Poljska kava. Neobična varijanta pića

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Opcija “Poljska kava” će se svidjeti ljubiteljima nestandardnih pića, umornih od uobičajenog cappuccina i lattea. Sklonosti kave Poljaka nisu ograničene samo na jedan recept, tradicionalna tehnologija pripreme skladno je razrijeđena brojnim varijacijama koje su izmislili amateri.

Samo 18+. Ledena kava s vrhnjem i… votkom

Da, to je upravo slučaj kada u kafiću trebate pokazati putovnicu ili bilo koji drugi dokument koji potvrđuje dob vlasnika. Piće ima trpku gorčinu i poslužuje se hladno.

Rabljeni proizvodi:

• 30g sladoleda od vanilije;
• 20g šećera;
• 120 ml jake kave;
• 50 ml šlaga;
• 10-15 ml votke.

Postupci kuhanja:

1. Na uobičajen način, morate skuhati porciju kave, po mogućnosti jače.
2. U hladno piće dodajte sladoled i par kapi alkohola.
3. Poslužite poljsku kavu s slatkim šlagom.

Sladoled je uspješno zamijenjen kockicama leda. Za višepikantnost okusa, kulinarski stručnjaci savjetuju korištenje začina. Na primjer, klinčići, anis ili vanilin. Umjesto vrhnja često se dodaje kokosovo ulje ili margarin.

Klasična kava. Gutljaj energije od ranog jutra

Sljedeća tehnologija za pripremu jakog pića postoji još od 17. stoljeća, kada su mirisne žitarice dospjele samo u luksuzne dvore bogatih plemića. Da biste skuhali kavu u poljskom stilu, morate nabaviti minimum sastojaka.

Rabljeni proizvodi:

• fine žitarice;
• topla voda.

Dvije ili tri žličice mljevene kave ulijte u čašu vruće tekućine. Ako želite, onda dodajte šećer, mlijeko, vrhnje. Pokrijte posudu s pićem tanjurićem, ostavite 3-4 minute. Poslužite istočnoslavensku varijaciju pića bez cijeđenja, uz gusto.

Poljska instant kava: Grey, Marita i više

Za pripremu nevjerojatnih napitaka koriste se razne vrste žitarica za mljevenje i dodatni sastojci. Koje su marke idealne za kuhanje poljske kave? Zapravo, nije potrebno koristiti samo žitarice. Za stvaranje jakog pića prikladni su proračunski analozi skupih prašaka.

Vodeće pozicije na prodajnom tržištu zauzimaju sljedeći mirisni primjerci:

1. Mahika Gold - arabica kava s drvenim podtonom isprepletenim s okusom kakaa.
2. O Poranku - mješavina granuliranih žitarica, cikorije i ječma,što piće čini ne samo okrepljujućim, već i korisnim.
3. Marita - kombinacija graha Arabice i Robuste, njihovo srednje pečenje pruža bogatu aromu i nenametljiv gorak okus.
4. Cafe d'Or Gold - prikladno za osobe s ograničenim vremenskim resursima! Granulirana zrnca se trenutno otapaju u kipućoj vodi, obavijajući sobu kiselkastom aromom čokolade.
5. Eilles Gourmert je čista arabica kava koja je stekla popularnost među ljubiteljima kave zahvaljujući svojoj bujnoj pjeni.

Izuzetan recept. Poljska kava s jajetom

Gorčina okrepljujućeg napitka zanimljivo se stapa s mekoćom prozračne teksture pjene od jaja. Recept se često mijenja, razrjeđujući okrepljujući napitak začinom cimeta u prahu, kiselim okusom alkohola (rum, viski, čak i vino).

Rabljeni proizvodi:

• dvostruki espresso ili kava s dvije žličice instant praha;
• 1 žumanjak;
• 2 žličice šećera.

Proces pripreme takve nestandardne poslastice je prilično jednostavan. Trebate samo odvojiti proteine od žumanjka, istući zadnji sastojak sa šećerom i dodati u već skuhanu kavu.

Nijanse pripreme savršenog okrepljujućeg pića

Kako skuhati kanonski ispravnu poljsku kavu? Recept za pripremu takvog napitka nije kompliciran, ali ipak morate slijediti neka vrlo važna pravila. Savjeti za kavu:

1. Prije upotrebe pažljivo isperite odabranu posudu kipućom vodom. Često je dovoljno samo opeći šalicu ili čašu vrućom vodom.
2. Budite strpljivi, piće bi trebalo strmati oko 5-8 minuta kako bi se u potpunosti otkrio osnažujući raspon okusa.
3. U klasičnom receptu nema slatkih sastojaka, ali možete dodati šećer, vanilin ako želite.
4. Ako ne volite kremu od kave, uklonite naslage iz pića žličicom.
5. Koristite bolja zrna ultra finog mljevenja. Poljska kava se kuha od mljevenog praha, što piće čini jačim i viskoznijim.

Za pripremu turske kave bolje je koristiti Arabicu, njena masna zrna su zavodljivo mirisna. No, ljubitelji jakih pića mogu koristiti Robustu, sortu poznatu po pikantnoj snazi, u eksperimentima s kavom.

Kao najbolje kuće u Varšavi! Turčin, kava, mlijeko

Napitak ne samo da će napuniti tijelo energijom i dati energiju za cijeli dan, već će zasigurno razveseliti ljubitelje kave nenametljivom pikantnošću okusa. Betežinska pjena skladno naglašava snagu, a začini u potpunosti otkrivaju potencijal okusa.

Rabljeni proizvodi:

• 12-16g mljevene kave;
• 230 ml mlijeka;
• cimet, vanilin šećer.

Postupci kuhanja:

1. Skuhajte poljsku kavu u Turčinu, prelijte žličicu praha u prahu s vodom, dinstajte.
2. Ohladite piće, procijedite i ponovno zagrijte na štednjaku.
3. Mlijeko zagrijte odvojeno, tekućinu nemojte dovoditi do ključanja.
4. Polagano dodajte blagi mliječni proizvod vrućoj kavi.
5. U završnoj fazi dodajte šećer, prstohvat cimeta i vaniliju.

Prije posluživanja okrijepite okrepljujući napitak mrvičastim komadićima tamne čokolade, kakaom u prahu, par zrna kave. Moguće je ukrasni element učiniti jestivim tako da ga prvo karamelizirate.