jesti voće ako patite od proljeva? Da biste to učinili, morate nekoliko puta dnevno konzumirati nekoliko komada malo nezrelog voća. Gusta pulpa kiselkastog ugodnog okusa i tanini, koji su dio nje, djeluju adstringentno na crijeva. Zreli loquat ima suprotan učinak. Kako ga jesti protiv zatvora? Dosta svako jutro na prazan želudac nekoliko voća.

mušmula
mušmula

Ljekovita dekocija

U liječenju tradicionalne medicine ne koristi se samo plod, već i listovi lokvata. Na primjer, izvarak pripremljen od njih pomaže kod proljeva. Žlica suhih listova skuhanih u jednoj čaši kipuće vode izvrstan je lijek za upalu grla. Kod bronhitisa i astme pomaže tinktura na bazi alkohola. Da biste ga pripremili, morate samljeti 5-6 plodova sa sjemenkama i razrijediti sa 100 g votke i dvije žlice meda. Inzistiratitreba nekoliko dana. Nakon toga, sredstvo se filtrira i uzima oralno 100 grama 3 puta dnevno. Kod nadražujućeg suhog kašlja, preporuča se piti ovu tinkturu toplu kroz slamčicu.

Ukusni loquat

Prednosti ovih prekrasnih plodova se umnožavaju ako se konzumiraju svježe. Međutim, različita jela pripremljena od njih nemaju manju nutritivnu vrijednost. Od mušmule možete kuhati kompote, džemove i džemove. Pulpa voća se koristi kao punjenje za ukusna peciva. Također možete napraviti nevjerojatno ukusan desert. Za njega će vam trebati šaka plodova mušmule i par banana. Ove sastojke sameljite u blenderu i stavite na tanjur. Vrhunski ukusan pire pospite bademima. Da biste izvukli maksimum iz egzotičnih delicija kao što je mušmula, koju ne znaju svi jesti i kuhati, morate pogledati orijentalne i azijske kuhinje.

Preporučeni: