Dijeta, stol broj 7: jelovnici i preporuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 22:41

Mnogi ljudi vole "sjediti" na dijetama, mučeći se zbog vitke figure ili vizualnog pomlađivanja. Mučiti se s ograničenjima u prehrani ili ne, osobna je stvar svakoga. Međutim, postoje posebno razvijene medicinske dijete koje pomažu vratiti zdravlje. Ako ih je propisao liječnik, onda je potrebno poštivati ograničenja u hrani. Predstavljamo dijetu koja je vrlo važna za bolest bubrega.

Glavne indikacije

Dijeta 7 (stol za liječenje br. 7) propisana je osobama kojima je potrebna dijeta bez soli. Može se pripisati svakom zatajenju bubrega. Od velike je pomoći kod akutnog nefritisa bubrega tijekom perioda oporavka, kao i kod kroničnog nefritisa. Nije ga jako teško pratiti. Ona ne zahtijeva nikakve posebne proizvode.

Što je žad?

Ovo je skupina bolesti uzrokovanih upalom u bubrezima..

Žad je primarni i sekundarni. Uzrok primarnog su razne bolesti bubrega.

Sekundarni žadkarakteriziraju sljedeći čimbenici:

• Imate alergije.
• Autoimune bolesti.
• Ginekološke bolesti.
• Trudnoća.
• Onkologija.
• Diabetes mellitus.
• Kronični alkoholizam.

Simptomi

Za bolest bubrega liječnici propisuju dijetu broj 7. Ali kako najbolesnijem odrediti da mu smetaju bubrezi? Simptomi nefritisa su sljedeći:

• Povećan protein u urinu.
• Mokraća postaje tamnožuta.
• Česte glavobolje.
• Stalna žeđ.
• Volumen urina se smanjuje.
• Pacijent gubi apetit.
• Može se pojaviti zimica.
• Pretjerano noćno znojenje.
• Groznica.

Pored gore navedenih simptoma, pacijent može osjetiti lagano trnce kože u području bubrega.

Što učiniti?

Ako osoba ima ove znakove, odmah se obratite liječniku. Nemoguće je odgoditi, jer je zanemarena bolest prepuna ozbiljnih komplikacija. Bubrezima se bave urolog i nefrolog. Ako bolnica ima nekog od ovih specijalista, onda hitno dogovorite termin kod njega i navedite svoj problem.

Kako se liječiti?

Stol broj 7 (dijeta za bubrege) jedna je od metoda liječenja u sklopu kompleksne terapije. Uključuje lijekove i dijetu. Pacijent će morati preispitati svoj način života i navike. Od njega će se tražiti:

• Odbijalkohol.
• Izuzmi povećanu fizičku aktivnost.
• Pokušajte izbjeći stresne situacije.
• Nemojte prehlađivati tijelo.
• Pridržavajte se odmora u krevetu.

Naravno, morate slijediti sve preporuke vašeg liječnika.

Liječenje lijekovima

Osim pridržavanja dijete (tablica broj 7), pacijent mora uzimati lijek koji mu je propisao liječnik. Preparati za liječenje nefritisa podijeljeni su u nekoliko skupina:

• Uroseptici i antibiotici.
• Diuretici.
• Imunosupresivni lijekovi.
• Lijekovi za snižavanje krvnog tlaka.

Nazivi lijekova nisu navedeni iz sigurnosnih razloga. Još jednom vas podsjećamo da se svi lijekovi uzimaju samo ako ih je propisao liječnik.

Dijetalni tretman

Dijeta za bubrege - tablica broj 7. Kao što je već spomenuto, prepisuje se za osobe s raznim bubrežnim bolestima, posebno s akutnim i kroničnim nefritisom. Koja je posebnost takve prehrane? Ona je bez soli. Osim toga, ako se poštuje ova dijeta, vitamini skupine B, C i P ulaze u tijelo pacijenta.

Opće karakteristike i sastav

Dijeta bez soli 7 je takav skup proizvoda, pomoću kojih osoba dnevno dobiva 80 grama proteina. Dnevni unos ugljikohidrata je 400 grama, a masti - 90 grama. Energetska vrijednost se kreće od 2.500 do 2.700 kcal.

Opće preporuke

Kako jesti na dijeti 7? Predstavljamo preporukeliječnici:

• Hrana ne smije biti hladna ili prevruća.
• Kuhanje se preporučuje na sljedeći način: hrana se kuha ili peče bez kore i visokog sadržaja masti.
• Frakcijska prehrana: 5-6 puta dnevno.
• Kozumacija alkohola je strogo zabranjena tijekom dijete.
• Ova dijeta se poštuje dok je liječnik ne otkaže.

Što mogu jesti?

Koji je jelovnik i preporuke za dijetalni stol broj 7? Što se preporuča jesti? Što sastaviti jelovnik, koji su proizvodi dopušteni? Pogledajmo donji popis.

1. Povrće: krumpir, rajčica, krastavci, cikla, mrkva, kupus, tikvice, bundeva.
2. Voće: jabuke, kruške, agrumi, šljive, marelice, breskve, dinje.
3. Bobičasto voće: lubenica, maline, jagode, nekisele ribizle, zrele trešnje i trešnje bez koštica.
4. Žitarice: sve je dopušteno, u bilo kojem obliku.
5. Perad: piletina i puretina.
6. Meso: nemasna govedina, teletina, zečje meso.
7. Riba: bilo koja mršava sorta.
8. Jaja: piletina i prepelica.
9. Mliječni proizvodi: mlijeko, pečeno mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo mlijeko, jogurt, svježi sir.
10. Pečenje: domaći kruh, palačinke i palačinke bez soli.
11. Slatkiši: džem, džem, med, žele.
12. Pića: slab čaj, slaba kava, svježi sokovi od povrća i voća, odvaršipak, kompoti.

Kao što možemo vidjeti iz popisa, praćenje 7 dijete ne bi trebalo biti teško. Njezin jelovnik uključuje jela i proizvode na koje smo navikli.

Što se ne smije jesti kod problema s bubrezima?

Shvatili smo popis dopuštenih. A sada prijeđimo na zabranjenu hranu. Isključivanje iz jelovnika koristit će bolesnoj osobi.

Zabranjena hrana:

1. Povrće: rotkvica, rotkvica, kiselica, češnjak, luk, gljive, mahunarke.
2. Peciva: svi pekarski proizvodi kupljeni u trgovini jer sadrže sol.
3. Meso: masna govedina, svinjetina, janjetina, kobasice, kobasice, dimljeno meso.
4. Riba: sve masne vrste, slana i dimljena riba.
5. Mliječni proizvodi: sirevi, proizvodi koji sadrže natrijev klorid.
6. Slatkiši: čokolada, sladoled, svi slatkiši koji nisu na popisu dopuštenih.
7. Fermentacija, marinade, kiseli krastavci, dimljenje.
8. Pića: jaki čaj, jaka kava, mineralna voda, kakao, gazirana gazirana pića, alkohol, energetska pića, pakirani sokovi.

Kako planirati svoju prehranu?

Uzorak jelovnika za tjedan dana s dijetom broj 7 planira se na temelju onoga što je dopušteno jesti. Prehrana se temelji na juhama i žitaricama, te puno povrća i voća. I dopušteni i zabranjeni proizvodi prikazani su u tablici:

Može	Ne mogu
Lagane juhe od povrća sa žitaricama	Prva jela kuhana u juhi od mesa, ribe ili gljiva sa solju (mahunarke u juhama su strogo zabranjene)
Pečenje bez soli: kruh, palačinke, palačinke	U trgovini pečenje
Kuhano meso i riba s niskim udjelom masti (mogu se jesti u komadima, ne nužno zdrobljeni)	Masno meso i riba, kobasice, kobasice i slični proizvodi od mesa
mliječni proizvodi	sir
Kuhana prepelica i kokošja jaja, ne više od 2 komada dnevno	-
Zrna	-
Povrće i zrelo voće	rotkvica, gljive, rotkvica, kiselica
Slatkiši: džem, med, žele, džem, žele	čokolada, sladoled, svi slatkiši nisu na popisu dopuštenih
Čaj, slaba kava, voda, kompoti, voćni uvarci, svježi sokovi od povrća i voća	Ne pijte mineralnu vodu, gaziranu vodu, pakirane sokove, jak čaj, jaku kavu, kakao, energetska pića, alkoholna pića

Iz ovog popisa može se vidjeti da će i za djecu dijeta broj 7 biti prilično laka. Neki ljudi mogu imati psihičkih poteškoća samo sa zabranom slatkiša, peciva, čokolade.

Izrada dnevnog jelovnika

Kako bismo olakšali poštivanje ograničenja u hrani, nudimo jednu od opcija jelovnika za svaki dan za dijetu broj 7? Imamo popis proizvoda. Ostaciaktiviraj fantaziju.

