Kuhanje "rimske" salate po tradicionalnim receptima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Više volite lagane salate, lišene ogromnog broja komponenti i štetnih proizvoda? Tada će vam se svakako svidjeti neobično jednostavna, zdrava i nevjerojatno ukusna rimska salata. Ovo je savršeno jelo od povrća za one koji su na niskokaloričnoj dijeti ili jednostavno vole zelene, svježe delicije.

Priprema "rimske" salate s palačinkama s jajima, orasima, prženom govedinom i svježim krastavcima. I ovo je jelo tradicionalno odjeveno majonezom s malo masti. Recept za rimsku salatu sigurno će dobro doći domaćicama koje žele iznenaditi svoju obitelj zdravim, nevjerojatnim jelom, kao i onima kojima je na nosu ukras za svečani stol.

Osnovni proizvodi

Općenito, da biste svoje ukućane zadovoljili neobičnim jelom, ne morate se opskrbljivati egzotičnim sastojcima i puno vremena. Za pripremu salate "Roman" po klasičnom receptu trebat će vam:

• 300g govedine;
• 3 jaja;
• vezica listova salate;
• 2 žlice nasjeckanih oraha;
• nekoliko češnja češnjakaokus;
• veliki krastavac;
• par stabljika zelenog luka;
• 3 žlice majoneze;
• sol i crni papar;
• malo ulja da zapeče meso.

Kao što vidite, na popisu nema ništa neobično, a često se svi ovi proizvodi mogu naći u svakom hladnjaku.

Tradicionalni recept za rimsku salatu s govedinom

Ovo ukusno jelo može se pripremiti za samo 40 minuta. Prije svega, morate početi pripremati mesne proizvode za buduću salatu.

Govetinu dobro operite, papirnatim ubrusom uklonite višak vlage i narežite file na tanke trakice. Zagrijte tešku tavu, dno namažite biljnim uljem i pržite meso dok ne dobijete lijepu zlatnu koricu. Zatim ulijte malo vode, junetinu pokrijte poklopcem i na laganoj vatri pirjajte meso dok ne bude potpuno kuhano.

Mesu je obično potrebno 20 minuta za kuhanje. Goveđi gulaš treba biti dosta mekan. Na kraju kuhano meso posolite i popaprite i ostavite da se ohladi.

U ovom trenutku možete početi peći palačinke s jajima. Da biste to učinili, istucite jedno jaje s paprom i solju. Od pripremljene smjese oblikujte palačinke i pecite ih s obje strane na zagrijanoj, nauljenoj tavi. Isto učinite sa svim ostalim jajima. Palačinke pripremljene za rimsku salatu zarolajte u rolice i ostavite sa stranestranu da se ohladi. Zatim počnite rezati.

Povrće prije svega operite i osušite. Palačinke od krastavca i ohlađenih jaja narezati na tanke trakice. Zeleni luk sitno nasjeckajte, režnjeve češnjaka ogulite, a orašaste plodove nasjeckajte nožem ili žbukom. Na jelo stavite listove zelene salate, zatim pohano meso. Po vrhu rasporedite narezane krastavce, a češnjak protisnite prešom. Na kraju dodajte kriške palačinki i začinite majonezom.

Općenito, rimska salata se obično poslužuje u slojevima, ukrašena ažurnom mrežom od majoneze u porcijama. Ali ako želite, jelo, naravno, možete kuhati na jednom tanjuru i unaprijed pomiješati sve sastojke. Izbor je samo vaš. Vrh salate treba ukrasiti nasjeckanim zelenim lukom i grančicama začinskog bilja. Na kraju dodajte orahe. Time je završena priprema luksuzne salate.

Druga opcija kuhanja

Osim klasičnog, postoji još jedan recept za rimsku salatu. Posebnost ovog jela je da ga, imajući pri ruci sve potrebne proizvode, možete kuhati za samo nekoliko minuta. Osim toga, takva se salata s pravom smatra dijetalnim zbog minimalnog broja kalorija.

Sastav

Da biste napravili 2 porcije niskokalorične zdrave salate, trebat će vam:

• 100g mozzarella;
• 6 sušenih rajčica;
• 100g zelene salate;
• nekoliko stabljika bosiljka;
• žlica maslinaulja.

Zbog odsustva mesnih proizvoda na ovom popisu, ovaj recept za salatu savršen je za vegetarijance.

Zelenu salatu operite, osušite i trgajte rukama. Rajčice nasjeckajte što sitnije nožem ili jednostavno upotrijebite blender. Ostavite jednu rajčicu netaknutu. Inače, bosiljak je najbolje nasjeckati zajedno s rajčicama. U ovu smjesu dodajte maslinovo ulje i promiješajte. Dodajte sir i ponovo promiješajte rukama. Zatim masu prebacite na listove zelene salate, promiješajte i sve stavite na zajedničko jelo ili razdijelite u zdjelice. Možete napraviti ukras za salatu od ostatka rajčice tako da ga narežete na kriške ili tako da izrežete prekrasan cvijet.