Kako napraviti sok od cikle: recept s opisom i fotografijom, značajke kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Cvekla je poznata kao vrlo zdravo korjenasto povrće. Svježi sok od ovog povrća pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, poboljšava sastav krvi. Ljudi koji brinu o zdravlju pitaju se kako sami napraviti sok od cikle. Cikla je gusto i vrlo tvrdo povrće. Da biste od njega napravili sok, bit će vrlo korisno imati električni sokovnik, procesor hrane ili blender na farmi.

Priprema hrane

Prije svega, repa se mora temeljito oprati u tekućoj hladnoj vodi, prikladno je koristiti meku četku ili gustu spužvu. Zatim oštrim nožem morate ukloniti ostatke vrhova i korijena. Zdravi sok od cikle možete pripremiti s vrhovima. U tom slučaju se odvaja od povrća, uklanja se pokvareno i previše prljavo lišće, izrezuje se na male komadiće i koristi se zajedno s korijenskim usjevom zacijeđenje soka.

Korica repe bogata je hranjivim tvarima. Ako je korijenje mlado i koža im je tanka, tada bi bilo ispravnije ne guliti ga. Za staru ili jako prljavu repu, bolje je nožem tanko izrezati kožicu.

Kako napraviti sok od cikle u sokovniku

Pripremljeno povrće izrežite na komade, pazeći da ne budu preveliki. U suprotnom postoji velika opasnost od opeklina motora električnog uređaja. Mnogi sokovnici mogu lako podnijeti četvrtine korijena, ali postoje i uređaji koji imaju slabu snagu. Bit će im bolje da ciklu narežu na manje komade.

Zatim trebate sastaviti, konfigurirati i pripremiti sam uređaj. Morate postupati striktno slijedeći upute za uporabu svakog pojedinog sokovnika.

Prilikom cijeđenja soka važno je zapamtiti da je cikla sama po sebi vrlo tvrda, ne smijete previše pritiskati potiskivač sokovnika, kako ne biste pokvarili uređaj. Ispravnije je djelovati polako, pažljivo promatrajući proces, pravovremeno čistiti rešetke uređaja od kolača koji je zaglavio u njima.

Smislili smo kako napraviti sok od cikle koristeći kućanske aparate. To ne zahtijeva gotovo nikakav napor. Međutim, događa se da farma nema sokovnika ili blendera, ali postoji potreba za napraviti sok od cikle. Kako postupiti u ovom slučaju? Odustati od ideje? To nije potrebno učiniti, jer postoje i drugi načini za pripremu napitka od vašeg omiljenogpovrće.

Kako napraviti sok od cikle bez sokovnika

Za posao će vam trebati:

1. Očistite sterilnu gazu.
2. Rendaka od nehrđajućeg čelika s finim rupama.
3. Široka jela.

Pripremljenu ciklu naribajte na sitno ribanje, stavite na komad gaze presavijen u 2-3 sloja, čvrsto omotajte krajeve gaze i iscijedite sok u zdjelu. Važno je ne žuriti, sok iscijedite postupno, inače se gaza može probiti i morat ćete početi ispočetka.

Burgundski korijen sadrži mnoge korisne tvari koje mogu pozitivno utjecati na zdravlje ne samo odraslih, već i beba. Mladi očevi i majke često postavljaju pitanja kako napraviti sok od cikle za bebe i u kojoj dobi beba može početi koristiti ovaj zdravi proizvod. Postoje kontraindikacije za korištenje soka od cikle, pa bi bilo bolje da se posavjetujete s pedijatrom prije dopune djetetovog jelovnika takvim sokom.

Prednosti soka od repe

Piće ima niz korisnih svojstava:

• Prisutnost u sastavu repe tako važnih vitamina za fizičko zdravlje i rast bebe kao što su A, P, C, vitamini B i drugi.
• Povećan sadržaj mineralnih elemenata: kalij, kalcij, fosfor, jod, željezo, bakar, magnezij.
• Sok od cikle poboljšava probavne funkcije općenito, nježno neutralizira zatvor.
• Cvekla pomaže u jačanju krvnih žila i normalizaciji krvipritisak.
• Sok od cikle djeluje protuupalno i pomaže u zacjeljivanju rana.

Sve to otvara širok raspon mogućnosti korištenja napitka od cikle za liječenje i prevenciju raznih bolesti.

Štetne kvalitete soka od repe

Međutim, ne zaboravite da postoje kontraindikacije i ograničenja za korištenje pića:

• Cvekla se odlikuje svojstvom, poput spužve, da upija nitrate, koji prelaze u sok. To može negativno utjecati na rad bubrega. Svoje omiljene korijenske usjeve trebate kupovati samo od provjerenih proizvođača.
• Smanjenje krvnog tlaka koristit će mnogim odraslim osobama, ali može biti štetno za zdravlje dojenčadi, koja obično ne pate od visokog krvnog tlaka.
• Ako beba ima sklonost proljevu, onda bi bilo bolje odbiti upotrebu soka od cikle, jer može još više pogoršati problem.