Dan u tjednu	Doručak	Drugi doručak	Ručak	Snack	Večera
ponedjeljak	Svježi sir s medom, slab čaj	Jabuka	Juha s juhom od povrća s rižom, heljdina kaša s komadom kuhane piletine, kompot	Palačinka s džemom ili medom, kissel	Prosena kaša s mlijekom, juha od šipka
utorak	Kaša od rižinog mlijeka, bilo koje voće, slaba kava	Salata od povrća, čaj	Juha s heljdinim, vegetarijanskim, pilećim ili purećim parnim kotletima, varivo od povrća, juha od šipka	Dječji svježi sir, voćni sok	tepsija od skute, čaša jogurta
srijeda	Rezanci u povrtnoj juhi, voćnom odvaru ili kompotu	voćni kissel	Juha od povrća, kuhana riba s rižom, čaj	Salata od mrkve, juha od šipka	Mliječna kaša od zobenih pahuljica, čaša fermentiranog pečenog mlijeka
četvrtak	Prosena kaša od prosa, dva jaja, slaba kava	Puding od skute, čaj ili kompot	Boršč, pire krumpir, pareni goveđi i pileći kotleti, juha od šipka	Domaći kolačići ili palačinke, kefir	Voćna salata s jogurtom, voćnim sokom
petak	Ovsena kaša s bobicama, slaba kava	Salata od cvekle s krastavcima, čaj	Juha - rezanci u juhi od povrća s dodatkom pasiranog pilećeg mesa, mesnog azua, juhe od šipka ili kompota	Voćni pire,čaj	Kuhana riba s domaćim kruhom, sokom od povrća
subota	Svježi sir s medom i bobicama, čaša fermentiranog pečenog mlijeka	Sendvič s ribom od domaćeg kruha, ili palačinka s ribom, kava je slaba	Juha od povrća s prosom, heljda s kuhanom puretinom, čaj	Puding od skute, čaša jogurta	kaša od zobenog mlijeka, juha od šipka
nedjelja	Sendvič s komadom pečene piletine, omlet od dva jaja, kava s mlijekom slaba	bilo koje voće	Juha - pire povrće, rezanci s mljevenom piletinom na pari, čaj	Svježi sir s džemom ili medom, pečeno mlijeko	Rižina kaša na mlijeku sa svježim voćem, juha od šipka.

Izbornik za davanje uvjeta. Sve ovisi o mašti pacijenta ili onih koji mu kuhaju. Posuđe se može zamijeniti. Glavna stvar je ne odstupati od popisa dopuštenih proizvoda.

Dijeta broj 7: recepti

Ovaj pododjeljak sadrži nekoliko ukusnih recepata. Prikladni su i za odrasle s bubrežnom bolešću i za djecu. Neki od njih su prilično neobični.

1. Krupenik. Sastojci: kuhana heljda - pola šalice, svježi sir bez masti - 3 žlice, neslani maslac - 1 žlica, šećer - 1 žlica

Način kuhanja: pomiješajte heljdu sa svježim sirom i maslacem. Dodati šećer. Dobivenu smjesu pecite u pećnici oko 20 minuta.

2. Voćni kupus. Sastojci: kupus - pola glavice, svježa mrkva - 1 kom, jabuka - 1 kom, kruška - 1komada

Način kuhanja: nasjeckajte kupus, dodajte mu naribanu mrkvu i pirjajte do pola.

Jabuke i kruške narezati ili naribati na krupno ribanje, dodati kupusu, promiješati. Pirjajte dok ne bude gotovo.

3. Proteinski omlet. Sastojci: mlijeko - mjereno s ljuskom, jaje - 2 kom.

Način kuhanja: Pažljivo, da ne oštetite ljusku, razbijte jaja u posudu. Prvo operite jaja.

Ulijte mlijeko u školjku kako biste izmjerili pravu količinu (trebat ćete napuniti 2 polovice školjki s njim). Dodati jajima. Sve dobro umutiti. Pecite u pećnici.

4. Kefir Okroshka. Sastojci: kefir - 1 litra, krumpir - 2 kom., piletina - po ukusu, zelje, jaje - 2 kom.

Način kuhanja: sve nasjeckati, preliti kefirom i promiješati.

Zaključak

Poštivanje dijete 7 je osnova u liječenju bolesti bubrega. Razmotrili smo što smijete jesti, a što je zabranjeno. Napravili smo tablice dopuštenih namirnica i dijeta, izradili jelovnik za tjedan.

Zapamtite, morate često jesti, ali porcije trebaju biti male. Na početku članka spomenuli smo da je dijeta bez soli. To ne znači da morate potpuno napustiti sol, ali njezinu potrošnju treba svesti na minimum (ne više od 6 g dnevno).