2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ljeto i početak jeseni za sve domaćice je plodno vrijeme. Obilje povrća omogućuje ugoditi obitelji masom neočekivanih, slanih i jednostavno originalnih jela. U tom pogledu, zeleni grašak daje ogroman prostor za maštu. Od njega možete napraviti nezamislivu raznolikost najrazličitijih jela: od zalogaja do punih obroka. I hranjiv, i mirisan, i ludo ukusan. Može se samo suosjećati s onima koji zbog medicinskih ograničenja ne mogu kušati ova primamljiva jela.
orijentalni zalogaj
Iskreno govoreći, recepti sa zelenim graškom su raznoliki i sposobni pružiti sva tri slijeda na stolu. No, krenimo od minimalnih zahtjeva u pogledu sastojaka. Dobit ćete samo prekrasan zeleni grašak, prikladan kao pratilac uz svaki doručak / ručak / večeru, ako dodate samo popratnekomponente.
U tri žlice ulja, najbolje maslinovog, istisne se češanj češnjaka. Zeleni grašak u količini od pola kilograma raspoređuje se na lim za pečenje i prolijeva dobivenim sastavom. Pleh bi trebao odležati ispod roštilja oko pet minuta. Ovo vrijeme dovoljno je da pomiješajte četvrtinu šalice omiljenog sojinog umaka s četvrtinom žlice sezamovog ulja, par kapi najljućeg umaka (ili iscijeđenog iz čilija), malo šećera i dvije žlice sušenih sjemenki sezama. Grašak preliven ovim preljevom izvrstan je dodatak uz bilo koji obrok - ili kao predjelo za blagdansko raspoloženje.
Divna ljetna juha
Okroshka i botvinniki su dobri i ukusni, ali prilično monotoni. Vrijeme je da se prisjetimo zelenog graška i od njega napravimo lagano prvo jelo. Prvo ćete morati skuhati nešto manje od litre juhe od povrća. U trenutku stvaranja remek-djela opere se izdašna hrpa kiselice, malo poriluka i četiri grančice mente. Zelenje je potrebno nasjeckati. Kilogram zelenog graška se opere: ako su vrhovi tvrdi, potrebno ih je odrezati. Zeleni luk se poprži na ulju s dva nasjeckana češnja češnjaka. Zatim se ulije juha. Kad prokuha, polažu se mahune i polako kuhaju desetak minuta. Sljedeće se dodaje ostatak zelenila. Juha se kuha tri minute, propasira se kroz blender, popapri i posoli. Nakon dobrog hlađenja, služi se jelima uz dodatak kiselog vrhnja.
Divna tepsija
Odličan grašak kuhan s drugim ukusnim povrćem savršen je za svako jelo. Ovo jelo ne zahtijeva nikakve visoke kuharske vještine ili zamršene sastojke. Na podmazan lim za pečenje izlažu se mlade mahune i malo posole. Na njih se stavljaju polovice ili ploče češnjaka. Zatim slijede krugovi rajčica, a gornji sloj će biti ploške slanog i papranog krumpira. Za sočnost se kutlača juhe ulije u lim za pečenje. Preporučena piletina, ali s povrćem će ispasti sasvim dobro. Lim se makne na trećinu sata u pećnicu, a pet minuta prije nego što se izvadi, tepsija se posipa ribanim sirom. Takav prilog nitko neće odbiti. I ne samo to, oni koji sjede za stolom također će tražiti više!
I nećemo ostati bez salate
Nijedan jelovnik ne može se smatrati gotovim ako postoji barem mala zdjela za salatu pored glavne zdjele. A na vrhuncu sezone povrća u njemu mora biti prisutan zeleni grašak. Ovako će se pripremiti prilično ukusna salata.
Mahune graška, sortirane i oprane, preliju se kipućom vodom. Bijele šparoge ogole se od rizoma, opare i narežu na ploške. Paprike i glavice brokule izmrviti, premazati suncokretovim uljem i peći na roštilju. Sve se to sjedini u zdjeli za salatu, aromatizirano sojinim klicama i puno nasjeckanog zelenila. Za preljev se sjedini ulje (maslinovo), sol, protisnuti češnjak i papar.
Preporučeni:
Janjeći grašak, ili Kako je ukusno skuhati slanutak za ukras
Bogato mineralima i vitaminima, zdravo i nije štetno po zdravlje, ukusno i popularno - možete pokupiti beskonačan broj epiteta za ovu riječ ili možete isprobati različite opcije kako skuhati ukusan slanutak za prilog jelo, i sami sve shvatite
Grašak: koristi i štete, kalorije, svojstva
Grašak je jedna od onih namirnica koje vole apsolutno svi: i djeca i odrasli. Može se konzumirati svježa izravno iz vrta, kuhana s njom u mirisnoj juhi i dodana u salatu u konzerviranom obliku. Poseban okus jelima daje grašak, čije su blagodati za tijelo poznati od davnina
Pečeni grašak: recepti za kuhanje sa fotografijama
Grašak: sastav, korisna svojstva. Kako kuhati prženi grašak u tavi: recept sa fotografijom. Mogućnosti kuhanja prženih poslastica
Grašak u laganom kuhalu: recepti za kuhanje
Juha od graška je na jelovniku mnogih obitelji. Ovo je jedna od popularnih juha, koja je u rangu s gljivama, borščom, juhom od kupusa i kiselim krastavcima. Od graška možete kuhati mnogo različitih i zdravih jela. Osim za juhu, grašak je savršen za kuhanje drugih jela
Koliko kuhati smrznuti zeleni grašak: vrijeme kuhanja, vrste zamrzavanja, koristi i štete, ukusni i zdravi recepti
Zeleni grašak je vrlo sladak i sočan proizvod, osim toga, skladište je velike količine biljnih proteina i vitamina. No, sezona svježeg zelenog graška je vrlo kratka, pa su naučili kako ga konzervirati i zamrznuti