U kojoj dobi treba davati sok od cikle bebi?

Uključivanje soka od cikle u prehranu treba izvršiti tek nakon uvođenja niskoalergenog povrća u dohranu bebe: brokule, tikvice, bundeve, mrkve i krumpira. U pravilu se to radi kada navrše 8-11 mjeseci od rođenja. Cikla može biti alergen, treba je dodavati u jelovnik djeteta postupno, s velikom pažnjom. Ako beba ima sklonost alergijskim osipima, tada prvo uzimanje soka od cikle treba odgoditi dodijete navrši godinu dana. Kada nema kontraindikacija, a dijete često pati od zatvora, pažljivo pokušajte uvesti sok od cikle u jelovnik, eventualno od šest mjeseci.

S koliko soka od cikle da počnem?

Uvođenje cikle je svrsishodnije započeti s pola žličice pire krumpira iz dobro prokuhanog korjenastog usjeva. Važno je pažljivo promatrati reakcije djetetova tijela na nepoznati proizvod. Potrebno je identificirati promjene u kvaliteti bebine stolice, u općem zdravstvenom stanju bebe, pratiti moguću pojavu alergijskih osipa. Ako tijelo bebe negativno percipira novi usjev korijena, tada je vrijedno odgoditi njegovo uvođenje u jelovnik. Ako je dijete normalno izdržalo test s pireom od cikle, možete nastaviti s upoznavanjem sa sirovim sokom od cikle, uključiti ga u sastav jela s nekoliko kapi i na kraju dovesti do 50 g dnevno. Ne biste trebali puniti svoje dijete sokom od cikle svaki dan, bit će dovoljno koristiti ovaj proizvod 3 puta tjedno.

Način pravljenja soka od cikle za bebe

Kako napraviti sok od cikle kod kuće za bebu? Prilikom pripreme soka za dojenče, važno je pridržavati se nekih pravila kako ne biste naštetili zdravlju bebe. Prvo morate odabrati visokokvalitetne korijenske usjeve. Oni bi trebali biti izvana zdravi, čvrsti, teški. Preporučljivo je odabrati ciklu srednje veličine. Cilindrične sorte repe su najslađe. U rezu povrće treba imati tamnocrvenu boju, prisutnost svijetlih pruga je neprihvatljiva. ciklatreba posebno pažljivo prati i čistiti, poštujući poznata pravila higijene pri pripremanju obroka za dojenčad. Sok se priprema na gore opisane načine (sa ili bez sokovnika). Svježi sok od cikle je neugodnog okusa. Dijete ga može odbiti koristiti u čistom obliku. Ovdje će pomoći razrjeđivanje soka od cikle prokuhanom hladnom vodom ili sokovima i uvarcima od drugog povrća i voća.

Upotreba soka od cikle u svakodnevnom životu

Sok od cikle može se koristiti ne samo za hranu, već i za druge svrhe u kućanstvu, na primjer:

• sok od cikle može obojiti kovrče;
• liječite curenje iz nosa;
• farbajte uskršnja jaja;
• Dajte kremu i glazuru za tortu ružičastu boju.

Kao što vidite, sok od crvene repe nije samo vrijedan prehrambeni proizvod, već se može koristiti i u medicinske svrhe, u kozmetologiji, kuhanju i kod kuće.

Bojenje kose sokom od cikle

Sok od cikle dat će vašoj kosi marsovsku crvenu nijansu, brzo se ispire, tako da možete sigurno eksperimentirati s bojanjem bez straha za rezultat. Idemo shvatiti kako napraviti obojene niti sa sokom od cikle. Možete koristiti ovaj recept: uzmite četvrtinu šalice svježeg soka od šipka, mrkve i cikle. Svi sokovi moraju se temeljito izmiješati i razrijediti s 2,5 čaše hladne prokuhane vode. Dobiveni sastav se mora nanijeti na pojedinačne niti kose ili na cijelu kosu, ostaviti 1 sat, tijekom kojeg je potrebno ostati pod ravnim linijama.sunčeve zrake. Zatim kosu treba oprati vodom uz dodatak šampona. Postupak se mora ponavljati svakodnevno 2-3 tjedna. Ova prirodna metoda bojenja ne samo da će kovrčama dati crvenkastu boju, već i učinkovito maskirati sijedu kosu.

Još jedan recept od cikle za bojanje kose crveno-crveno: morate pripremiti pola čaše soka od mrkve i cikle, pomiješati ih. Trebali biste dobiti tamnoljubičastu boju. U dobivenu tekućinu samo trebate umočiti pojedine pramenove ili vrhove kose i odmah ih osušiti ubrusom kako tekućina ne bi iscurila iz njih. Ostavite kosu u tom stanju sat vremena, a zatim kosu morate oprati šamponom.

