Pileće mljeveno meso. Sadržaj kalorija, recepti s mljevenom piletinom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Piletina je savršena hrana. Bogat je proteinima, niskokaloričan i svestran. Koristi se za pripremu predjela, prvih i drugih jela. U ovom ćemo članku govoriti o mljevenoj piletini, njenom sadržaju kalorija u čistom obliku i kao gotovom jelu te podijeliti dijetalne recepte.

Opće odredbe

Moderni ritam života gotovo je postao sinonim za nedostatak vremena, zbog čega mnogi pokušavaju minimizirati svoje aktivnosti u kuhinji. To se, na primjer, izražava u kupovini prethodno obrađenih prehrambenih proizvoda, što uključuje sve vrste konzervirane hrane, prethodno oguljene i nasjeckane korjenaste usjeve, te gotovo mljeveno meso.

Preporučamo da se ne zanosite tvornički mljevenom piletinom, jer je teško razumjeti što je točno uključeno u ovu već homogenu tvar. Mnogo bolje, zdravije i jeftinije od izrade vlastite.

U donjoj tablici uspoređujemo 3 vrste mljevenog mesa - gotovu, domaću piletinu općenito i domaća pileća prsa. Zahvaljujući ovome, tiMoći ćete jasno uvidjeti razliku i u budućnosti izgraditi svoju prehranu, fokusirajući se na ove informacije.

Dakle, tablica "Sirova mljevena piletina. Kalorije i nutritivna vrijednost":

	Vrsta proizvoda	Sadržaj kalorija na 100 grama	Proteini	Masti	Ugljikohidrati
1	Kupljena mljevena piletina	150	10	8, 5	4
2	Domaće miješano mljeveno pileće meso	143	17, 4	8, 1	0
3	domaće mljevenje pilećih prsa bez kože	110	23, 1	1, 2	0

Špinat i mljeveni pileći kotleti

Odličan obrok bogat proteinima i biljnim vlaknima. Preporučujemo korištenje mljevenog pilećeg filea - gotovi kotleti neće biti suhi zbog zelenila. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• mljevena piletina (minimalna kalorija) - 530 grama;
• špinat svježi ili smrznuti - 380 grama;
• jaja - 3 komada;
• krušne mrvice 1 - 30 grama;
• krušne mrvice 2 - 30 grama;
• sol, papar, omiljeni začini po ukusu;
• biljno ulje za podmazivanje tepsije.

Kuhanje?

Idealna hrana za djecu i one koji brinu o svom zdravlju - ovi kotleti sadrže špinat i mljevenu piletinu, kalorija na 100 grama nijeprelazi 108 kcal.

Ako koristite smrznuti špinat, prethodno ga odmrznite i malo ocijedite, čime se oslobodite viška tekućine.

Ako ste uzeli svježi špinat, blanširajte ga u kipućoj vodi 4 minute, a zatim ga stavite na sito i ostavite da se osuši. Prerađeno zelje sitno nasjeckajte.

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli osim krušnih mrvica 2. Blendajte dok ne postane glatka.

Zagrijte tavu na srednjoj vatri, lagano premažite uljem.

Od dobivene mase mokrim rukama oblikovati kotlete od 50-60 grama, uvaljati u preostale krušne mrvice.

Rasporedite kotlete na tavu, ostavljajući razmak između njih kako biste ih lakše okretali.

Przite s obje strane do zlatno smeđe boje, pokrivajući tavu poklopcem.

Poslužite sa svježim povrćem.

Proteinska bomba. Sir i mljevena piletina - kalorije, KBZhU poravnanje

Vrlo, vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Dodajte joj salatu od povrća i puni ručak/večera je spreman! To je svojevrsni analog pizze, ali umjesto temeljca od tijesta uzima se tortilja od mljevene piletine. Opet koristimo verziju fileta s malo masti. Uzmi:

• Mozzarella sir - 75 grama;
• Gouda sir - 75 grama;
• jaje - 1 malo;
• kukuruzni škrob - 2 žlice. žlice;
• slatka paprika - 50 grama;
• šampinjoni - 50 grama;
• luk - 50 grama;
• mljevena piletina (kalorije na 100 grama - 110 kcal, podsjetimo) - 300gram;
• umak od rajčice - 100 grama;
• rajčice - 150 grama;
• svježi bosiljak, sol, začini po ukusu.

Kuhanje

Pomiješajte mljeveno meso, jaje, škrob, nasjeckani luk dok ne postane glatko. Posolite i začinite po ukusu. Dobivena masa je lagano tečna, viskozna i ljepljiva - to je normalno.

Zagrijte pećnicu na 210 C.

Obložite lim za pečenje ili posudu za pečenje papirom za pečenje.

Smjesu od piletine ravnomjerno rasporedite po papiru. Za veću učinkovitost, masu možete "zagladiti" mokrim rukama.

Postavite lim za pečenje u pećnicu na 11-12 minuta.

Dok se sve peče pobrinite se za nadjev.

Sir Gouda naribajte na srednje rende, Mozzarellu narežite na krugove.

Sitno nasjeckajte preostalo povrće.

Izvadite tortu iz pećnice, namažite je umakom od rajčice, nanesite povrće i obje vrste sira.

Ponovo stavite lim za pečenje u pećnicu na 10 minuta. Usredotočite se na povrće i sireve - prvo će postati mekano, a drugo će se otopiti. Nakon što to postignete, možete dobiti "pizzu".

Ostavite da se malo ohladi i uživajte.

Koristili ste izvrsnu hranu bogatu proteinima, kalcijem i vlaknima - sir, povrće, mljeveno pile. Kalorijski sadržaj ove pizze bio je samo 117 kcal na 100 grama! Dobar tek.