Sok od cikle za liječenje prehlade

Kako napraviti sok od cikle kod kuće opisano je u gornjem tekstu. Tehnologija pripreme soka od cikle za liječenje prehlade bit će ista. Za liječenje curenja iz nosa možete koristiti sok ne samo od sirovih korijenskih usjeva, već i od kuhanih. Sok se pravi od kuhane cikle na isti način kao i od sirove, samo se kuhana umjesto svježeg povrća.

Preporučljivo je nabaviti zalihe soka od cikle za budućnost. Za konzerviranje, gotov sok se podvrgava pasterizaciji (brzo zagrijavanje na 90°C nekoliko minuta), vruće se sipa u male sterilizirane staklenke i mota.

Zašto sok od cikle pomaže kod prehlade?

Cvekla ima sposobnost razrjeđivanja iscjetka iz sinusa, djeluje protuupalno, sprječavapojava krvnih ugrušaka, smanjuje otekline, potiče vazodilataciju. Osim toga, sok od ovog povrća je prirodni proizvod. A što bi moglo biti bolje za naše zdravlje?

Narodni recepti

Sirovi sok od cikle koristi se u narodnoj medicini od davnina. Koristi se za liječenje širokog spektra bolesti, uključujući prehladu. Za pripremu ljekovite tvari mogu se koristiti sljedeći recepti:

• Sok od cikle razrijedite hladnom prokuhanom vodom jedan prema jedan, ukapajte 2-3 kapi u temeljito oprane sinuse nekoliko puta dnevno.
• Dodajte med svježem soku od cikle u omjeru 3:1, nanesite na isti način kao i sok razrijeđen vodom.
• Sok bordo korijena razrijedite sokom od mrkve u omjeru 3:1, u smjesu dodajte dva dijela suncokretovog ulja i nekoliko kapi soka od češnjaka. Smjesu dobro promiješajte i nanesite na isti način kao prva dva recepta.
• Dodajte med u mješavinu soka od mrkve i cikle u omjeru 3:1, ukapajte 3 kapi u svaki sinus 4 puta dnevno.

Rinitis se može izliječiti svježim sokom od cikle čak i kod beba. Važno je zapamtiti da je sluznica sinusa u dojenčadi osjetljivija i ranjivija. Koncentrirani sok od cikle može uzrokovati peckanje i bol. Da biste spriječili ove negativne učinke, bolje je sok od cikle razrijediti vodom (na jedan dio soka treba uzeti tri dijela vode). Takav se sok kapa bebama 1-2 kapi u nosnicu 3 puta dnevno tijekom 5 dana.

Bojenje jaja ciklomsok

Dajte uskršnjim jajima različite tonove crvene s prirodnom bojom - sokom od cikle. Intenzitet nijanse boje ovisi o trajanju boje i o zasićenosti samog soka cikle. Kako napraviti sok od cikle, detaljno smo razgovarali na početku članka. Sada razmislite kako bojati jaja:

1. Da bi se dobila nježnoružičasta boja, kuhana jaja se stavljaju u duboku posudu i preliju svježim sokom od cikle, drže 20 minuta. Važno je zapamtiti da što se jaja duže drže u posudi sa sokom, to će boja biti intenzivnija.
2. Tri cikle srednje veličine pažljivo se ogule, prođu kroz ribež s velikim rupama, preliju vodom. Tekućina treba samo malo prekriti ciklu. Zatim ulijte nekoliko žlica octa, zakuhajte i držite na vatri 10 minuta. Zatim se sastav filtrira i prelije kuhana jaja. Zasićenost boje opet ovisi o vremenu ekspozicije.
3. Sirova repa se oguli, nariba na ribanju s malim rupicama, jaja se utrljaju s dobivenom kašom. Bolje je obavljati takav posao s rukavicama.
4. Korijen je oguljen, izrezan na male komadiće i kuhan u jednoj tavi s jajima. Ova metoda je najlakša, ali će boja jaja biti najsvjetlija.
5. Za dobivanje zelene boje, uvarak od cikle pripremljen prema drugom receptu pomiješa se s infuzijom kurkume.

Prirodna boja slastica

Za pripremu prirodne crvene prehrambene boje pripremljenekorijenski usjevi se utrljaju na grubo ribanje, polože u emajlirano posuđe ili posuđe od nehrđajućeg čelika, prelije se vodom tako da samo malo pokrije ciklu. Sadržaj posuđa kuha se 2-3 minute od početka vrenja, a zatim se doda žličica octa. Dobivena smjesa se ohladi, baci u cjedilo i stisne. Prirodna boja je spremna! Jedna ili dvije kapi ove boje dat će kremi ili glazuri za tortu nježnu ružičastu boju.

Za iste svrhe moguće je koristiti sok od svježe cikle. A kako napraviti sok od cikle kod kuće, pogledajte na početku članka.